Κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με ζελατίνη: μια συνταγή βήμα προς βήμα στο σπίτι, φωτογραφία και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Μια πρωτότυπη και νόστιμη απόλαυση για τους αγαπημένους μας: μαγειρεύουμε κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με ζελατίνη

Η ποιότητα και η γεύση των αγορασμένων λουκάνικων και των προϊόντων κρέατος των σημερινών κατασκευαστών αφήνουν συχνά πολλά να είναι επιθυμητά, ή έχουν τόσο κόστος που δεν είναι σε θέση να μάθουν όλοι. Για να αποφύγετε περιττά έξοδα και να απολαύσετε ένα νόστιμο, ασφαλές και φθηνό πιάτο, μπορείτε να φτιάξετε ένα ρολό κοτόπουλου σε ένα μπουκάλι ζελατίνη.

Βήμα προς βήμα συνταγή για το ρολό κοτόπουλου σε ένα μπουκάλι ζελατίνη

Δοκίμασα το κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με ζελατίνη για πρώτη φορά σχεδόν πριν από 10 χρόνια, ενώ επισκέφτηκα τον παιδικό μου φίλο. Η συνήθης κατανάλωση τσαγιού μετατράπηκε σε μίνι διακοπές, επειδή τα σάντουιτς με αυτό το γαστρονομικό θαύμα, διακοσμημένα με φέτες φρέσκων ντοματών και ζουμερά βότανα, φαινόταν απίστευτα ορεκτικά και η γεύση τους έπληξε εντελώς.

Συστατικά:

• 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 100 g πυρήνων καρυδιού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. στιγμιαία ζελατίνη
• 1/2 κουτ άλας;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε φαγητό.

   

   Για ένα νόστιμο πιάτο, χρειάζεστε κρέας κοτόπουλου, ζελατίνη και μερικά ακόμη απλά υλικά.
2. Πλύνετε το μεγάλο πλαστικό μπουκάλι, στεγνώστε, κόψτε την κορυφή.

3. Κόψτε το κρέας κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και χωρίς χόνδρους σε μικρά κομμάτια, μεταφέρετε σε ένα ταψί, καλύψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί για 40 λεπτά.

   

   Το κρέας κοτόπουλου για ρολό πρέπει να μαγειρευτεί μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως

4. Ψιλοκόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι ή σπάστε τα σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.

   

   Οι πυρήνες μπορούν να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι ή τα χέρια

5. Περάστε το αποφλοιωμένο σκόρδο μέσα από μια πρέσα ή ψιλοκόψτε με ένα τρίφτη.

6. Ρίξτε ζελατίνη σε ένα μικρό δοχείο, ανακατέψτε το με 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. υγρό που εμφανίστηκε στη διαδικασία μαγειρέματος κοτόπουλου. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζελατίνης.

   

   Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, συνιστάται η χρήση στιγμιαίας ζελατίνης

7. Τοποθετήστε το τελικό κρέας σε ένα μεγάλο δοχείο μαζί με το ζωμό από το τηγάνι, προσθέστε σκόρδο, ξηρούς καρπούς, καρύδια, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εάν ο ζωμός είναι μικρός, αραιώστε τον με μικρή ποσότητα βρασμένου νερού.

   

   Η ποσότητα μαύρου πιπεριού σε ένα πιάτο εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας.

8. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα στην προηγουμένως προετοιμασμένη μορφή από τη φιάλη.

   

   Ένα μεγάλο πλαστικό μπουκάλι για οποιοδήποτε ποτό είναι κατάλληλο για σχηματισμό ρολού
9. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει, καλύψτε το μπουκάλι με μεμβράνη προσκόλλησης και τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.

10. Όταν η ζελατίνη έχει πλήρως στερεοποιηθεί, αφαιρέστε προσεκτικά το ρολό από το μπουκάλι κόβοντάς το.

    

    Το ρολό πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά, ώστε να μην το σπάσει

11. Κόψτε το φαγητό σε μερίδες και απολαύστε.

    

    Πριν το σερβίρισμα, το ρολό κόβεται σε τμήματα-κύκλους

Βίντεο: ρολό κοτόπουλου σε ένα μπουκάλι

Το κοτόπουλο σε ένα μπουκάλι με ζελατίνη είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε οποιοδήποτε προϊόν λουκάνικου από το κατάστημα. Το πιάτο ετοιμάζεται πολύ εύκολα, και η εξαιρετική γεύση και η υπέροχη εμφάνιση επιτρέπουν στο φαγητό να υπάρχει ως σνακ όχι μόνο σε συνηθισμένα αλλά και σε εορταστικά τραπέζια. Καλή όρεξη!