Κλασική σαλάτα νύφης: συνταγή με φωτογραφία και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Λεπτή σαλάτα "Νύφη": μια κλασική συνταγή για το αγαπημένο σας πιάτο

Σήμερα πρόκειται να μιλήσουμε για την υπέροχη νύφη. Το όνομα του πιάτου εξηγείται από το γεγονός ότι το πάνω στρώμα του πιάτου απλώνεται με βραστό ασπράδι αυγού ή τυρί τριμμένο σε τρίφτη. Οι μικροσκοπικές μπούκλες των προϊόντων μοιάζουν με νυφικό και δίνουν στη σαλάτα μια πολύ νόστιμη και εορταστική εμφάνιση.

Μια αναλυτική συνταγή για την κλασική σαλάτα νύφης

Κάποτε ήμουν επισκέπτης σε έναν γάμο που γιορτάστηκε από τους συγγενείς του συζύγου μου. Ο άντρας και το κορίτσι ήταν στην τρίτη χρονιά τους σε ένα από τα κρατικά πανεπιστήμια και έζησαν με υποτροφία, οπότε το γιορτινό τραπέζι δεν έσπασε με αφθονία. Αλλά μου άρεσε πολύ και θυμήθηκα ένα πιάτο. Θυμάμαι ακόμα αυτό το θορυβώδες βράδυ, την αστεία διασκέδαση και την εκπληκτική γεύση της σαλάτας "Νύφη" Για πολλά χρόνια μετά το γάμο, δοκίμασα διαφορετικές εκδόσεις του πιάτου, αλλά μου αρέσει περισσότερο η κλασική έκδοση.

Συστατικά:

• 1 καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• 2 επεξεργασμένα τυριά.
• 2 βραστές πατάτες
• 4 βραστά αυγά
• 1 κεφαλή κρεμμυδιού.
• 2 κουτ κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Ξύδι 6%
• μαγιονέζα για ντύσιμο?
• χόρτα για διακόσμηση - προαιρετικά.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε τέταρτα ή λεπτά ζάρια.

2. Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε ένα μικρό δοχείο, προσθέστε ζάχαρη, ξύδι και βραστό νερό έτσι ώστε το υγρό να καλύψει ελαφρώς το λαχανικό. Αφήστε τα κρεμμύδια να μαρινάρονται για 10-15 λεπτά. Το λαχανικό θα είναι τραγανό, ζουμερό και ευχάριστο ξινό.

   

   Η μαρινάδα θα αφαιρέσει την πικρία του κρεμμυδιού και θα τονίσει την πικάντικη γεύση του λαχανικού

3. Κόψτε το καπνιστό στήθος σε κομμάτια οποιουδήποτε σχήματος, βάλτε σε ένα πιάτο.

   

   Το κοτόπουλο μπορεί να τεμαχιστεί όπως θέλετε, αλλά τα κομμάτια δεν πρέπει να είναι πολύ μεγάλα.

4. Βουρτσίστε το κρέας με μαγιονέζα.

   

   Ρυθμίστε την ποσότητα μαγιονέζας σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας

5. Τοποθετήστε το κρεμμύδι σε κόσκινο. Όταν η μαρινάδα έχει στραγγίσει, τοποθετήστε το λαχανικό πάνω από το κοτόπουλο και τη μαγιονέζα.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι ή σουρωτήρι για να αφαιρέσετε τυχόν μαρινάδα που έχει απομείνει πριν προσθέσετε το κρεμμύδι στη σαλάτα.

6. Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη πάνω από το πιάτο. Απλώστε το συστατικό ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του τεμαχίου εργασίας και βουρτσίστε ελεύθερα με μαγιονέζα.

7. Το επόμενο στρώμα είναι οι κρόκοι τριμμένου σε τρίφτη.

   

   Οι κρόκοι και οι πρωτεΐνες προστίθενται στη σαλάτα με τη σειρά

8. Στη συνέχεια, τρίψτε το μεταποιημένο τυρί. Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του τυριού, τοποθετήστε το στον καταψύκτη ένα τέταρτο της ώρας πριν το μαγείρεμα.

   

   Τα καλά κατεψυγμένα τυρόπηλα τρίβονται πολύ πιο εύκολα
9. Καλύψτε το στρώμα τυριού με πλέγμα μαγιονέζας και τρίψτε το ασπράδι αυγού στην κορυφή.

10. Τοποθετήστε τη σαλάτα στο ψυγείο και αφήστε την να μαγειρευτεί για 30-60 λεπτά.

    

    Η σαλάτα "Νύφη" μπορεί να σερβιριστεί στην αρχική της μορφή ή να διακοσμηθεί με κλαδάκια από φρέσκα βότανα

Για εκείνους που, για κάποιο λόγο, δεν μπορούν να προετοιμάσουν μια τέτοια σαλάτα με καπνιστό κοτόπουλο, προτείνω την επιλογή με βραστό στήθος.

Βίντεο: η πιο λεπτή σαλάτα "Νύφη"

Εάν γνωρίζετε ενδιαφέρουσες επιλογές για τη νύφη, μην ξεχάσετε να τις μοιραστείτε με τους υπόλοιπους αναγνώστες στα παρακάτω σχόλια. Είμαι σίγουρος ότι οι λάτρεις αυτού του υπέροχου πιάτου θα βρουν κάτι για να συμπληρώσουν το σύντομο άρθρο μου. Καλή όρεξη!