Σαλάτα "Ζηλιάρης" με κοτόπουλο και κρουτόν: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Σαλάτα "Ζηλιάρης": ασυνήθιστη παρουσίαση και φρέσκια γεύση

Η νόστιμη σαλάτα κρέατος με ένα ασυνήθιστο όνομα "Ζηλεύει" θα γίνει συχνός επισκέπτης στο τραπέζι σας! Είναι υπέροχο για ένα εορταστικό γεύμα, αλλά τις καθημερινές θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό με τη γεύση και την αυθεντική του παρουσίαση. Ένα τέτοιο πιάτο αξίζει να προσθέσετε στη γουρουνάκι σας νόστιμες και απλές συνταγές.

"Ζηλιάρης" σαλάτα με κοτόπουλο, κρουτόν και πικάντικες μπάλες τυριών

Η ιδιαιτερότητα της σαλάτας "Ζήλια" βρίσκεται στο μυστικό συστατικό - πικάντικες μπάλες από φέτα. Είναι αυτοί που δίνουν στο πιάτο ένα ξύσμα και το κάνουν σε αντίθεση με άλλα ορεκτικά. Επιπλέον, η γεύση της σαλάτας συμπληρώνεται τέλεια με αρωματικό φιλέτο κοτόπουλου και τραγανά κρουτόν. Λάβετε υπόψη ότι τα κράκερ πρέπει να προστεθούν στη σαλάτα λίγο πριν το σερβίρετε, διαφορετικά θα βραχούν και θα χάσουν την πικάντικη κρίση τους.

Συστατικά για την παρασκευή της σαλάτας "Ζήλια":

• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι για τηγάνισμα κρέατος ·
• 1 γλυκό κόκκινο πιπέρι;
• 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
• 100 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• 150 γραμμάρια φέτα ή άλλο τυρί τουρσί.
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 κουτ ξηρά βότανα Προβηγκίας
• 1/4 κουτ μαύρο πιπέρι;
• 30 g φρέσκο άνηθο.
• 3 φέτες λευκό καρβέλι κρουτόν.
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 1/2 κουτ μουστάρδα
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σάλτσα σόγιας;
• αλάτι για γεύση.

Συνταγή για σαλάτα "Ζηλιάρης":

1. Πρώτα πρέπει να αρχίσετε να προετοιμάζετε κρουτόν (κρουτόν). Κόψτε το καρβέλι σε κύβους.

   

   Το καρβέλι για κρουτόν μπορεί να ληφθεί μέτρια φρέσκο

2. Ανακατέψτε το φυτικό λάδι με σκόρδο (1 σκελίδα), αλάτι, βότανα της Προβηγκίας (1/2 κουταλάκι του γλυκού) και μουστάρδα. Ανακατέψτε καλά αυτό το μείγμα με ένα χτυπητήρι.

   

   Κρουτόν εμποτισμένα με αρωματικό λάδι μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως ξεχωριστό σνακ

3. Τοποθετήστε τους κύβους ψωμιού σε ένα μπολ με ψηλούς τοίχους και ρίξτε τους με αρωματικό βούτυρο. Ανακατέψτε και τοποθετήστε το σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή. Ψήνουμε μέχρι να τραγανιστούν στους 220 ° C.

   

   Το ψήσιμο κρουτόν διαρκεί περίπου 12-15 λεπτά
4. Ανακατέψτε τη φέτα με το σκόρδο (1 σκελίδα) που περνά μέσα από μια πρέσα, ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και βότανα της Προβηγκίας (1/2 κουταλάκι του γλυκού) Προσθέστε λίγο μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε καλά το μείγμα τυριών. Περάστε τις μπάλες.

5. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες. Πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε το δέρμα από το κρέας.

   

   Θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το φιλέτο κοτόπουλου.

6. Πασπαλίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου με αλάτι και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι. Ανακατέψτε το κρέας όλη την ώρα, ώστε να μην καεί.

   

   Η θερμότητα κάτω από το τηγάνι πρέπει να είναι μέτρια ώστε το κρέας να μην καίει

7. Κόψτε κινεζικό λάχανο. Όσο πιο φρέσκο είναι το Πεκίνου, τόσο πιο τραγανή θα είναι η σαλάτα.

   

   Το Πεκίνο πρέπει να επιλέξει φρέσκο και ζουμερό

8. Κόψτε το κόκκινο πιπέρι σε λωρίδες.

   

   Οι γλυκές πιπεριές για σαλάτα πρέπει να έχουν εξαιρετική φρεσκάδα

9. Συνδυάστε μαγιονέζα με σάλτσα σόγιας. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να μαλακώσει.

   

   Ο επίδεσμος από μαγιονέζα με σάλτσα σόγιας έχει πολύ λεπτή και ταυτόχρονα πικάντικη γεύση.

10. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της σαλάτας εκτός από τα τυριά και τα κρουτόν. Σεζόν με σάλτσα, προσθέτουμε αλάτι για γεύση και ανακατεύουμε. Τοποθετήστε τη σαλάτα σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίστε με σπιτικά κρουτόν στην κορυφή και τακτοποιήστε ομοιόμορφα τις μπάλες τυριών. Σερβίρετε τη σαλάτα Ζήλια αμέσως μετά το μαγείρεμα.

    

    Η σαλάτα "Ζήλια" με κοτόπουλο και κρουτόν έχει ισορροπημένη λεπτή γεύση

Βίντεο: σαλάτα "Ζήλια" από την Έλενα Μπαζένοβα

Η σαλάτα ζήλια με κοτόπουλο και κράκερ με κέρδισε! Φαίνεται να είναι ένας απλός συνδυασμός φρέσκου τραγανού Πεκίνου, τηγανητών φιλέτων και αρωματικών κρουτόν, και το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο. Οι μπάλες φέτα με άνηθο είναι κάτι. Ταιριάζουν καλά με τη φρέσκια γεύση της σαλάτας και δημιουργούν μια εορταστική διάθεση. Μαγειρεύω "Ζηλιάρης" για κάθε διακοπές και οι καλεσμένοι τον συναντούν πάντα με απόλαυση.

Η σαλάτα «Ζηλιάρης», που εμφανίζεται στο τραπέζι, ξεχωρίζει αμέσως για την ασυνήθιστη εμφάνισή της. Και μην φοβάστε τις δυσκολίες στην προετοιμασία της - η συνταγή είναι λεπτομερής, αλλά στην πραγματικότητα πολύ απλή. Πειραματιστείτε στην κουζίνα, παρακαλώ την οικογένειά σας με νόστιμα και ορεκτικά πιάτα!