Σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας με καβούρια: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Μαγειρική καινοτομία: Σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές της σαλάτας της Ερυθράς Θάλασσας, αλλά όλες έχουν ένα κοινό συστατικό - απομίμηση κρέατος καβουριού. Ανεξάρτητα από τις προσθήκες, το πιάτο αποδεικνύεται φωτεινό, νόστιμο και ελαφρύ. Οι συνταγές είναι απλές, ακόμη και μια νοικοκυρά αρχάριος μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα.

Σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας με λαχανικά

Ένα από τα πλεονεκτήματα της παρουσιαζόμενης συνταγής είναι η ταχύτητα της προετοιμασίας. Κυριολεκτικά 10 λεπτά - και μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα στο τραπέζι.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια καβούρι.
• 2 γλυκές πιπεριές κόκκινου χρώματος.
• 1 ντομάτα
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 100 γραμ. Μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση.

Συνταγή:

1. Μετατρέψτε το απομίμηση κρέατος καβουριού σε λεπτές λωρίδες.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα καβούρια

2. Αλέστε τις γλυκές πιπεριές σε μεγάλες λωρίδες.

   

   Επιλέξτε ζουμερές και φρέσκες πιπεριές, η γεύση της σαλάτας εξαρτάται από αυτήν

3. Κόψτε την ντομάτα σε σφήνες και στη συνέχεια σε μεγάλες λεπτές φέτες. Αδειάστε το χυμό μαζί με τους σπόρους.

   

   Το υπερβολικό υγρό θα καταστρέψει την εμφάνιση της σαλάτας.

4. Πιέστε το σκόρδο με ένα πάτημα.

   

   Το φρέσκο σκόρδο καρυκεύει τη σαλάτα

5. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι και την εποχή με μαγιονέζα.

   

   Η έτοιμη σαλάτα της Ερυθράς Θάλασσας μπορεί να σερβιριστεί αμέσως

Σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας με τυρί

Το τυρί και τα αυγά που προστίθενται στα συστατικά της σαλάτας της Ερυθράς Θάλασσας αλλάζουν τη γεύση του πιάτου, καθιστώντας το πιο τρυφερό. Το τυρί πρέπει να επιλέγεται ακριβώς σκληρά, όχι επεξεργασμένο, και είναι καλύτερο εάν έχει μια λαμπερή γεύση. Για παράδειγμα, το Tilsiter ή το Cheddar είναι υπέροχα.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια απομίμησης κρέατος καβουριού.
• 2 ντομάτες
• 2 αυγα;
• 150 g σκληρού τυριού.
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 100 γραμ. Μαγιονέζα;
• αλάτι για γεύση.

Βήμα προς βήμα οδηγίες:

1. Βράστε σκληρά βραστά αυγά.

   

   Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι στο νερό για βραστό αυγό, σε αυτήν την περίπτωση το κέλυφος είναι πιο εύκολο να καθαριστεί

2. Κόψτε το απομίμηση κρέατος με ένα κοφτερό μαχαίρι.

   

   Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καβούρι αντί για κρέας καβουριών

3. Αλέστε τα αυγά και προσθέστε στο μπολ με το κρέας καβουριών.

   

   Τα αυγά για σαλάτα μπορούν να βράσουν εκ των προτέρων, κάτι που θα εξοικονομήσει χρόνο μαγειρέματος

4. Κόψτε τις ντομάτες και αφαιρέστε τους σπόρους και το υπερβολικό υγρό. Στη συνέχεια αλέστε και προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά για τη σαλάτα.

   

   Επιλέξτε ποικιλίες ντομάτας χωρίς πολλούς σπόρους (π.χ. ντομάτες δαμάσκηνου)

5. Τρίψτε το σκληρό τυρί με τη μεγαλύτερη διάμετρο των οπών.

   

   Είναι καλύτερα να τρίψετε το τυρί λίγο πριν προσθέσετε στη σαλάτα

6. Κόψτε τη σφήνα σκόρδου.

   

   Το φρέσκο σκόρδο ταιριάζει πολύ καλά με το κρέας καβουριών

7. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, το αλάτι και την εποχή. Σερβίρετε σε φρέσκα φύλλα μαρουλιού.

   

   Η έτοιμη σαλάτα "Ερυθρά Θάλασσα" με τυρί είναι καλή ως σνακ ή συνοδευτικό για πιάτα με ψάρι.

Κέικ σαλάτας Ερυθράς Θάλασσας - μια εορταστική επιλογή

Αυτή η πλούσια συνταγή αξίζει να πάρει στο μαγειρικό κουτί σας. Η σαλάτα παρασκευάζεται σε στρώσεις, και αντί για την παραδοσιακή μαγιονέζα, χρησιμοποιείται μια αλμυρή σάλτσα.

