Ρωσική σαλάτα ομορφιάς: συνταγή με φωτογραφία και βίντεο

2025 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2025-01-23 12:42

Ρωσική σαλάτα ομορφιάς: εκπλήσσει τους επισκέπτες με γούστο και παρουσίαση

Η σαλάτα πολλών συστατικών "Russian Beauty" διακρίνεται για τη ζουμερότητα και την αρμονική γεύση. Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο και θρεπτικό, αλλά αποτελείται από διαθέσιμα προϊόντα.

Επιλογή προϊόντων για τη σαλάτα "Ρωσική ομορφιά"

Η ιδιαιτερότητα αυτού του πιάτου είναι ότι δύο τύποι κρέατος χρησιμοποιούνται στη συνταγή. Συνήθως πρόκειται για ζαμπόν και βραστό στήθος κοτόπουλου, αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε το φιλέτο κοτόπουλου ψημένο με μπαχαρικά στο μισό με ανθρακονή.

Το ζαμπόν στη σαλάτα "Russian Beauty" μπορεί να αντικατασταθεί με βραστό βόειο κρέας, το οποίο θα κάνει τη γεύση της σαλάτας πιο έντονη

Εκτός από τα προϊόντα κρέατος, το πιάτο περιέχει φρέσκα λαχανικά. Οι ντομάτες και τα αγγούρια επιλογής πρέπει να αγοραστούν, η γεύση και η εμφάνιση της σαλάτας εξαρτάται από την ποιότητά τους.

Είναι καλύτερα να επιλέξετε μικρές ντομάτες και αγγούρια, τέτοια λαχανικά είναι συνήθως πιο ζουμερά

Βήμα προς βήμα συνταγή

Ετοιμάστε τη ρωσική σαλάτα ομορφιάς σε ένα βαθύ μπολ. Οι πλάκες που έχουν τοποθετηθεί σε στρώματα είναι καλύτερα εμποτισμένες.

Μαγειρικά σκεύη μπορούν να αγοραστούν σε καταστήματα υλικού ή χειροτεχνίας.

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 300 g ανθρακονήματος;
• 250 g σκληρού τυριού.
• 4 αυγά
• 2 ντομάτες
• 2 αγγούρια
• 1 λευκό κρεμμύδι
• 1/3 κουτ άλας;
• 200 g μαγιονέζας.

Μαρινάδα:

• 100 ml νερού.
• 2 κουτ επιτραπέζιο ξίδι
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 1/2 κουτ άλας;
• 1/4 κουτ μαύρο πιπέρι;
• 1/4 κουτ μουστάρδα.

Παρασκευή:

1. Βράζουμε το φιλέτο κοτόπουλου.

   

   Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά, ώστε να γίνει πιο τρυφερό.

2. Ψύξτε το κρέας και μετά κόψτε σε λωρίδες.

   

   Ψύξτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο

3. Βράστε σκληρά τα αυγά.

   

   Βράστε τα αυγά σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε το κέλυφος τους να μην σπάσει

4. Βυθίστε τα σε κρύο νερό και στη συνέχεια αφαιρέστε το κέλυφος.

   

   Για να διευκολύνετε το ξεφλούδισμα των αυγών, τυλίξτε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια τραπεζιού

5. Κόψτε τα αυγά σε κύβους.

   

   Τα αυγά χοντροκομμένα σε κύβους θα δώσουν στη σαλάτα μια εύθραυστη υφή

6. Κόψτε την μπριζόλα σε λωρίδες.

   

   Εάν, όταν κόβετε το ανθρακονήμα, βρείτε περιοχές λίπους, κόψτε τις, δεν χρειάζονται στη σαλάτα

7. Κόψτε τα αγγούρια σε εγκάρσιες λωρίδες.

   

   Για λεπτές φέτες αγγουριών, χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι ή ειδικό τρίφτη

8. Για ντομάτες, αφαιρέστε το κουτί σπόρου και ψιλοκόψτε.

   

   Ο υπερβολικός χυμός ντομάτας θα χαλάσει τη γεύση της σαλάτας, οπότε αφαιρέστε το όταν τεμαχίζετε με τους σπόρους

9. Τρίψτε το τυρί.

   

   Εάν ετοιμάζετε μια σαλάτα σε ένα μεγάλο μαγειρικό δακτύλιο, στη συνέχεια τρίψτε το τυρί χονδροειδώς, εάν σε διαχωρισμένους δακτυλίους, τότε σε έναν τρίφτη με μικρή διάμετρο οπών

10. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

    

    Μην αντικαταστήσετε το λευκό κρεμμύδι με ένα κανονικό κρεμμύδι, θα αλλάξει τη γεύση της σαλάτας για το χειρότερο.

11. Συνδυάστε νερό, ξύδι και καρυκεύματα. Ανακινήστε τη μαρινάδα με ένα κουτάλι.

    

    Η προσθήκη μουστάρδας δίνει στη μαρινάδα μια πικάντικη γεύση

12. Μαρινάρετε το κρεμμύδι για τουλάχιστον 1 ώρα (κατά προτίμηση 2-3).

    

    Κατά την αποξήρανση, τα κρεμμύδια θα απορροφήσουν τα αρώματα των μπαχαρικών και θα πάρουν μια ελαφριά ξινή.

13. Τοποθετήστε το δαχτυλίδι σε ένα πιάτο και απλώστε τη σαλάτα σε στρώσεις, βουρτσίζοντας το καθένα με μαγιονέζα. Η παραγγελία έχει ως εξής: φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδια, αυγά, ντομάτες, μπριζόλα, αγγούρια, τυρί.

    

    Το μαρούλι μουλιάζει στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες

14. Η ρωσική σαλάτα ομορφιάς μπορεί να παρασκευαστεί με τον ίδιο τρόπο σε μερίδες.

    

    Το μερίδες σαλάτας "Russian Beauty" είναι κατάλληλο για μια επίσημη μερίδα

Βίντεο: σαλάτα "Ρωσική ομορφιά" με στροφές από την Olga Matvey

Ανακάλυψα πρόσφατα τη σαλάτα "Russian Beauty". Προσπάθησα να επισκεφθώ τη πεθερά μου και μετά ήθελα να το μαγειρέψω μόνος μου. Τώρα στην οικογένειά μου αυτή είναι μια αγαπημένη σαλάτα, την οποία ετοιμάζουμε για τις διακοπές και τις καθημερινές. Τα λαχανικά του δίνουν φρεσκάδα, και το τυρί και τα κρέατα του δίνουν διατροφή.

Η ρωσική σαλάτα ομορφιάς είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα βαρετά Mimosa και Olivier. Μπορείτε να το προετοιμάσετε όχι μόνο για μια εορταστική γιορτή, αλλά και για ένα καθημερινό γεύμα.