Ηλιέλαιο σαλάτα με μάρκες: μια κλασική συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ηλιέλαιο σαλάτα με μάρκες: μια απλή συνταγή για ένα ασυνήθιστο πιάτο

Το ταλέντο για την αποτελεσματική εξυπηρέτηση ενός πιάτου μερικές φορές κοστίζει όχι λιγότερο από την ικανότητα να το μαγειρεύετε. Ακόμα και τα ζυμαρικά φαγητού φαίνονται πιο νόστιμα όταν είναι διακοσμημένα με φαντασία και αν τόσο το περιεχόμενο όσο και η εμφάνιση του φαγητού είναι εξαιρετικό, μπορεί να σερβιριστεί χωρίς αμφιβολία σε οποιοδήποτε τραπέζι, είτε πρόκειται για οικογενειακές διακοπές είτε για εορταστική εκδήλωση για ένα ζευγάρι εκατό καλεσμένων. Η σαλάτα ηλίανθου είναι το πιο καθαρό παράδειγμα.

Η κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Sunflower"

Κάθε σαλάτα είναι πάντα λίγη δημιουργικότητα. Ακόμη και το γνωστό 99% των Ρώσων «Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό», ένα άφθαρτο κλασικό της σοβιετικής εποχής, έχει δεκάδες επιλογές μαγειρικής. Το ίδιο ισχύει και για το "Sunflower", κάθε νοικοκυρά το συλλέγει με τον δικό της τρόπο. Αλλά η παρακάτω συνταγή θεωρείται παραδοσιακή και η πιο επαληθευμένη, επομένως απολαμβάνει ιδιαίτερη λαϊκή αγάπη.

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια βραστό φιλέτο κοτόπουλου.
• 150 γραμμάρια champignons.
• 100 g σκληρού τυριού.
• 3 αυγά
• 1 μεσαίο κρεμμύδι;
• 150 γραμμάρια ελιές
• 30 g πατατάκια
• 50 γραμ. Μαγιονέζα;
• φυτικό λάδι για τηγάνισμα
• αλάτι για γεύση.

Μαγείρεμα.

1. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

   

   Δεν χρειάζεται να τηγανίζετε κρεμμύδια αν τα θέλετε πιο φρέσκα.

2. Κόψτε τα σαμπάνια σε φέτες ή φέτες και τηγανίζετε ξεχωριστά από τα κρεμμύδια. Εάν τα κομμάτια είναι μικρά, δεν θα χρειαστούν περισσότερο από 7-10 λεπτά.

   

   Συνήθως τα μανιτάρια τηγανίζονται ξεχωριστά από τα κρεμμύδια, αλλά αν είναι επιθυμητό, μπορούν να συνδυαστούν ήδη σε αυτό το στάδιο.

3. Χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και λευκά και τρίψτε και τα δύο σε τρίφτη, επιλέγοντας μεγάλα κύτταρα για πρωτεΐνες και μικρά για κρόκους.

   

   Είναι καλό εάν ο κρόκος έχει έντονο κίτρινο χρώμα.

4. Ήρθε η σειρά του φιλέτου. Τρίψτε το όπως θέλετε.

   

   Αν θέλετε, το φιλέτο μπορεί επίσης να τηγανιστεί λίγο για περισσότερη γεύση.

5. Τρίψτε το τυρί στο πλάι του τρίφτη όπου βρίσκονται τα μεσαίου μεγέθους κελιά.

   

   Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε επεξεργασμένο τυρί, αλλά με σκληρό τυρί η γεύση της σαλάτας είναι πιο πλούσια

6. Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο και απλώστε ομοιόμορφα το κοτόπουλο πάνω του, λαδώνοντας το με μαγιονέζα.

   

   Ίσως δεν μπορείτε να ονομάσετε μαγιονέζα ένα χρήσιμο προϊόν, αλλά δεν μπορείτε να αρνηθείτε τη δημοτικότητά της

7. Στη συνέχεια, απλώστε τα σαμπάνια και παλτό με μαγιονέζα.

   

   Καλύψτε κάθε στρώση με μαγιονέζα

8. Στη συνέχεια, θα έρθει η στροφή του κρεμμυδιού, αμέσως πάνω από την οποία θα τεθούν οι τριμμένες πρωτεΐνες, και ήδη πάνω τους - και πάλι μαγιονέζα.

   

   Μερικοί επιπλέον τοποθετούν ένα στρώμα τριμμένων τηγανισμένων καρότων μεταξύ των κρεμμυδιών και της πρωτεΐνης.

9. Καλύψτε ολόκληρη την επιφάνεια της σαλάτας με τριμμένο τυρί και ένα άλλο στρώμα μαγιονέζας, το οποίο θα πρέπει να ισοπεδωθεί προσεκτικά με ένα κουτάλι.

   

   Κάντε το προτελευταίο στρώμα ομαλό

10. Συνδέστε τα πέταλα στο "ηλίανθο", στερεώνοντας τα πατατάκια γύρω από το πιάτο και πασπαλίστε τη σαλάτα με τριμμένο κρόκο.

    

    Η τελική πινελιά παραμένει

11. Κόψτε τις ελιές στα μισά και μοιράστε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του τελικού πιάτου και στη συνέχεια στείλτε τη σαλάτα στο ψυγείο για έγχυση για 1 ώρα - αυτό θα το κάνει πιο νόστιμο.

    

    Αφού σταθεί στο ψυγείο, η σαλάτα θα γίνει πιο ζουμερή και πιο νόστιμη.

Βίντεο: Σαλάτα "Sunflower" με πατάτες και οξαλίδα

Αυτή είναι όλη η σοφία στην προετοιμασία της σαλάτας ηλίανθου. Σίγουρα γνωρίζουμε τι θα είναι στο τραπέζι σας τις επόμενες διακοπές;