Πώς να βράσετε γρήγορα (ψήσιμο) τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων + φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-17 22:31

Μαγειρεύοντας τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων: 3 γρήγοροι τρόποι

Το σωστό μαγείρεμα των τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων θα διατηρήσει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος θα είναι απλούστερη και ταχύτερη από ό, τι όταν μαγειρεύουμε ή ψήνουμε ένα λαχανικό στο φούρνο. Εάν θέλετε να φτιάξετε μια βινεγκρέτ ή οποιαδήποτε άλλη σαλάτα και πρέπει να μαγειρέψετε ή να ψήσετε τα τεύτλα γρηγορότερα - χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων και τις συστάσεις μας.

Περιεχόμενο

• 1 Αρχές και κανόνες επεξεργασίας προϊόντων

  1.1 Φωτογραφίες: "πακέτα" και σκεύη στα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων

• 2 Βήμα προς βήμα οδηγίες

  • 2.1 Πώς να ψήνετε ολόκληρα τεύτλα χωρίς νερό - μια εναλλακτική λύση στο φούρνο και το αλουμινόχαρτο
  • 2.2 Τρόπος στον ατμό τεύτλων για βινεγκρέτ ή άλλη σαλάτα
  • 2.3 Πώς να βράσει
• 3 Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε γρήγορα τα παντζάρια
• 4 κριτικές για μάγειρες

Αρχές και κανόνες επεξεργασίας προϊόντων

Υπάρχουν καλά νέα για γκουρμέ που λατρεύουν τα πιάτα λαχανικών. Σε φούρνο μικροκυμάτων, τα τεύτλα μαγειρεύουν πολύ πιο γρήγορα από ό, τι κάποτε. - στη σόμπα, ένα ολόκληρο μεσαίου μεγέθους λαχανικό μαγειρεύει για 50-60 λεπτά και στον φούρνο θα ψηθεί για περίπου 1,5 ώρα. Το ιδανικό για φούρνο μικροκυμάτων είναι το μέσο μέγεθος των τεύτλων (100-150 g) με σκούρο μπορντό χρώμα και λεπτό δέρμα. Δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 15 λεπτά για να το μαγειρέψετε ή να το ψήσετε.

Μαγειρεύοντας τεύτλα στο φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχουν δύο επιλογές για το μαγείρεμα των τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων - με ή χωρίς νερό (παρόμοιο με το ψήσιμο στο φούρνο). Σε αυτήν την περίπτωση, χρησιμοποιείται ένα ορισμένο δοχείο κλεισίματος, στο οποίο τοποθετείται το λαχανικό. Αυτό θα μπορούσε να είναι:

• γυάλινα σκεύη με γυάλινο καπάκι.
• δοχείο μικροκυμάτων με βαλβίδα για αφαίρεση ατμού.
• ένα ειδικό πλαστικό δοχείο-ατμόπλοιο, στο κάτω μέρος του οποίου χύνεται λίγο νερό.
• μανίκι για ψήσιμο
• ένα πακέτο ατμού για φούρνους μικροκυμάτων.

Φωτογραφίες: "τσάντες" και πιάτα στα οποία μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά στο φούρνο μικροκυμάτων

Το φούρνο μικροκυμάτων σάς επιτρέπει να μαγειρεύετε όχι μόνο γρήγορα, αλλά και να διατηρείτε όσο το δυνατόν περισσότερες βιταμίνες

Όταν αγοράζετε ένα μανίκι ψησίματος, βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων

Τα γυάλινα δοχεία θεωρούνται κλασικά ασφαλείας για φούρνους μικροκυμάτων.

Ένα πακέτο φούρνου μικροκυμάτων εξοικονομεί χρόνο στο πλύσιμο των πιάτων

Εάν δεν έχετε ειδικές τσάντες και μανίκια και φοβάστε να χρησιμοποιήσετε μια κανονική τσάντα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γυαλί ή κεραμικά πιάτα και ένα πλαστικό καπάκι μικροκυμάτων με ειδική τρύπα για έξοδο ατμού.

Η τεχνική μαγειρέματος περιλαμβάνει διάφορες αποχρώσεις και προτάσεις:

1. Τα τεύτλα πρέπει πρώτα να πλυθούν καλά. Μπορείτε να το αφήσετε να ξεφλουδίσει ή να το ξεφλουδίσετε και να το κόψετε σε διάφορα κομμάτια - όλα εξαρτώνται από την προτίμησή σας.
2. Πολλοί σεφ συμβουλεύουν να τρυπήσουν ολόκληρο το λαχανικό με μια βελόνα πλεξίματος αρκετές φορές ή να το τεμαχίσουν με ένα πιρούνι: πιστεύεται ότι αυτό θα το ψήσει πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα.
3. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από το μέγεθος των τεύτλων. Με ισχύ 700 W, τα μεγάλα τεύτλα μαγειρεύονται για περίπου 15 λεπτά, μεσαία - 10 λεπτά και μικρά - 5-7 λεπτά.
4. Η προετοιμασία των μεγάλων τεύτλων πρέπει να παρακολουθείται. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό: μαγειρέψτε το για 5 λεπτά και μετά από αυτό το διάστημα, τρυπήστε το με ένα μαχαίρι. Εάν το λαχανικό είναι σκληρό στο εσωτερικό, δηλαδή ωμό, βάλτε το ταυτόχρονα.
5. Πολλά μοντέλα φούρνων μικροκυμάτων διαθέτουν ειδικά προγράμματα για το μαγείρεμα λαχανικών, θα πρέπει να τα χρησιμοποιήσετε αφού διαβάσετε τη διαδικασία στις οδηγίες για τη συσκευή. Και αν ο φούρνος σας δεν διαθέτει τέτοιο πρόγραμμα, συνιστάται να μαγειρεύετε τεύτλα με μέγιστη ισχύ (δηλαδή 700 ή 800 W).

