Συνταγές ζεστών ροφημάτων για το φθινόπωρο: τζίντζερ, μέλι και σοκολάτα, ζεστό κρασί και τσάι + βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ο χειμώνας είναι πολύ κοντά! Ετοιμάζουμε νόστιμα ζεστά ροφήματα που θα σας ζεστάνουν ένα φθινόπωρο βράδυ

Το φθινόπωρο έχει ήδη έρθει στο δικό του και το χειμώνα το κρύο πλησιάζει και πλησιάζει. Τι θέλουμε να διατηρούμε ζεστό τα κρύα βράδια; Μια άνετη κουβέρτα, που παίζει με ένα κατοικίδιο, αγκαλιάζει ένα αγαπημένο άτομο. Αλλά αυτή η ευχαρίστηση θα είναι σίγουρα ατελής χωρίς ένα φλιτζάνι γεμάτο με ένα ζεστό νόστιμο ποτό.

Ένα τέτοιο ποτό, φυσικό, γεμάτο βιταμίνες και παρασκευασμένο με τα χέρια σας, όχι μόνο θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ζεστό, αλλά και να βελτιώσετε τη διάθεσή σας και επίσης να σας βοηθήσει να αποφύγετε τα κρυολογήματα. Σε τελική ανάλυση, η περιεκτικότητα σε βιταμίνες διεγείρει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα και αγγίζοντας ένα θερμαινόμενο κύπελλο ενεργοποιεί σημεία βελονισμού στα δάχτυλα και τις παλάμες, γεγονός που βελτιώνει τη λειτουργία του σώματος στο σύνολό του.

Θα σας πούμε για απλές συνταγές για την παρασκευή εξαιρετικά νόστιμων και υγιεινών ποτών, στις οποίες μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά για να προσθέσετε μπαχαρικά και να ενισχύσετε το αποτέλεσμα.

Περιεχόμενο

• 1 Συνταγές για την παρασκευή ποτών με μπαχαρικά
• 2 Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί: κανόνες και συνταγές
• 3 Ποτά μελιού: γεύση και οφέλη από την αρχαιότητα
• 4 συνταγές τσαγιού: μια νέα ματιά στο γνωστό ποτό
• 5 Σπιτική ζεστή σοκολάτα και κακάο: νόστιμο, υγιεινό, ενδιαφέρον
• 6 Βίντεο σχετικά με την κατασκευή flip και grog

Συνταγές για την παρασκευή ποτών με μπαχαρικά

Η υπέροχη επίδραση των μπαχαρικών στο σώμα και τη διάθεση είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Χρησιμοποιήθηκαν τόσο για τη βελτίωση της γεύσης όσο και ως φαρμακευτικών προϊόντων. Τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά για χρήση σε ζεστά ροφήματα είναι:

• Γαρύφαλλο;
• Γλυκάνισο;
• Κάρδαμο;
• Κρόκος.

Ας δούμε τις απλούστερες και πιο αποτελεσματικές συνταγές για την παρασκευή ποτών χρησιμοποιώντας αυτά τα μπαχαρικά.

1. Τα γαρίφαλα είναι πολύ καλά ως προσθήκη στο ζεστό μαύρο τσάι. Προσθέστε δύο μπαστούνια σε μια πλήρη τσαγιέρα, αφού ζυμώσετε τις κορυφές. Αυτό θα δώσει στο τσάι ένα ευχάριστο άρωμα καπνού. Το γαρίφαλο βοηθά στην ενίσχυση της μνήμης, διεγείρει τη συγκέντρωση. Το γαρίφαλο περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνες, οπότε ένα ποτό με τη χρήση του θα βοηθήσει όσους έχουν ένα σημαντικό γεγονός, όπως μια εξέταση.
2. Δοκιμάστε τη συνταγή καφέ γλυκάνισου. Θα είναι υπέροχο αν επιστρέψετε από το δρόμο και αισθανθείτε ότι είστε παγωμένοι. Πάρτε έναν Τούρκο, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας καφέ και μια πρέζα γλυκάνισο σε αυτό. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας βραστό νερό πάνω από το μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό στο χείλος και βράστε.
3. Το άρωμα του κάρδαμου μπορεί να ανακουφίσει το άγχος, οπότε ένα φλιτζάνι καφέ με αυτό το μπαχαρικό είναι πολύ χρήσιμο μετά από μια εργάσιμη ημέρα. Προσθέστε κυριολεκτικά μια πρέζα κάρδαμο σε δύο κουταλιές της σούπας καφέ, παρασκευάστε το ποτό και απολαύστε το λεπτό άρωμα. Το κάρδαμο περιέχει σίδηρο, φώσφορο και όλες τις βιταμίνες Β, επομένως ρυθμίζει την πέψη και διατηρεί την ενεργειακή ισορροπία του σώματος.
4. Προσθέστε τρεις χορδές σαφράν σε ένα ποτήρι ζεστό γάλα, ανακατέψτε, βράστε και αφήστε το να βράσει για 5 λεπτά. Αυτό το μπαχαρικό ξεκινά τέλεια τη γεύση και δίνει δύναμη στο ποτό. Αν θέλετε μια πιο γλυκιά γεύση, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα. Δεν θα κρατήσετε μόνο τον εαυτό σας ζεστό, αλλά θα ισορροπήσετε και τις σκέψεις σας η κατάσταση της υγείας θα βελτιωθεί και ο πονοκέφαλος θα περάσει.

