Sprat Pate στο σπίτι: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Μια αρωματική λιχουδιά: προετοιμασία ενός ασυνήθιστου παπαλίνας

Η σημερινή μας επιλογή είναι αφιερωμένη σε όσους αγαπούν τη μοναδική γεύση και το νόστιμο άρωμα παπαλίνας και απλώνεται με την προσθήκη αυτού του προϊόντος. Λοιπόν, για να είμαστε πιο ακριβείς, θέλουμε να μοιραστούμε μαζί σας πολλές συνταγές για σπιτικό παπαλίνα με διάφορα πρόσθετα, με οποιαδήποτε από τις οποίες μπορεί να αντιμετωπίσει εύκολα και ένας αρχάριος ειδικός μαγειρικής.

Βήμα προς βήμα συνταγές για παπαλίνα

Αφού μετακόμισα στο εξωτερικό, όπου τα σπίτια μπορούν να βρεθούν μόνο σε ρωσικά καταστήματα ή σε μικρές αγορές που πωλούν προϊόντα από διαφορετικές χώρες του κόσμου, άρχισα να αγοράζω το αγαπημένο μου προϊόν μόνο περιστασιακά. Λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι το κόστος του καπνιστού ψαριού δεν είναι χαμηλό, αλλά θέλουμε να επεκτείνουμε την ευχαρίστηση, πολλοί συμπατριώτες μας (συμπεριλαμβανομένου και εγώ) προετοιμάζουν πατέ με την προσθήκη των επιθυμητών θαλασσινών. Αυτή η μέθοδος παρασκευής παπαλίνας σας επιτρέπει να πάρετε ένα εντελώς νέο πιάτο, διατηρώντας παράλληλα τη γεύση και το άρωμα των αγαπημένων κονσερβοποιημένων τροφίμων.

Πατάτε πατέ με λιωμένο τυρί και αυγά

Τα αυγά κάνουν την εξάπλωση στο ψωμί πιο ικανοποιητική και το λιωμένο τυρί του δίνει μια ιδιαίτερη λεπτή υφή.

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια παπαλίνας
• 100 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
• 2 βραστά αυγά
• 30 g κόκκινα κρεμμύδια.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 4-5 κλαδάκια φρέσκου άνηθου.
• χυμό λεμονιού για γεύση
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε τα υλικά σας.

   

   Βάλτε το φαγητό που χρειάζεστε στο τραπέζι

2. Κόψτε ένα κομμάτι κόκκινο κρεμμύδι με ένα μπλέντερ.

3. Τρίψτε το λιωμένο τυρί σε λεπτό τρίφτη ή κόψτε σε μικρά κομμάτια.

   

   Τρίβω τυρί

4. Τοποθετήστε τις σαρδελόρεγγες στο κρεμμύδι.

   

   Προσθέστε ψάρια στα κρεμμύδια

5. Μεταφέρετε το τυρί και τα βραστά αυγά σε ένα μπολ μπλέντερ.

   

   Προσθέστε τυρί και βραστά αυγά στα κρεμμύδια και τα ψάρια

6. Προσθέστε ψιλοκομμένο άνηθο και μαγιονέζα.

   

   Στείλτε ψιλοκομμένα βότανα και μαγιονέζα στο μπολ

7. Αλέθουμε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.

   

   Μετατρέψτε τα έτοιμα τρόφιμα σε Pate

8. Δοκιμάστε το πατέ. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, σεζόν με χυμό λεμονιού.

9. Σερβίρετε παγωμένο με ψωμί και φρέσκα λαχανικά.

   

   Ψύξτε το φαγητό πριν το σερβίρετε

Στη συνέχεια, σας παρουσιάζω μια συνταγή για σάντουιτς με μια άλλη έκδοση παπαλίνας και πατέ τυριού.

Βίντεο: υπέροχα σάντουιτς με παπαλίνα πατέ

Πατάτα με μανιτάρια και καρότα

Μια καταπληκτική σύντηξη καπνιστών αρωμάτων ψαριού, μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια και φρέσκο άνηθο θα μετατρέψει το κεφάλι των πιο εξελιγμένων γκουρμέ.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια παπαλίνας
• 200 γραμμάρια champignons.
• 1 καρότο
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 100 g βούτυρο;
• 50 ml ηλιελαίου;
• 1 κουτ άλας;
• 1/2 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• 1 μάτσο φρέσκο άνηθο

Παρασκευή:

1. Αποθέστε τα τρόφιμα που χρειάζεστε.

