Lavash Strudel: βήμα προς βήμα συνταγές με μήλα, τυρί Cottage, συμπυκνωμένο γάλα, φωτογραφία και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Lavash strudel: οι πιο νόστιμες και απλές συνταγές

Το Strudel είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο μεταξύ των οικοδεσποτών μας. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, δεν κοστίζει πολύ και δεν βλάπτει το σχήμα. Και αν χρησιμοποιείτε πίτα για στρούντελ, τότε ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται εντελώς και το τελικό επιδόρπιο αποδεικνύεται ελαφρύ και ευάερο με οποιαδήποτε γέμιση. Το κύριο πράγμα είναι ότι η λεβάντα είναι φρέσκια και λεπτή.

Περιεχόμενο

• 1 στρούντελ Lavash με μήλα

  1.1 Συνταγή βίντεο: μια απλή πίτα και μηλόπιτα

• 2 Lazy Cherry Strudel

  2.1 Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο κεράσι στρούντελ

• 3 Στρούντελ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

  3.1 Συνταγή βίντεο για στρούντελ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς

• 4 Στρούντελ με κρέας και λαχανικά

Lavash στρούντελ με μήλα

Το κλασικό στρούντελ βασίζεται στη γέμιση μήλου. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά περισσότερα προϊόντα σε αυτό, αλλά μην το παρακάνετε έτσι ώστε η γεύση να μην "υπερφορτωθεί".

Παραδοσιακά, τα μήλα χρησιμοποιούνται ως γέμιση για στρούντελ.

Θα χρειαστείτε:

• 1 φύλλο λεπτής αρμενικής λεβάντας.
• 600-700 g μήλων.
• 15 αποξηραμένα βερίκοκα μούρα.
• 2 χούφτες σταφίδες.
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 κουτ κανέλα;

• 100 g βούτυρο.

  

  Τα προϊόντα Strudel πρέπει να είναι φρέσκα και καλής ποιότητας

Χρησιμοποιήστε τη ζάχαρη άχνη για να πασπαλίσετε στο στρούντελ.

1. Βάλτε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε διαφορετικά μπολ, καλύψτε με ζεστό νερό, αφήστε το για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.

   

   Μουλιάστε αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες σε ζεστό νερό

2. Συνιστάται να πάρετε τα πιο αρωματικά μήλα. Ξεφλουδίστε και πυρήνα τους, κόβουμε σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε 2 κουταλιές βούτυρο σε ένα τηγάνι. Πασπαλίστε τα με ζάχαρη. Μην ανακατεύετε κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος και μην καλύπτετε το τηγάνι με καπάκι.

   

   Τα μήλα πρέπει να ψιλοκομθούν και να τηγανιστούν ελαφρά στο βούτυρο

3. Μετά από 3-4 λεπτά προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και κανέλα στα μήλα. Σιγοβράστε για 7 λεπτά, ανακατεύοντας απαλά.

   

   Στιφάδο μήλα, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες

4. Ισιώστε απαλά το πίτα και βουρτσίζετε με μαλακό βούτυρο. Στη συνέχεια απλώστε το ελαφρώς ψυγμένο γέμισμα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα. Αφήστε περίπου 10 cm λεβάντας από τη μία άκρη χωρίς γέμιση.

   

   Μην αφήνετε το βούτυρο πριν βάλετε το γέμισμα στο πίτα

5. Τυλίξτε το πίτα έτσι ώστε η άκρη αριστερά χωρίς γέμιση να είναι στην κορυφή. Λιπάνετε ξανά το ρολό με βούτυρο.

   

   Ρίξτε το πίτα και ψήστε στο φούρνο
6. Τοποθετήστε το στρούντελ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 ° C για 10 λεπτά. όταν τελειώσει ο χρόνος, βγάλτε το επιδόρπιο και κρυώστε λίγο.

7. Κόψτε το τελικό στρούντελ σταυρωτά σε διάφορα κομμάτια και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια κουταλιά παγωτού και ένα κλαδάκι μέντας.

   

   Διακοσμήστε το τελικό ψωμί πίτας για γεύση

Δοκιμάστε να δημιουργήσετε μια ελαφρώς τροποποιημένη έκδοση αυτού του στρούντελ. Αντικαταστήστε τα αποξηραμένα φρούτα με τυρί cottage (180 g) και καρύδια (αρκούν 5 κομμάτια). Τα μήλα πρέπει να τρίβονται σε χοντρό τρίφτη και να μην τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, αλλά μετά την ανάμιξη καλά με κανέλα, κρατήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά. Επιπλέον, όλα είναι τα ίδια όπως στην κύρια συνταγή: διανείμετε μήλα και τυρί cottage, προσθέστε ψιλοκομμένα καρύδια, τυλίξτε ένα ρολό και ψήστε το. Εάν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα στο στρούντελ, μπορείτε να ρίξετε μέλι στο γέμισμα πριν το διπλώσετε ή το πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Προσθέστε τυρί cottage και μέλι στα μήλα για να κάνετε το στρούντελ ακόμη πιο νόστιμο

Συνταγή βίντεο: μια απλή πίτα και μηλόπιτα

Lazy Cherry Strudel

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα για το γέμισμα του στρούντελ. Για όσους αγαπούν μια ξινή γεύση, σας συνιστούμε να φτιάξετε μια πίτα στρούντελ με ζουμερά κεράσια. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια κεράσια.
• 40 γραμμάρια ζάχαρης
• 120 g lavash;
• 10 g ζάχαρη βανίλιας;
• 1 αυγό
• 1 κουτ άμυλο;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. γάλα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη άχνη.