Αυτές οι εύκολες στην προετοιμασία συνταγές θα είναι πάντα χρήσιμες όταν ο χρόνος είναι μικρός και θέλετε να ζεσταθείτε πιο γρήγορα.

Πώς να φτιάξετε ζεστό κρασί: κανόνες και συνταγές

Το ζεστό κρασί είναι ίσως το πιο αγαπημένο ποτό για τους λάτρεις της εξαιρετικής γεύσης. Είναι η μικρή περιεκτικότητα σε αλκοόλ που ενισχύει τις αναζωογονητικές και θερμαντικές ιδιότητες και τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται διεγείρουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Υπάρχουν εκατοντάδες τρόποι παρασκευής ζεστό κρασί, όλοι διαφέρουν τόσο στη σύνθεση των καρυκευμάτων όσο και στον τύπο του κρασιού που χρησιμοποιείται - το κύριο συστατικό του ποτού.

Η πιο συνηθισμένη, κλασική συνταγή ζεστού κρασιού παρασκευάζεται από ξηρό κόκκινο κρασί με την προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού ζάχαρης, κανέλας και φέτες πορτοκαλιού. Προαιρετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε παραλλαγές, για παράδειγμα, να αντικαταστήσετε:

• Το κόκκινο κρασί είναι λευκό.
• Ζάχαρη - μέλι;
• Πορτοκάλι - λεμόνι ή γκρέιπφρουτ
• Κανέλα - βανίλια ή χαμομήλι.

Οι πειραματικοί λάτρεις μπορούν να φτιάξουν ζεστό κρασί με μήλο ή κρεμώδες κρασί με την προσθήκη μελιού, τζίντζερ, γλυκάνισου και κομμάτια μήλου.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν να προετοιμάζουμε το λεγόμενο βασικό ζεστό κρασί. Για 8 μερίδες του ποτού, πάρτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• 2 λίτρα ξηρού κόκκινου κρασιού.
• 2 πορτοκάλια
• 2 μεσαία μήλα;
• Ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ (περίπου το μισό μέγεθος του αντίχειρα)
• 3 ραβδιά κανέλας.
• 4 κουταλιές της σούπας μέλι
• 4 αστέρια γλυκάνισου
• 6 γαρίφαλα.
• 4 μπιζέλια μπαχάρι.

Βάλτε μια κατσαρόλα σε μια μικρή φωτιά, ψιλοκόψτε τα μήλα από τον πυρήνα και προσθέστε το στο κρασί. Πιέστε το χυμό των πορτοκαλιών εκεί και βάλτε τα συμπιεσμένα μέρη της φλούδας. Προσθέστε όλα τα άλλα μπαχαρικά που αναφέρονται, καλύψτε την κατσαρόλα και γυρίστε τη φωτιά ελαφρά.

Θυμηθείτε: το ζεστό κρασί πρέπει να ζεσταθεί καλά, αλλά ποτέ να μην βράσει! Μην τον αφήνεις χωρίς επίβλεψη!

