Μακαρόνια ναυτικού τύπου με κιμά και στιφάδο: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Επιστροφή στην ΕΣΣΔ: μαγειρεύουμε ζυμαρικά στο ναυτικό με πέντε τρόπους

Ένα από τα πιο σοβιετικά πιάτα είναι τα διάσημα ναυτικά ζυμαρικά. Είναι πολύ απλό να τα μαγειρέψετε, γιατί η τιμή των προϊόντων δεν είναι ακριβή, αλλά ταυτόχρονα είναι πολύ νόστιμα και υγιεινά. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι σερβίρονταν σε νηπιαγωγεία, σχολεία, εργοστάσια και καντίνες στρατού. Σήμερα σας προσφέρουμε μερικές απλές αλλά ενδιαφέρουσες συνταγές για αυτό το πιάτο.

Η κλασική συνταγή για ναυτικά ζυμαρικά με κιμά

Υπάρχουν πιθανώς προϊόντα για τέτοια ζυμαρικά σε κάθε σπίτι και το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Τα ναυτικά ζυμαρικά με κιμά παρασκευάζονται πολύ γρήγορα

Θα χρειαστείτε:

• 400 g ζυμαρικά;
• 300-400 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 1 μεγάλο κρεμμύδι.
• 50 g βούτυρο;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 1 φύλλο δάφνης;
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Εάν θέλετε, μπορείτε να πάρετε κιμά: χοιρινό, κοτόπουλο, αναμεμειγμένο. Αυτό δεν θα επηρεάσει καθόλου τη γεύση του πιάτου. Παρεμπιπτόντως, αν σας αρέσει το πικάντικο αρωματικό φαγητό, σας συμβουλεύω να προσθέσετε 2-3 σκελίδες σκόρδου στον κιμά στο τέλος του τηγανίσματος.

1. Τηγανίστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε ένα μείγμα λαδιών μέχρι να είναι διαφανές Βάζουμε τον κιμά, ανακατεύουμε, τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.

   

   Πρώτα, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και τον κιμά

2. Ο κιμάς πρέπει να τηγανίζεται για 10-15 λεπτά, έως ότου εξατμιστεί η υγρασία. Στη συνέχεια, αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε φύλλα δάφνης. Καλύψτε το τηγάνι με καπάκι, σβήστε τη φωτιά και αφήστε το για λίγο.

   

   Όταν τελειώσει ο κιμάς, αλάτι και αλάτι

3. Βράστε τα ζυμαρικά, ελαφρά αλατισμένο νερό. Στραγγίστε μέσα από ένα σουρωτήρι, βάζετε σε ένα τηγάνι με κιμά. Ανακατέψτε, ανάψτε ξανά τη φωτιά, θερμάνετε για περίπου ένα λεπτό και σερβίρετε.

   

   Η τελευταία πινελιά - ανακατέψτε τον κιμά με βραστά ζυμαρικά και βράστε λίγο

Συνταγή βίντεο για ζυμαρικά με κιμά

Πώς να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά σε αργή κουζίνα

Ευτυχείς ιδιοκτήτες πολυκουζινών γνωρίζουν πώς αυτός ο βοηθός στην κουζίνα διευκολύνει το μαγείρεμα. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ναυτικά ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα.

Είναι ακόμη πιο εύκολο να μαγειρεύετε ζυμαρικά σε μια αργή κουζίνα

Αυτό είναι πολύ απλό και θα απαιτήσει τα ίδια τρόφιμα με την προηγούμενη συνταγή:

• 300 γραμμάρια κιμά
• 250 g ζυμαρικά;
• 1 κρεμμύδι
• 1 κουτ άλας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο;

• 200 ml νερού.

  

  Ένα απλό σύνολο συστατικών θα κάνει ένα υπέροχο δείπνο για όλη την οικογένεια

Ετοιμάστε το φαγητό και ας ξεκινήσουμε.

1. Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, βάλτε το στο μπολ με πολλές κουζίνες. Ρυθμίστε τη λειτουργία και το χρόνο ψησίματος για 5 λεπτά, τηγανίστε μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε τον κιμά και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά.

   

   Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε το κρεμμύδι με κιμά σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος

2. Τοποθετήστε τα ζυμαρικά σε ένα μπολ, προσθέστε νερό και αλάτι. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ρύζι", μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τα ζυμαρικά θα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

   

   Και μετά προσθέτουμε τα ζυμαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο

Στα σοβιετικά χρόνια, το στιφάδο ήταν ένα προϊόν τακτικής - υψηλής ποιότητας, νόστιμο και ικανοποιητικό, "πραγματικό", όπως λένε τώρα για τα προϊόντα αυτής της περιόδου. Φυσικά, χρησιμοποιείται συχνά σε ναυτικά ζυμαρικά.

