Μπουλέττες με τυρί Cottage τυρί: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γρήγορα και εύκολα ετοιμάστε τεμπέληδες ζυμαρικά τυριών cottage

Σε αντίθεση με τα κλασικά ζυμαρικά, οι τεμπέλης μαγειρεύουν πολύ γρήγορα και εύκολα. Ακόμα και μια αρχάριος οικοδέσποινα μπορεί να το χειριστεί. Παρά την απλότητα της συνταγής, το πιάτο έχει υπέροχη γεύση και είναι υπέροχο για ένα πλούσιο πρωινό ή ένα υγιεινό δείπνο.

Προϊόντα για την παραγωγή τεμπέλης ζυμαρικών

Για πλούσια ζυμαρικά, είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σπιτικό τυρί cottage. Με αυτό, το πιάτο θα αποδειχθεί πολύ μαλακό και θα έχει ελαστική υφή.

Το ρουστίκ σπιτικό τυρί cottage είναι ιδανικό για να φτιάχνετε τεμπέλης ζυμαρικά

Εάν ένα τέτοιο προϊόν δεν μπορούσε να αγοραστεί, τότε μπορείτε να το αντικαταστήσετε με τυρί cottage που αγοράζεται στο κατάστημα με περιεκτικότητα λίπους τουλάχιστον 9%.

Είναι καλύτερα να παίρνετε αυγά κοτόπουλου της επιλεγμένης κατηγορίας. Ιδανικό αν έχουν λαμπερό κρόκο.

Τα αυγά κοτόπουλου που προσφέρονται από τα αγροκτήματα έχουν συχνά έντονο κρόκο

Το βούτυρο δεν πρέπει να αντικατασταθεί με μαργαρίνη. Ναι, κοστίζει λιγότερο από το φυσικό βούτυρο αγελάδας, αλλά δίνει στα ζυμαρικά μια λιπαρή γεύση.

Το βούτυρο στις μπουλέττες τους δίνει τρυφερότητα και λεπτό άρωμα

Βήμα προς βήμα συνταγή

Έτσι, θα χρειαστείτε:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα;
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 1/6 κουτ βανίλια ή 1 κουτ. ζάχαρη βανίλιας;
• αλάτι για γεύση.

Οδηγίες:

1. Τρίψτε το τυρόπηγμα με ένα λεπτό κόσκινο.

   

   Για να μειώσετε τον χρόνο που σκουπίζετε το τυρί cottage, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα στρογγυλεμένο πουρέ πατάτας αντί για ένα κουτάλι.

2. Λιώστε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά.

   

   Μην αφήνετε το λάδι να βράσει, θα πρέπει απλώς να γίνει υγρό

3. Προσθέστε το αυγό στο στάρπη και αλέστε μέχρι να μαλακώσει.

   

   Η μάζα στάρπης πρέπει να έχει μια παχιά και πλαστική σύσταση.

4. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη στη μάζα του πηγμένου γάλακτος, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι και βανίλια (ή ζάχαρη βανίλιας) και τρίψτε με ένα κουτάλι.

   

   Εάν είναι δυνατόν, αφήστε τη μάζα στάρπης να παραμείνει για 15-20 λεπτά πριν σχηματίσετε τα ζυμαρικά.

5. Σε πίνακα με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι, διαμορφώστε τη ζύμη για ζυμαρικά σε λουκάνικα, τα οποία στη συνέχεια κόβονται σε χυμούς 2 × 3 cm.

   

   Ο χυμός προσπαθεί να σχηματιστεί με τη μορφή ορθογωνίων, έτσι οι ζυμαρικές μετά το μαγείρεμα διατηρούν καλύτερα το τακτοποιημένο σχήμα τους

6. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό με προσθήκη αλατιού για 7-10 λεπτά.

   

   Συνήθως τα ζυμαρικά είναι έτοιμα εντός 2-3 λεπτών μετά την εμφάνιση

7. Τα έτοιμα ζυμαρικά μπορούν να σερβιριστούν με ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα ή μαρμελάδα.

   

   Προσθέστε ξινή κρέμα σε ζεστά ζυμαρικά, ώστε να τα κορεστούν γρηγορότερα

Βίντεο: μπουλέττες με τυρί cottage με σιμιγδάλι

Οι τεμπέληδες ζυμαρικά τυριών cottage με βοηθούν πολύ τα βράδια, όταν απλά δεν υπάρχει χρόνος να μαγειρέψω σύνθετα πιάτα. Συνήθως τα καταψύχω για μελλοντική χρήση, κάτι που είναι εξαιρετικά βολικό για γρήγορο πρωινό. Λεπτή, ζεστή και αφράτη λόγω της προσθήκης μιας κουταλιάς αλεύρι ή σιμιγδάλι, τα ζυμαρικά ευχαριστούν όχι μόνο με τον κορεσμό τους, αλλά και με τα οφέλη τους.

Ακολουθώντας την κλασική συνταγή, θα προετοιμάσετε λαχταριστά και νόστιμα τεμπέλης ζυμαρικά. Και αν τα σερβίρετε στο τραπέζι με μια ποικιλία από γλυκές σάλτσες και σάλτσες, παίρνετε ένα πλήρες επιδόρπιο πλούσιο σε ασβέστιο και αμινοξέα.