Όταν το μείγμα είναι ζεστό, προσθέστε μέλι σε αυτό και ανακατέψτε. Δοκιμάστε τη γλυκύτητα, προσθέστε περισσότερο μέλι ή ζάχαρη εάν είναι απαραίτητο. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε το και αφήστε το να μαγειρευτεί για 5 λεπτά.

Ποτά μελιού: γεύση και οφέλη από την αρχαιότητα

Το μέλι είναι μια πραγματική θεραπεία για πολλές ασθένειες, και οι γιαγιάδες μας το ήξεραν πολύ καλά. Για ποτά, συνδυάζεται με αφέψημα, χυμούς, γάλα και διάφορα μπαχαρικά. Ακολουθούν μερικές απλές αλλά νόστιμες συνταγές που θα σας βοηθήσουν αυτό το φθινόπωρο.

1) Η πρώτη συνταγή είναι το μέλι και το linden. Χρειάζεσαι:

• 1 λίτρο νερού.
• 100 g μέλι;
• Τα λουλούδια Linden στεγνώνουν - 6 κουταλάκια του γλυκού

Ρίχνουμε λουλούδια linden με βραστό νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά. Σουρώνουμε το ζωμό, ανακατεύουμε με μέλι, πίνουμε ζεστό.

2) Η δεύτερη συνταγή είναι το μέλι με γάλα. Για αυτόν, πάρτε:

• 3 κουταλιές της σούπας μέλι;
• Βραστό γάλα - 2 ποτήρια
• Χυμός βατόμουρου ή φράουλας - 1 ποτήρι.

Βράζουμε το γάλα, κρυώνουμε, ανακατεύουμε με το χυμό και το μέλι έως ότου κατανέμεται ομοιόμορφα, σερβίρουμε ζεστό.

3) Η τρίτη συνταγή είναι το μέλι με σιρόπι ή ζεστή λεμονάδα μελιού. Θα χρειαστείτε:

• Βραστό νερό 60-70 βαθμούς - 800 ml.
• Σιρόπι λεμονιού - 100 g;
• Σιρόπι βατόμουρου - 70 ml.
• Μέλι - 30 γρ.

Ανακατέψτε τα σιρόπια και το μέλι, προσθέστε σε ζεστό νερό. Ανακατέψτε ξανά καλά. Σερβίρετε σε ποτήρια με σφήνα λεμονιού.

4) Η τέταρτη συνταγή είναι το μέλι και ο καφές. Αποθέστε σε αυτά τα προϊόντα:

• Βραστό νερό - 1 l;
• Φυσικός καφές - 100 g;
• Χυμός 1 λεμονιού
• Μέλι - 4-6 κουταλιές της σούπας

Βράστε τον καφέ σε βραστό νερό, διηθήστε με γάζα, αφήστε να κρυώσει στους 60 βαθμούς. Μετά από αυτό, ρίξτε το χυμό λεμονιού, προσθέστε μέλι, ανακατέψτε και σερβίρετε.

5) Η πέμπτη συνταγή είναι ένα κλασικό ρωσικό: πικάντικο στιγμιαίο sbiten. Παίρνω:

• Βραστό νερό - 1 ποτήρι
• Μπαχαρικά - κανέλα, δάφνη, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, γαρίφαλα
• Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας

Βράζουμε το νερό, βάζουμε τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε για 3-5 λεπτά. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά. Προσθέστε μέλι, ανακατέψτε, στραγγίστε, σερβίρετε ζεστό.

Συνταγές τσαγιού: μια νέα ματιά στο γνωστό ποτό

Ο καθένας από εμάς ξέρει πώς να παρασκευάζει σωστά το τσάι, τόσο μαύρο και πράσινο, όσο και κόκκινο και λευκό τόσο μοντέρνα τελευταία. Ένα φλιτζάνι ζεστό δυνατό τσάι είναι ο γρηγορότερος και ευκολότερος τρόπος για να διατηρήσετε ζεστό. Αλλά αν προσθέσετε μερικά συστατικά, τότε το παραδοσιακό ποτό θα λάμψει με νέα χρώματα.

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές αυθεντικές συνταγές τσαγιού που σίγουρα θα εκτιμήσετε.