Το Stew χρησιμοποιείται συνεχώς στα ναυτικά ζυμαρικά

Θα χρειαστείτε:

• 1 κουτάκι στιφάδο.
• 1 συσκευασία ζυμαρικών.
• 1 καρότο
• πιπέρι;
• άλας;
• φυτικό λάδι;
• 1 κρεμμύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βυθίστε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο βραστό νερό, βράστε μέχρι να τελειώσει κατά το ήμισυ. Πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.
2. Ενώ τα ζυμαρικά στραγγίζουν, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε ή τρίψτε τα καρότα. Τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με βούτυρο μέχρι να μαλακώσει για 5-7 λεπτά.
3. Ανοίξτε το στιφάδο, το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι και το βάζετε στο τηγάνι με τα λαχανικά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ζυμαρικά, προσθέστε λίγο νερό, καλύψτε και φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα. Σερβίρετε ενώ τα ζυμαρικά και το στιφάδο είναι ζεστό.

Συνταγή βίντεο για ναυτικά ζυμαρικά με στιφάδο

Μακαρόνια ναυτικού με τυρί

Η συνταγή ζυμαρικών ναυτικού τύπου είναι σχεδόν η ίδια: τα ίδια τα ζυμαρικά και το κρέας σε οποιαδήποτε μορφή. Αλλά κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της ειδικά μυστικά, και το πιάτο μπορεί να λάμπει με νέα χρώματα, αν προσθέσετε λίγο περισσότερο συστατικό σε αυτό. Για παράδειγμα, τυρί.

Θα χρειαστείτε:

• 1 ποτήρι ζυμαρικά
• 6 ποτήρια νερό.
• 1 ποτήρι βραστό κρέας
• ¼ μεγάλο κρεμμύδι.
• 1 κουτ άλας;
• 1 πρέζα πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. βούτυρο;

• 50-80 g τυριού.

  

  Προσθέστε τυρί στα ναυτικά ζυμαρικά για πικάντικη γεύση

Βράστε τα ζυμαρικά εκ των προτέρων μέχρι να μαλακώσουν και ξεκινήστε.

1. Κόψτε το βραστό κρέας με ένα μαχαίρι ή περάστε σε ένα μύλο κρέατος.

   

   Το βρασμένο κρέας πρέπει να τεμαχιστεί σε κιμά

2. Διαλύστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε αυτό για όχι περισσότερο από 3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

   

   Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν

3. Προσθέστε το κρέας στο τηγάνι, συνεχίστε να τηγανίζετε, ανακατεύοντας περιστασιακά, για άλλα 2 λεπτά. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

   

   Τηγανίζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν

4. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.

5. Τα βρασμένα ζυμαρικά πρέπει να στραγγίζονται ήδη σε ένα σουρωτήρι. Ανακατέψτε τα με ζεστό κρέας, καλύψτε για να ζεσταθεί για 2 λεπτά. Στη συνέχεια τοποθετήστε σε μπολ και πασπαλίστε με τυρί σε κάθε μερίδα.

   

   Σερβίρετε το mac και το τυρί ζεστό

Συνταγή βίντεο για μακαρόνια ναυτικού με τυρί

Ναυτικά ζυμαρικά με πάστα ντομάτας

Οι ντομάτες θα προσθέσουν το άρωμα και τη γεύση της μεσογειακής κουζίνας στο συνηθισμένο πιάτο.

Θα χρειαστείτε:

• 300 g ζυμαρικά;
• 600 γραμμάρια αλεσμένου βοείου κρέατος
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 1 κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 1 πρέζα αλάτι.

Δεδομένου ότι μιλάμε για μεσογειακή κουζίνα, φροντίστε να προσθέσετε μπαχαρικά, δηλαδή Προβηγκία ή ιταλικά βότανα. Τώρα μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε κατάστημα. Προσωπικά προτιμώ ιταλικά βότανα. Και, παρεμπιπτόντως, αντί για τη συνηθισμένη πάστα ντομάτας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη σας σάλτσα ντομάτας. Το "Krasnodarskiy" μας ταιριάζει απόλυτα.

Τα ναυτικά ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε μεσογειακή κουζίνα

1. Βράστε τα ζυμαρικά όπως λέει στη συσκευασία. Είναι καλύτερο αν είναι μακαρόνια.

   

   Τα μακαρόνια είναι καλύτερα για αυτήν τη συνταγή.

2. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και θρυμματισμένο σκόρδο σε φυτικό λάδι για 5 λεπτά. Προσθέστε τον κιμά και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα για να μαλακώσετε τα κομμάτια.

   

   Όταν τηγανίζετε κιμά, ζυμώνετε καλά με σπάτουλα

3. Προσθέστε τοματοπολτό και, ανακατεύοντας καλά, θερμάνετε για 2 λεπτά. Ρίχνουμε σε μισό ποτήρι ζεστό νερό, αλάτι. Προς το παρόν, μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα. Σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά, βάζουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι, ανακατεύουμε. Άλλα 5 λεπτά, και ζυμαρικά σε ναυτικό στιλ μπορούν να σερβιριστούν στο τραπέζι, πασπαλισμένα με ψιλοκομμένα βότανα ή τριμμένο τυρί.

   

   Προσθέστε μεσογειακά μπαχαρικά στην πάστα ντομάτας

Όπως μπορείτε να δείτε, ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους και να γίνει αυθεντικό. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε κάτι νέο στα ναυτικά ζυμαρικά για να το κάνετε ξεχωριστό. Και μετά μοιραστείτε τη συνταγή σας με τους αναγνώστες μας στα σχόλια. Καλή όρεξη!