Νορβηγική ρωμαϊκή σαλάτα: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Νορβηγική ρωμαϊκή σαλάτα: λεπτή φρεσκάδα στο τραπέζι σας

Η νορβηγική ρωμαϊκή σαλάτα είναι σχεδόν καθολική: μπορεί να σερβιριστεί ως πιάτο ή ως βασικό πιάτο. Η λεπτή γεύση του δεν έχει αφήσει κανέναν αδιάφορο ακόμα.

Πώς να φτιάξετε μια νορβηγική ρομαντική σαλάτα

Η ιδιαιτερότητα αυτής της σαλάτας είναι ότι στη σύνθεσή της, οι πατάτες, οι οποίες χρησιμοποιούνται συχνότερα σε τέτοια πιάτα, αντικαθίστανται με βραστό ρύζι. Είναι ρύζι που ταιριάζει καλά με κονσερβοποιημένα ψάρια.

Για τη σαλάτα θα χρειαστείτε:

• 50 g φρέσκο άνηθο.
• 125 γραμμάρια ρυζιού.
• 2 κουτιά κονσερβοποιημένου ροζ σολομού.
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 2-3 φρέσκα αγγούρια
• 1 μάτσο φύλλα μαρουλιού
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα - για γεύση.

Παρεμπιπτόντως, αντί για κονσέρβες ροζ σολομού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τουρσί σολομού, ειδικά αν είναι αλατισμένος από μόνος του. Πρώτον, βγαίνει φθηνότερα, και δεύτερον, η γεύση της σαλάτας έχει νέες νότες. Και ένα ακόμη πράγμα: Συνιστώ ανεπιφύλακτα να μην χρησιμοποιείτε μαγαζιά που αγοράζεται από το κατάστημα, αλλά σπιτική μαγιονέζα - που έχει ετοιμαστεί από εσάς - έχει έντονη γεύση αυγού, η οποία θα ωφελήσει μόνο τη σαλάτα.

1. Τρίβουμε χυδαία τα καρότα, βάζουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι. Προσθέστε λίγο αλάτι, πιπέρι και τηγανίστε, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα. Μετά από ένα λεπτό, μειώστε τη φωτιά σε χαμηλή και τηγανίστε για άλλα 3-4 λεπτά και μετά αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.

   

   Τηγανίζουμε τα καρότα λίγο σε φυτικό λάδι

2. Κόψτε το κρεμμύδι σε 4 κομμάτια, ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε χυμό λεμονιού και αλεσμένο πιπέρι. Αφήστε το μαρινάρισμα για 10-15 λεπτά.

   

   Μαρινάρετε τα κρεμμύδια σε χυμό λεμονιού με μπαχαρικά

3. Συνδυάστε τον ψιλοκομμένο άνηθο και τα αγγούρια με λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα φύλλα μαρουλιού σε ένα πιάτο, βραστό ρύζι στην κορυφή. Αλατίστε λίγο και απλώστε αυτό το στρώμα με μαγιονέζα.

   

   Φροντίστε να βάλετε το μαρούλι στο κάτω μέρος του πιάτου

4. Το επόμενο στρώμα είναι ο ροζ σολομός που πολτοποιείται καλά με ένα πιρούνι, επίσης λαδωμένος με μαγιονέζα. Στη συνέχεια έρχεται το κρεμμύδι, από το οποίο είχε αποστραγγιστεί προηγουμένως ο χυμός λεμονιού, και τα τηγανητά καρότα (απορρίψτε τα σε ένα σουρωτήρι ή χαρτοπετσέτα για να γυαλί το λάδι). Κορυφαία μαγιονέζα.

   

   Βάλτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο ρύζι, λιπαίνοντας τα στρώματα με μαγιονέζα

5. Το τελευταίο, ανώτερο στρώμα είναι τα αγγούρια αναμεμειγμένα με άνηθο. Τοποθετήστε τη νορβηγική ρομαντική σαλάτα στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με αλάτι στην κορυφή λίγο πριν το σερβίρετε.

   

   Αλατίστε το πάνω στρώμα αγγουριών λίγο πριν σερβίρετε τη σαλάτα.

Συνταγή βίντεο: Νορβηγική νέα σαλάτα

Αυτή η απλή αλλά εξελιγμένη σαλάτα θα φωτίσει το γιορτινό σας τραπέζι. Και χάρη στη διαθεσιμότητα των συστατικών, μπορείτε να το μαγειρέψετε για την οικογένειά σας τις καθημερινές. Καλή όρεξη!