1. Δοκιμάστε το μαροκινό τσάι. Ξεπλύνετε την τσαγιέρα με βραστό νερό και προσθέστε 1 μάτσο δυόσμο, 5 αστέρια γλυκάνισου, 4 ξυλάκια κανέλας και 3 κουταλιές της σούπας μέλι. Ρίχνουμε βραστό νερό, αφήστε το να βράσει για 3 λεπτά, ρίχνουμε 4-5 κουταλιές της σούπας. ρούμι και χυμός 1 ασβέστη. Απολαμβάνω!
2. Το τσάι βερίκοκου χαμομηλιού θα σας βοηθήσει να θεραπεύσετε τα πρώτα σημάδια κρυολογήματος και να ηρεμήσετε τα νεύρα σας. Βάλτε το χαμομήλι του φαρμακείου σε μια τσαγιέρα, ρίξτε το μισό με βραστό νερό, αφήστε το να μαγειρευτεί για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε ζεστό χυμό βερίκοκου. Ο λόγος του χυμού χαμομηλιού και της έγχυσης πρέπει να είναι 1: 1. προσθέστε λίγο μέλι για γλυκύτητα.
3. Εάν χρησιμοποιείτε τζίντζερ, οι συνταγές ποτών θα είναι πολύ ευεργετικές για το στομάχι, το μεταβολισμό και ακόμη και την απώλεια βάρους. Αλέθουμε κομμάτια τζίντζερ σε πολτό (αρκούν 50 γραμμάρια), κόβουμε 2 πορτοκάλια σε κύβους. Βάλτε τα πάντα σε μια τσαγιέρα, προσθέστε 2 ξυλάκια κανέλας και 3 κουταλιές της σούπας. μέλι. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 7 λεπτά.
4. Το τσάι με βότανα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στη σάουνα ή στο χαμάμ. Διπλώστε τα φύλλα σταφίδας - μικρά ή αποξηραμένα, πολλά κλαδιά μέντας, κρούστα δύο μήλων και μούρων - σταφίδες ή βακκίνια σε μια τσαγιέρα. Προσθέστε μέλι αν θέλετε. Το ποτό πρέπει να παρασκευάζεται για 10 λεπτά.

Σπιτική ζεστή σοκολάτα και κακάο: νόστιμο, υγιεινό, ενδιαφέρον

Οποιαδήποτε προϊόντα που περιέχουν κακάο έχουν πολύ θερμίδες. Από τη μία πλευρά, επηρεάζει το σχήμα, αλλά από την άλλη πλευρά, ένα φλιτζάνι σπιτική ζεστή σοκολάτα μπορεί να αντικαταστήσει την ημερήσια δόση της απαραίτητης διατροφής. Τι μπορούμε να πούμε για το πώς η σοκολάτα επηρεάζει την ψυχική δραστηριότητα και την καλή διάθεση!

Για να προετοιμάσετε την κλασική έκδοση της σοκολάτας, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1,5 λίτρα γάλακτος
• 4 κουταλιές της σούπας Σαχάρα;
• 8 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη;
• Κανέλα για ψεκασμό στο τελικό ποτό.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε 1,3 λίτρα γάλα. Ενώ θερμαίνεται, αλέστε τη ζάχαρη και το κακάο σε μια κούπα και προσθέστε σταδιακά το υπόλοιπο γάλα εκεί για να φτιάξετε ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίξτε απαλά στο θερμαινόμενο γάλα και βράστε, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφαιρέστε αμέσως το τηγάνι από τη φωτιά, ρίξτε τη σοκολάτα σε φλιτζάνια και πασπαλίστε με κανέλα.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή που θα δώσει το ποτό υπερβολικό, πικάντικο και μπαχαρικό. Προσθέστε λίγο τσίλι στο γάλα και μαγειρέψτε για 3 λεπτά πριν προσθέσετε το μείγμα κακάου και ζάχαρης.

Αναπαραγωγή βίντεο και βίντεο προετοιμασίας

Όπως μπορείτε να δείτε, αγαπητοί αναγνώστες, η παρασκευή ζεστών ροφημάτων δεν είναι μόνο ένας τρόπος να διατηρήσετε ζεστό το κρύο, αλλά και μια ευχάριστη ευκαιρία να προσκαλέσετε φίλους. Σας ζητάμε να μοιραστείτε τις αγαπημένες σας συνταγές μαζί μας στα σχόλια. Θα χαρούμε να συζητήσουμε νέες και ενδιαφέρουσες επιλογές. Ζεστά και ζεστά βράδια με καλοκαιρινές αναμνήσεις!