Προϊόντα:

• 200 γραμμάρια αλατισμένου σολομού.
• 200 γραμμάρια καβούρι.
• 300 γρ. Κατεψυγμένες γαρίδες.
• 5 αυγά
• 100 g σκληρού τυριού.
• 100 g ξινή κρέμα;
• 1/2 κουτ μουστάρδα με σπόρους ·
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 2 φύλλα δάφνης;
• 3 μπιζέλια μπαχάρι?
• αλάτι για γεύση.

Συνταγή:

1. Βράστε τα βραστά αυγά και κρυώστε με κρύο νερό. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και χωρίστε σε κρόκους και λευκά.

   

   Σημειώστε προσεκτικά το χρονοδιάγραμμα: εάν τα αυγά είναι ψημένα, ο κρόκος θα γίνει γκρι

2. Ξεχωριστά το ένα από το άλλο, τρίψτε τους κρόκους και τα λευκά σε ένα τρίφτη. Τα λευκά σε χοντρό, και οι κρόκοι σε πρόστιμο.

   

   Οι κρόκοι και οι πρωτεΐνες δεν μπορούν να τρίβονται, αλλά ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι

3. Τρίψτε σκληρό τυρί με τρίφτη.

   

   Είναι καλύτερο να τρίψετε το τυρί με μακριά καλαμάκια, έτσι ώστε η σαλάτα να φαίνεται πιο ορεκτική

4. Κόψτε τα καβούρια.

   

   Επιλέξτε μπαστούνια από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή

5. Τρίψτε ελαφρά αλατισμένο σολομό σε κύβους.

   

   Ο σολομός πρέπει να έχει εξαιρετική φρεσκάδα, αλλιώς η γεύση της σαλάτας θα χαλάσει

6. Βράζουμε τις γαρίδες σε βραστό νερό με φύλλα δάφνης και πιπέρι για 5 λεπτά.

   

   Οι μικρές γαρίδες είναι επίσης κατάλληλες για σαλάτα, θα είναι ακόμη πιο βολικό - δεν χρειάζεται να τα κόψετε

7. Στη συνέχεια το βάζουμε σε κόσκινο, στραγγίζουμε το νερό, κρυώνουμε και καθαρίζουμε από το κέλυφος.

   

   Οι παγωμένες γαρίδες ξεφλουδίζονται εύκολα

8. Ανακατέψτε τη μουστάρδα με ξινή κρέμα, σκόρδο και αλάτι που διέρχεται από πρέσα. Ανακατέψτε καλά το σάλτσα.

   

   Η μουστάρδα και η ξινή κρέμα είναι πολύ καλή ως επίδεσμο για σαλάτες ψαριών

9. Συλλέξτε το στρώμα κέικ σαλάτας Ερυθράς Θάλασσας κατά στρώση με την ακόλουθη σειρά: ελαφρώς αλατισμένος σολομός, μισές από τις τριμμένες πρωτεΐνες, καβούρια, τις υπόλοιπες πρωτεΐνες, γαρίδες, τριμμένους κρόκους και τυρί. Όλα τα στρώματα, εκτός από το τυρί, πρέπει να λιπαίνονται με πικάντικο σάλτσα. Πριν το σερβίρετε, το κέικ σαλάτας πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για 1 ώρα, έτσι ώστε να κορεστεί με τη σάλτσα.

   

   Το κέικ σαλάτας της Ερυθράς Θάλασσας θα γοητεύσει τους επισκέπτες και την οικογένεια με τη γεύση και την εμφάνισή του

Βίντεο: φωτεινή σαλάτα με τουρσί κόκκινα κρεμμύδια από τη Natalia Parkhomenko

Άρχισα να μαγειρεύω τη σαλάτα της Ερυθράς Θάλασσας, αλλά το θυμάμαι ήδη με τα σπιτικά μου. Το συνηθισμένο "Καβούρι" με καλαμπόκι βαρεθεί, έτσι μια τόσο απλή συνταγή τράβηξε αμέσως την προσοχή μου. Προσθέτω συχνά βότανα (άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό) και κόκκινα κρεμμύδια σε αυτό, έτσι το πιάτο αποδεικνύεται πολύ φρέσκο και ελαστικό.

Αυτό που μου αρέσει ιδιαίτερα για τη συνταγή είναι ότι τα μισά συστατικά είναι υγιή λαχανικά. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μετά να καθαριστούν. Απλά κόψτε, σεζόν και αυτό είναι! Μπορείτε να καθίσετε στο τραπέζι.

Μια γρήγορη και εύκολη σαλάτα Ερυθράς Θάλασσας παρασκευάζεται με προσιτά, προσιτά υλικά. Ωστόσο, αυτή η συνταγή έχει πολλούς θαυμαστές, επειδή αυτό το πιάτο είναι ευέλικτο και έχει λαμπερή γεύση. Δοκιμάστε διαφορετικές εκδόσεις της σαλάτας Ερυθράς Θάλασσας και επιλέξτε το αγαπημένο σας.