Κοτολέτες κοτόπουλου με γέμιση ζουμερά: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ζουμερά κοτολέτες κοτόπουλου με λιωμένο γέμισμα: χαλάστε την οικογένεια

Ζουμερά και αρωματικά κοτολέτες κοτόπουλου για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο - τι θα μπορούσε να είναι πιο νόστιμο; Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και η πιο αγαπημένη γεύση γίνεται βαρετή, και θέλουμε κάτι νέο. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε τις ίδιες κοτολέτες κοτόπουλου, αλλά με νέο τρόπο, γεμίζοντάς τα με κάτι νόστιμο.

Βήμα προς βήμα συνταγή για γεμιστές κοτολέτες κοτόπουλου

Ο κιμάς από τρυφερό κοτόπουλο, ως συνέπεια, είναι εξαιρετικός για την τοποθέτηση της γέμισης μέσα σε αυτό. Κολλά καλά και διατηρεί το σχήμα του, και το ψωμί θα βοηθήσει σε αυτό.

Κοτολέτες κοτόπουλου είναι υπέροχοι για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο

Θα χρειαστείτε:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g
• τυρί κρέμας - 150 g;
• λίγο βούτυρο και φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Για ψωμί, πάρτε:

• ψίχουλα ψωμιού - 4 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• κουρκούμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• πάπρικα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Για πλήρωση:

• βούτυρο - 30-50 g
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα.

1. Περάστε το φιλέτο κοτόπουλου μέσω μύλου κρέατος με λεπτό πλέγμα, προσθέστε τυρί κρέμα σε αυτό. Καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε και ανακατέψτε καλά. Χτυπάμε τον κιμά σε ένα τραπέζι ή μπολ μέχρι να γίνει σταθερό.

   

   Για να κάνετε τον κιμά πιο πυκνό και να διατηρήσετε καλύτερα το σχήμα του, κτυπήστε το σε ένα τραπέζι ή μπολ

2. Κάντε τη γέμιση ανακατεύοντας καλά το λάδι και τα βότανα. Βάλτε τη μάζα στο φιλμ προσκόλλησης και στείλτε στον καταψύκτη για 15 λεπτά.

   

   Κόψτε τα χόρτα για το γέμισμα όσο το δυνατόν μικρότερα

3. Σχηματίστε ένα κέικ κιμά, κάντε μια μικρή εσοχή στο κέντρο. Βάλτε λίγο γέμισμα. Διπλώστε τα μισά ενός επίπεδου ψωμιού μαζί, ενώστε τις άκρες και σχηματίστε ένα patty.

   

   Τα κοτολέτα μπορούν να γίνουν στρογγυλά ή ισοπεδωμένα

4. Προετοιμάστε το ψωμί ανακατεύοντας όλα τα απαραίτητα προϊόντα, τυλίξτε τα κοτολέτα σε αυτό. Αφήστε τους να ξεκουραστούν για 10 λεπτά και γυρίστε ξανά. Τηγανίζουμε σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι σε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου. Μετά το τηγάνισμα, διατηρήστε τα μπιφτέκια στο φούρνο για 10 λεπτά στους 200 ° C.

   

   Το πικάντικο ψωμί δεν θα διορθώσει μόνο τον κιμά, αλλά θα δώσει και στα κοτολέτες μια πικάντικη γεύση

Τα κοτολέτες είναι έτοιμα, απολαύστε την οικογένεια και τους φίλους σας μαζί τους. Να είστε βέβαιοι, όλοι θα εκτιμήσουν την λεπτή, πικάντικη γεύση τους, που προέρχεται από τυρί κρέμα σε κιμά και βούτυρο με βότανα.

Τι άλλο μπορείτε να γεμίσετε κοτολέτες

Κατ 'αρχήν, πολλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση για τέτοια κοτολέτα. Αλλά θα συμβουλέψω αυτό που δοκίμασα τον εαυτό μου. Βρασμένα αυγά, πολύ ψιλοκομμένα, μπορούν να προστεθούν στο βούτυρο με βότανα. Ακόμα καλύτερα, πάρτε μόνο τον κρόκο και το πολτοποιήστε με βούτυρο μέχρι να μαλακώσει, όπως για τα γεμιστά αυγά. Ή προσθέστε λίγο σκληρό τυρί τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Αυτά τα κοτολέτα με γέμιση μανιταριών είναι πολύ νόστιμα. Τα μανιτάρια πρέπει να τηγανίζονται και να τεμαχίζονται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Το συκώτι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή, και επιπλέον, δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές. Αλλά δεν μου άρεσε το γέμισμα των καβουριών και του κρέατος γαρίδας. Αν και αυτό είναι θέμα γεύσης, είναι πιθανό ότι για εσάς θα γίνει το αγαπημένο σας.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε ως γέμιση για κοτολέτες κοτόπουλου, για παράδειγμα, τηγανητά μανιτάρια

Συνταγή βίντεο: ζουμερά κοτολέτες κοτόπουλου με γέμιση

Όπως μπορείτε να δείτε, ακόμη και ένα οικείο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με έναν εντελώς νέο τρόπο. Η ποικιλία των γεμισμάτων θα σας βοηθήσει να φτιάχνετε κοτολέτες κοτόπουλου διαφορετικά κάθε φορά. Καλή όρεξη!