Μπορείτε να πάρετε περισσότερη ζάχαρη εάν τα μούρα σας φαίνονται ξινά.

1. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα κεράσια, καλύψτε με ζάχαρη και αφήστε για λίγο για να αφήσετε τα μούρα να χυμό.

   

   Περιμένετε μέχρι το κεράσι να απελευθερώσει χυμό

2. Ανακατέψτε και χτυπήστε το αυγό και το γάλα με τη ζάχαρη βανίλιας. Αυτό θα είναι ένα άρωμα για λεβάντα, χάρη στο οποίο το στρούντελ θα γίνει αρωματικό και θα καλυφθεί με τραγανή κρούστα μετά το ψήσιμο.

   

   Φτιάξτε ένα μείγμα γάλακτος, αυγού και βανιλίνης

3. Στραγγίξτε τον υπερβολικό χυμό από τα κεράσια, προσθέστε άμυλο στα μούρα και ανακατέψτε καλά. Το άμυλο θα απορροφήσει την περίσσεια υγρασίας που απελευθερώνεται από τα κεράσια όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες.

   

   Το άμυλο θα απορροφήσει χυμό κερασιού κατά το ψήσιμο

4. Lavash γράσο με αβγά και γάλα. Απλώστε τα κεράσια ομοιόμορφα πάνω του, κυλήστε σε ένα ρολό και απλώστε επίσης ένα απλό.

   

   Τοποθετήστε το γέμισμα στο πίτα και ρολό

5. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος με στρούντελ στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Ψήστε για όχι περισσότερο από 20 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε, κρυώστε ελαφρά και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Το τελικό στρούντελ μπορεί τώρα να κοπεί και να σερβιριστεί.

   

   Πασπαλίστε το στρούντελ με ζάχαρη άχνη για ακόμη πιο γλυκό

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα γρήγορο στρούντελ κερασιού

Στρούντελ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα

Αυτός είναι ο γρηγορότερος τρόπος παρασκευής πίτας γιατί δεν απαιτεί ψήσιμο. Για ένα τέτοιο στρούντελ θα χρειαστείτε:

• 1 φύλλο αρμενικού lavash;
• 1 κουτί βραστό συμπυκνωμένο γάλα.
• 100 g καρυδιών με κέλυφος.

• 100 g βούτυρο.

  

  Το στρούντελ Lavash με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ εύκολο να παρασκευαστεί

Το μαγείρεμα στρούντελ με συμπυκνωμένο γάλα είναι πολύ απλό:

1. Αφήστε το βούτυρο να ζεσταθεί μέχρι να γίνει πολύ μαλακό και ανακατέψτε με το συμπυκνωμένο γάλα μέχρι να μαλακώσει. Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω στο φύλλο πίτας.
2. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια στην κορυφή έτσι ώστε να αφήνεται μια άκρη χωρίς αυτά.
3. Τυλίξτε το πίτα σε ρολό, τυλίξτε με μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί.
4. Στη συνέχεια, βγάλτε το στρούντελ, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.

Χωρίς ψήσιμο - και ένα υπέροχο πλούσιο επιδόρπιο στο τραπέζι σας

Συνταγή βίντεο για στρούντελ με βραστό συμπυκνωμένο γάλα και ξηρούς καρπούς

Στρούντελ με κρέας και λαχανικά

Λοιπόν, δεδομένου ότι μιλάμε για lavash, δεν μπορούμε να αγνοήσουμε την πλήρωση κρέατος για στρούντελ. Θα χρειαστείτε:

• 1 φύλλο αρμενικού lavash;
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 300 γραμμάρια κιμά
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 2 ντομάτες
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2-3 φύλλα μαρουλιού
• μαγιονέζα, βότανα, αλάτι και πιπέρι - για γεύση.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα, τηγανίζουμε για 5 λεπτά σε φυτικό λάδι. Βάλτε τον κιμά εκεί, καλύψτε το τηγάνι με καπάκι και τηγανίστε για 20 λεπτά.

   

   Βάζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τον κιμά σε ένα τηγάνι

2. Χρησιμοποιήστε μια πρέσα για να συνθλίψετε το σκόρδο και ανακατέψτε τη μαγιονέζα.

3. Εάν έχετε ένα μεγάλο πίτα, κόψτε το σε 3 κομμάτια. Λιπάνετε το πρώτο μέρος με μαγιονέζα, απλώστε τον κιμά με λαχανικά στην κορυφή. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.

   

   Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα μέρος του πίτα

4. Τοποθετήστε το δεύτερο μέρος του πίτα πάνω στον κιμά, βουρτσίζετε με μαγιονέζα, προσθέστε φύλλα μαρουλιού από πάνω. Απλώστε ομοιόμορφα τις λεπτές φέτες των ψιλοκομμένων ντοματών.

   

   Βάλτε τη σαλάτα και τις ντομάτες στο δεύτερο μέρος του πίτα

5. Καλύψτε με το τρίτο κομμάτι, βουρτσίζετε με μαγιονέζα, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί.

   

   Τώρα είναι η σειρά για τριμμένο τυρί

6. Στρίψτε το πίτα γεμιστό σε ρολό, τυλίξτε το σε πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε στο ψυγείο για μισή ώρα. Μετά από αυτό, το στρούντελ με κιμά και λαχανικά μπορεί να αφαιρεθεί, να αφαιρεθεί από το φύλλο, να τεμαχιστεί και να σερβιριστεί.

   

   Το στρούντελ με κρέας και λαχανικά είναι έτοιμο

Ελπίζουμε ότι οι συνταγές μας θα πάρουν τη σωστή θέση στο βιβλίο μαγειρικής σας. Καλή όρεξη!