Royal Cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων: μια αναλυτική συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2025 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:42

Ευχαριστούμε την οικογένεια με λιχουδιά τυριού cottage: βασιλικό cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων

Το βασιλικό cheesecake δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο. Η βάση της πλήρωσής του είναι το τυρί cottage, πλούσιο σε ασβέστιο και πρωτεΐνη γάλακτος καζεΐνης. Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το φούρνο για να προετοιμάσετε το βασιλικό cheesecake, το λεπτό επιδόρπιο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων.

Κλασικό βασιλικό cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων

Λεπτή πίτα με γέμιση με στάρπη παρασκευάζεται από τα διαθέσιμα προϊόντα και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Τα συστατικά που εμφανίζονται είναι για 8 μεσαίες ή 6 μεγάλες μερίδες.

Δεν πρέπει να παίρνετε τυρί cottage χωρίς λιπαρά για μαγείρεμα, με αυτό το cheesecake θα αποδειχθεί ξηρό - η βέλτιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 5-9%

Προϊόντα:

• 100 g βούτυρο;
• 150 g ζάχαρης για τη ζύμη και 100 g για τη γέμιση.
• 300 γραμμάρια αλεύρι
• 1 κουτ σόδα;
• 300 γραμμάρια τυρί cottage
• 2 αυγα;
• 1/2 κουτ βανιλλίνη;
• 1 κουτ φυτικό λάδι για λίπανση του καλουπιού.

Συνταγή:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι.

   

   Το κοσκίνισμα του αλευριού καθιστά τα ψημένα προϊόντα ευάερα

2. Κρατήστε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα για να μαλακώσει.

   

   Μην αντικαθιστάτε το βούτυρο με μαργαρίνη

3. Συνδυάστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέστε μαγειρική σόδα και αλέστε τα πάντα σε ψίχουλα.

   

   Μην τρίβετε τη βάση του cheesecake για πολύ καιρό, απλώς μετατρέψτε το φαγητό σε χοντρό ψίχουλο

4. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου.

   

   Μετά το τρίψιμο με κόσκινο, το πηγμένο γάλα γίνεται πιο μαλακό και ευάερο

5. Ανακατέψτε το τυρί cottage, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανιλίνη. Ανακατέψτε με ένα χτύπημα μέχρι να μαλακώσει.

   

   Το γέμισμα για το βασιλικό cheesecake πρέπει να έχει κρεμώδη υφή

6. Ετοιμάστε ένα γυάλινο πιάτο λιπαίνοντάς το με λάδι και πασπαλίζοντας με αλεύρι.

   

   Το βούτυρο και το αλεύρι θα αποτρέψουν την προσκόλληση του cheesecake στις άκρες του καλουπιού.

7. Διανείμετε το μισό από τα ψίχουλα αλευριού και λαδιού στο κάτω μέρος του καλουπιού, σχηματίζοντας ψηλές πλευρές. Τοποθετήστε το γέμισμα και συμπληρώστε το ομοιόμορφα με τα υπόλοιπα θρυμματισμένα ψίχουλα. Ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 20-25 λεπτά στα 600 W, τα τελευταία 5 λεπτά στη λειτουργία "Γκριλ". Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει και αφαιρέστε προσεκτικά από το καλούπι.

   

   Το βασιλικό cheesecake αποκτά ένα ευχάριστο ομοιόμορφο χρώμα κατά το μαγείρεμα

8. Μπορείτε να σερβίρετε λιχουδιά με γάλα, τσάι ή καφέ.

   

   Το βασιλικό cheesecake έχει δύο λεπτά στρώματα ζύμης και πολλές, πολλές λεπτές γέμιση βανίλιας

Βίντεο: λιχουδιά με τραγανό ψίχουλο

Το Royal cheesecake είναι ένα εξαιρετικό σπιτικό επιδόρπιο. Τα ψήνουμε και τα δύο με την κλασική γέμιση βανίλιας με στάρπη, και με αποξηραμένα βερίκοκα, μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Είναι ιδιαίτερα βολικό να ψήνετε ένα cheesecake στο φούρνο μικροκυμάτων - χρειάζεται μισός χρόνος από ό, τι στο φούρνο. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο φούρνος έχει τη λειτουργία "Γκριλ", αλλιώς τα ψημένα προϊόντα θα γίνουν χλωμά.

Το βασιλικό cheesecake μαγειρεμένο σύμφωνα με την κλασική συνταγή δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο! Η χαλαρή ζύμη και η λεπτή γέμιση με στάρπη με ένα λεπτό άρωμα βανίλιας θα ευχαριστήσουν τα παιδιά και τους ενήλικες. Μια τέτοια σπιτική λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί σε ένα γιορτινό τραπέζι αντί για ένα κέικ.