   

   Προετοιμάστε φαγητό

2. Ζεσταίνουμε το μισό από το ηλιέλαιο σε μια κατσαρόλα. Τηγανίστε τα καρότα και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε χοντρό τρίφτη μέχρι να μαλακώσουν. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να μεταφέρετε τα λαχανικά σε ένα πιάτο.

   

   Σοτάρετε τα κρεμμύδια και τα καρότα

3. Ρίχνουμε το υπόλοιπο φυτικό λάδι στο τηγάνι, βάζουμε τα μανιτάρια κομμένα σε λεπτές πλάκες και σιγοβράζουμε, σκεπάζουμε, για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια και τηγανίστε τα μανιτάρια για άλλα 3-4 λεπτά.

   

   Προετοιμάστε τα μανιτάρια

4. Μεταφέρετε τα τηγανητά μανιτάρια και τα λαχανικά σε ένα μπολ κατάλληλου μεγέθους, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

5. Προσθέστε σαρδελόρεγγα, ξεφλουδισμένα από οστά και ουρές, σε ένα μπολ με μάζα λαχανικών και μανιτάρια.

   

   Ανακατέψτε τα λαχανικά, τα μανιτάρια και τα ψάρια

6. Προσθέστε βούτυρο σε κύβους, αλάτι και μαύρο πιπέρι στο ίδιο μέρος.

   

   Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι

7. Τρίψτε όλα τα συστατικά με μπλέντερ χειρός.

   

   Κόψτε και ανακατέψτε όλα τα τρόφιμα

8. Τοποθετήστε ένα μανίκι ψησίματος ή κολλώστε μια μεμβράνη στην επιφάνεια εργασίας σας. Απλώστε τον ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του πλαστικού ποιότητας τροφίμων.

   

   Πασπαλίζουμε ένα κομμάτι φιλμ με ψιλοκομμένο άνηθο

9. Τοποθετήστε το παπαλίνα στο κέντρο της μεμβράνης σε μια παχιά ταινία. Τυλίξτε την επάλειψη σε αλουμινόχαρτο έτσι ώστε ο άνηθος να καλύπτει το πατέ σε όλες τις πλευρές.

   

   Τυλίξτε το πατέ με πράσινο φύλλο

10. Τοποθετήστε το φαγητό στο ψυγείο και αφήστε για 30-40 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το φιλμ και κόψτε το φαγητό σε μερίδες.

    

    Κόψτε το πατέ σε τακτοποιημένα τμήματα

Θα δείτε μια εναλλακτική εξάπλωση παπαλίνας με την προσθήκη καρότων παρακάτω.

Βίντεο: νόστιμο για πρωινό σε 5 λεπτά

Σερβίρετε πατέ με κρέμα και κονιάκ

Χάρη στη μικρή ποσότητα αλκοόλ, το πατέ αυτής της συνταγής παίρνει μια ειδική πινελιά που θα προσελκύσει όλους τους επισκέπτες στα τραπέζια σας.

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια παπαλίνας
• 50 g κρέμας 33-35% λίπος.
• 150 g βούτυρο;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
• φρέσκα βότανα για γεύση.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε το φαγητό στο τραπέζι εργασίας σας.

   

   Προσέξτε την παρουσία όλων των συστατικών του πατέ

2. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κάθε συστατικού, τοποθετήστε τα πάντα σε ένα μπολ μπλέντερ, ψιλοκόψτε μέχρι να μαλακώσει.

   

   Ανακατέψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ

3. Μεταφέρετε το πατέ σε ένα μπολ ή σε βαθιά πλάκα και ψύξτε για τουλάχιστον μισή ώρα.

4. Σερβίρετε με φρέσκο ψωμί οποιουδήποτε είδους.

   

   Απλώστε το πατέ πάνω σε φρέσκο ψωμί και απολαύστε

Το παχύρρευστο πατέ είναι μια υπέροχη διακόσμηση για οποιοδήποτε τραπέζι. Με τον πειραματισμό με πρόσθετα, μπορείτε να ευχαριστήσετε οποιονδήποτε επισκέπτη στο σπίτι σας. Εάν έχετε ήδη δοκιμάσει ένα τέτοιο πιάτο και είστε έτοιμοι να μοιραστείτε τη συνταγή του μαζί μας, κάντε το στα παρακάτω σχόλια. Bon όρεξη σε εσάς και τους αγαπημένους σας!