Κεραμική σαλάτα: μια κλασική συνταγή, βήμα προς βήμα, με φωτογραφίες και βίντεο

2025 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:42

Παράδοση της νόστιμης Πρωτοχρονιάς: προετοιμασία σαλάτας Stolichny

Εάν ζητήσετε από τους φίλους σας να αναφέρουν τα παραδοσιακά φαγητά της Πρωτοχρονιάς, τότε πιθανότατα μπορείτε να ακούσετε τη σαλάτα Stolichny μεταξύ των ονομάτων. Αυτό το ορεκτικό πιάτο είναι σταθερά εδραιωμένο στο χειμερινό μενού πολλών εραστών προσιτών, αλλά νόστιμων και ικανοποιητικών φαγητών. Παρά τα απλά συστατικά, η γεύση της σαλάτας έχει κερδίσει μεγάλο αριθμό θαυμαστών και δεν έχει σταματήσει να το κάνει εδώ και δεκαετίες.

Βήμα προς βήμα συνταγή για σαλάτα Stolichny

Έχω ήδη πει ότι ερωτεύτηκα τη σαλάτα Olivier από την παιδική μου ηλικία. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, σχεδόν σταμάτησα να το μαγειρεύω. Πολλοί σύγχρονοι κατασκευαστές δεν ενδιαφέρονται για την ποιότητα των προϊόντων τους, οπότε είναι σχεδόν αδύνατο να τρώνε περισσότερο ή λιγότερο προσιτά λουκάνικα. Δεν ήθελα να εγκαταλείψω το αγαπημένο μου πιάτο, και για να ευχαριστήσω τον εαυτό μου και τους αγαπημένους μου, στις επόμενες διακοπές, αποφάσισα να αντικαταστήσω το λουκάνικο με βραστό κοτόπουλο. Το φαγητό αποδείχθηκε λιγότερο νόστιμο και από τότε, στις περισσότερες περιπτώσεις, ετοιμάζω μια σαλάτα με κρέας. Και μόλις πριν από δύο χρόνια έμαθα ότι η ιδέα αυτού του πιάτου δεν είναι καινούργια, αλλά το όνομά του είναι σαλάτα Stolichny.

Συστατικά:

• 250 g πατάτες;
• 200 g καρότα;
• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 3 αυγά
• 200 g φρέσκων αγγουριών.
• 200-250 g αγγουριών τουρσί.
• 200 g κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
• 150 γραμ. Μαγιονέζα;
• 150 g ξινή κρέμα;
• 3-5 κλαδάκια φρέσκου άνηθου.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα φιλέτα κοτόπουλου και τα αυγά και κρυώνουμε. Η λίστα συστατικών για αυτήν τη συνταγή δείχνει τον αριθμό των τελικών προϊόντων.

   

   Για να προετοιμάσετε γρήγορα μια σαλάτα, προετοιμάστε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων

2. Ξεφλουδίστε λαχανικά, αυγά - από κοχύλια.
3. Βάλτε τα κονσερβοποιημένα μπιζέλια σε κόσκινο για να ποτίσετε το υγρό.
4. Ψιλοκόψτε τον άνηθο με ένα μαχαίρι.

5. Κόψτε τα λαχανικά, τα αυγά και το κρέας σε μικρούς κύβους.

   

   Όλα τα συστατικά για τη σαλάτα κόβονται σε μικρούς κύβους περίπου του ίδιου μεγέθους

6. Μεταφέρετε τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μπιζέλια.

7. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

   

   Η ποσότητα αλατιού και πιπεριού στη σαλάτα εξαρτάται από το γούστο σας.

8. Βάλτε ξινή κρέμα και μαγιονέζα στο ίδιο δοχείο. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο μαγιονέζα ή μόνο ξινή κρέμα. Εάν η σαλάτα είναι στεγνή, η ποσότητα του επιδέσμου πρέπει να αυξηθεί.

   

   Η ποσότητα και η σύνθεση της σάλτσας σαλάτας είναι ρυθμιζόμενη στη γεύση

9. Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Κάντε το προσεκτικά για να μην μετατρέψετε τα συστατικά σε χυλό.

   

   Μετά την ανάμιξη, οι κύβοι φαγητού πρέπει να παραμείνουν ολόκληροι και τακτοποιημένοι.

10. Προσθέστε βότανα στο πιάτο, ανακατέψτε ξανά. Ο άνηθος μπορεί να αντικατασταθεί με μαϊντανό ή σχοινόπρασο.

    

    Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα βότανα στη σαλάτα

11. Μεταφέρετε τα τρόφιμα σε ένα μπολ σαλάτας ή σερβίρετε σε ένα πιάτο.

    

    Το φαγητό σερβίρεται σε μια κοινή σαλάτα ή σε μερίδες

Βίντεο: προετοιμασία της κλασικής σαλάτας Stolichny

Η συνταγή σαλάτας Stolichny είναι πολύ απλή. Αλλά είμαι βέβαιος ότι κάθε οικοδέσποινα έχει τα μυστικά της να μαγειρεύει αυτό το υπέροχο πιάτο. Εάν θέλετε να συμπληρώσετε το άρθρο με ενδιαφέρουσες αποχρώσεις στο θέμα, φροντίστε να αφήσετε τα σχόλιά σας παρακάτω. Bon όρεξη σε εσάς και τους αγαπημένους σας!