Βήμα προς βήμα οδηγίες

Θα περιγράψουμε πώς να μαγειρεύουμε τα τεύτλα χωρίς νερό, με λίγο νερό και εντελώς στο νερό. Και για τις τρεις μεθόδους, οποιοδήποτε από τα δοχεία που αναφέρονται παραπάνω είναι κατάλληλο, εκτός από το ότι θα γεμίσουμε εντελώς το λαχανικό με νερό, φυσικά, δεν θα είμαστε σε σακούλες.

Πώς να ψήνετε ολόκληρα τεύτλα χωρίς νερό - μια εναλλακτική λύση στο φούρνο και το αλουμινόχαρτο

1. Πλένουμε τα τεύτλα του μεγέθους, μπορείτε να κόψετε την ουρά λίγο. Το βάζουμε σε ένα πιάτο με καπάκι, ένα μανίκι ψησίματος ή ένα σάκο ατμού.

Για μαγείρεμα χωρίς νερό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ατμό σάκο ή μανίκι ψησίματος

2. Στη συνέχεια, πρέπει να δέσετε καλά τη σακούλα με τον τρόπο που προβλέπεται στις οδηγίες (ή κλείστε το δοχείο, αφήνοντας ανοιχτή τη βαλβίδα για αφαίρεση ατμού). Ο κατά προσέγγιση χρόνος μαγειρέματος στα 700 W είναι 15-20 λεπτά.

Τα μεσαία παντζάρια μαγειρεύουν στο φούρνο μικροκυμάτων για 15 έως 20 λεπτά

3. Βγάλτε τα τεύτλα από το φούρνο, προσεκτικά ώστε να μην καούν με τον ζεστό ατμό, αφαιρέστε και κρυώστε.

Τα τεμαχισμένα τεύτλα που ψήνονται στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς νερό, κατά κανόνα, λαμβάνονται με ξηρό φλοιό

Πώς να κάνετε ατμό τεύτλων για βινεγκρέτ ή άλλη σαλάτα

Η δεύτερη επιλογή ουσιαστικά δεν διαφέρει από την πρώτη. Είναι τέλειο εάν έχετε μόνο μεγάλα τεύτλα ή, σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να τα κόψετε:

1. Τα τεύτλα πρέπει να πλένονται καλά, να ξεφλουδίζονται από την ουρά και να ξεφλουδίζουν.

   

   Πλύνετε τα τεύτλα και ξεφλουδίστε τα

2. Κόψαμε το λαχανικό σε διάφορα κομμάτια, όχι πολύ μεγάλα, περίπου 50 g το καθένα.

   

   Κόψαμε τα τεύτλα

3. Βάζουμε τα κομμάτια σε μια σακούλα ή ένα πιάτο με καπάκι.
4. Ρίξτε λίγο νερό μέσα στο δοχείο που έχει ληφθεί - όχι περισσότερο από 100 ml, έτσι ώστε να σχηματιστεί ατμός κατά το μαγείρεμα.
5. Είναι απαραίτητο να τρυπήσετε την τσάντα ή το μανίκι από πάνω σε δύο ή τρία μέρη. Ή αφήστε ανοιχτή τη βαλβίδα εξαερισμού ατμού. Απλά καλύπτουμε το γυάλινο δοχείο με ένα καπάκι από αυτό.
6. Ορίζουμε τη μέγιστη ισχύ και μαγειρεύουμε το λαχανικό για 7-10 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθος των κομματιών σας
7. Αφού παρέλθει ο χρόνος, βγάζουμε τα τεύτλα και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει.

Πώς να βράσει

Μια άλλη επιλογή για μαγείρεμα τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων θα διαρκέσει περισσότερο από τα προηγούμενα. Ταυτόχρονα, τα τεύτλα είναι τα πιο ζουμερά και η γεύση δεν διαφέρει από αυτά που μαγειρεύονται στη σόμπα. Απαιτείται βαθύ, ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο, κατά προτίμηση γυάλινο μπολ.

Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε απλά να μαγειρέψετε παντζάρια, όπως σε μια σόμπα, με τη διαφορά ότι χρειάζεται πολύ λιγότερο χρόνο

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλύνετε τα τεύτλα μεσαίου μεγέθους και τα βάζετε σε έτοιμα πιάτα.
2. Γεμίστε με νερό (200 ml), καλύψτε με καπάκι. Αφήστε τη βαλβίδα εξαγωγής ατμού ανοιχτή.
3. Βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10 λεπτά.
4. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρούμε τα πιάτα, γυρίζουμε τα τεύτλα σε νερό από την άλλη πλευρά, τα βάζουμε ξανά για 10 λεπτά.
5. Παίρνουμε, δροσερό, καθαρό και χρησιμοποιούμε σύμφωνα με τις οδηγίες.

Βίντεο: πώς να μαγειρεύετε γρήγορα τα παντζάρια

Μαγειρικές κριτικές

Το μαγείρεμα των τεύτλων στο φούρνο μικροκυμάτων θα απαιτήσει ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, μπορείτε ακόμη και να τα κόψετε σε κύβους εκ των προτέρων. Το λαχανικό έχει μια ήπια ψητή γεύση, μπορεί να καταναλωθεί μόνο του, απλά καρυκευμένο με λάδι και αλάτι ή χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας ποικιλίας σαλάτας και σούπας.