Γλυκά από γάλα σε σκόνη και κακάο στο σπίτι: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Χαρούμε το αγαπημένο μας γλυκό δόντι: φτιάχνουμε σπιτικά γλυκά από γάλα σε σκόνη και κακάο

Τα είδη ζαχαροπλαστικής των παντοπωλείων γεμίζουν με μια πληθώρα γλυκών για κάθε γούστο και πορτοφόλι. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι πίσω από τα φωτεινά περιτυλίγματα, συχνά βλάπτονται επιβλαβή και επικίνδυνα πρόσθετα, τα οποία χρησιμοποιούνται από τους κατασκευαστές για να βελτιώσουν τη γεύση και να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής των προϊόντων. Μην ανησυχείτε, γιατί στο σπίτι μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές νόστιμες λιχουδιές για τσάι και καφέ. Ένα εντυπωσιακό παράδειγμα αυτού είναι τα γλυκά από γάλα σε σκόνη και κακάο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για γάλα σε σκόνη και γλυκά κακάου

Η γεύση των αρωματικών μπαλών με γέμιση γάλακτος ήταν γνωστή από την παιδική μου ηλικία. Η μεγαλύτερη αδερφή πάντα αγαπούσε να μαγειρεύει και μας διασκεδάζει συνεχώς με νέες γαστρονομικές δημιουργίες, που περιλάμβαναν αυτά τα γλυκά. Μέχρι στιγμής, δεν έχω φτάσει στη συνταγή της να κάνω μια θεραπεία με τα χέρια μου, αλλά θα μοιραστώ ευχαρίστως χρήσιμες πληροφορίες μαζί σας.

Συστατικά:

• 250 g γάλακτος σε σκόνη.
• 300 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
• 100 g βούτυρο;
• 3-4 st. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 70 ml νερού.
• 30 ml σκούρο ρούμι.
• κάρδαμο για γεύση.

Παρασκευή:

1. Αποθέστε τα τρόφιμα που χρειάζεστε.

   

   Προετοιμάστε τα απαιτούμενα συστατικά

2. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε νερό και ζάχαρη, προσθέστε ρούμι.

   

   Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με κοκκοποιημένη ζάχαρη

3. Βράζουμε το μείγμα. Όταν οι κρύσταλλοι ζάχαρης έχουν λιώσει εντελώς, μειώστε τη θερμότητα και, χωρίς να σταματήσετε να ανακατεύετε, μαγειρέψτε το σιρόπι για 10 λεπτά μέχρι να πυκνώσει ελαφρώς.

   

   Στη διαδικασία μαγειρέματος του σιροπιού, μην ξεχνάτε να το ανακατεύετε συνεχώς.

4. Ρίχνουμε το σιρόπι σε ένα μεγάλο μπολ. Αυτό θα επιτρέψει στο μείγμα να κρυώσει γρηγορότερα, γεγονός που θα μειώσει το χρόνο προετοιμασίας.

   

   Μεταφέρετε το σιρόπι σε ένα κατάλληλο μπολ με φαρδύ πυθμένα

5. Προσθέστε ψιλοκομμένο βούτυρο στο ζεστό σιρόπι.

   

   Για να διαλύσετε το λάδι πιο γρήγορα, κόψτε το σε κομμάτια πρώτα.

6. Ανακατέψτε το λάδι για να διαλυθεί.

7. Αλέθουμε μερικούς κόκκους κάρδαμου σε γουδί.

   

   Κόψτε καλά το κάρδαμο

8. Ρίχνουμε το κάρδαμο και τη σκόνη γάλακτος στο μείγμα βουτύρου / ζάχαρης.

   

   Προσθέστε γάλα σε σκόνη και κάρδαμο στο μείγμα ζάχαρης και βουτύρου

9. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να αποφύγετε τα κομμάτια.

   

   Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να γίνει λεία
10. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και ψύξτε για μισή ώρα.
11. Ρίχνουμε τη σκόνη κακάου σε ένα μπολ.
12. Αφαιρέστε τη μάζα γάλακτος και ζάχαρης από το ψυγείο και διαμορφώστε τις καραμέλες σε μπάλες.

13. Βουτήξτε τις καραμέλες στο κακάο έτσι ώστε να καλύπτονται πλήρως με ένα στρώμα σκόνης.

    

    Ρολά μπάλες σε κακάο

14. Σερβίρετε γλυκά για τσάι ή τακτοποιήστε σε όμορφα κουτιά και δώστε στους αγαπημένους σας.

    

    Γλυκά μπορούν να προσφερθούν για τσάι και καφέ, καθώς και ως γλυκό δώρο

Παρακάτω προτείνω μια εναλλακτική θεραπεία.

Βίντεο: νόστιμα σπιτικά γλυκά

Οι σπιτικές καραμέλες από γάλα σε σκόνη και κακάο είναι απίστευτα νόστιμες. Όλοι μπορούν να μαγειρέψουν μια τέτοια απόλαυση. Εάν θέλετε να συμπληρώσετε το άρθρο με σχόλια σχετικά με το θέμα, φροντίστε να το κάνετε παρακάτω. Καλή τσάι!