Τύρφη με τυρί Cottage: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Γρήγορα και πολύ νόστιμα: ψήνουμε μια λεπτή τύρφη με τυρί cottage

Το κέικ τύρφης φτιαγμένο από ζύμη κουλουρακιών σοκολάτας με τυρί cottage είναι ένα εξαιρετικό σπιτικό επιδόρπιο από τα διαθέσιμα προϊόντα. Η ασυνήθιστη θέση του έγκειται στο συνδυασμό δύο υφών: η τρυφερότητα της κρέμας με πηγμένο γάλα και η τραγανή άμμος. Αρωματικό, εύκολο στην προετοιμασία και αποτελεσματικό όταν σερβίρεται - αυτές είναι οι συνταγές που σας επιτρέπουν να κερδίσετε τη δόξα ενός ευγενούς μαγειρικού ειδικού από την οικογένεια και τους φίλους σας.

Τύρφη με τυρί cottage

Η σοκολάτα και το τυρί cottage είναι ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων. Αξίζει να φτιάξετε ένα κέικ τύρφης και να δείτε μόνοι σας. Ωστόσο, η γεύση του γλυκού εξαρτάται άμεσα από τη σκόνη κακάου που χρησιμοποιείτε. Επομένως, για το ψήσιμο, είναι καλύτερο να λαμβάνετε ένα προϊόν υψηλής ποιότητας από φυσικά φασόλια κακάου και χωρίς ξένα πρόσθετα.

Προϊόντα για τη δοκιμή:

• 125 g βούτυρο;
• 250 γραμμάρια αλεύρι
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 120 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας.

Συστατικά για την πλήρωση:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage
• 3 αυγά
• 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. άμυλο πατάτας ή καλαμποκιού.

Συνταγή:

1. Κόψτε το βούτυρο σε κύβους.

   

   Δεν χρειάζεται να μαλακώσετε το βούτυρο εκ των προτέρων

2. Κοσκινίστε το αλεύρι σίτου.

   

   Το κοσκίνισμα του αλευριού καθιστά τα ψημένα προϊόντα

3. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη και τρίψτε σε ψίχουλα με τα χέρια σας.

   

   Ένα ψίχουλο από αλεύρι, βούτυρο, ζάχαρη και σκόνη κακάου πρέπει να παρασκευάζεται γρήγορα έτσι ώστε να μην αρχίσει να λιώνει

4. Χτυπάμε τυρί cottage με ξινή κρέμα.

   

   Πρέπει να χτυπήσετε το τυρί cottage και την ξινή κρέμα με ένα μίξερ, δεν θα έχετε την απαραίτητη υφή χειροκίνητα

5. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε αφράτη κρέμα ξινή κρέμα και τυρί cottage, προσθέστε αλεύρι και άμυλο. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

   

   Τα αυγά λαμβάνονται καλύτερα με απλή ψύξη

6. Τοποθετήστε τα μισά από τα τσιπ σοκολάτας σε αποσπώμενη μορφή και μετά βάλτε όλη την κρέμα γάλακτος και εξομαλύνετε. Συμπληρώστε το ομοιόμορφα με το υπόλοιπο ψίχουλο. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 35-40 λεπτά στους 200 ° C.

   

   Είναι καλύτερα να μην αντικαθιστάτε τη χωρισμένη φόρμα με άλλα πιάτα, διαφορετικά θα είναι δύσκολο να πάρετε το κέικ, διατηρώντας παράλληλα την αισθητική του εμφάνιση

7. Αφήστε το τελικό κέικ να παραμείνει στον κλειστό φούρνο για 20 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το καλούπι και βάλτε το σε ένα πιάτο.

   

   Το τελειωμένο κέικ τύρφης είναι νόστιμο τόσο ζεστό όσο και κρύο

8. Αυτή η συνταγή παράγει μια τραγανή επιφάνεια και πολλή λεπτή γέμιση.

   

   Τυρόπιτα με γέμιση με στάρπη μπορεί να σερβιριστεί στο γιορτινό τραπέζι αντί για κέικ

Βίντεο: συνταγή για κέικ τύρφης από την Irina Khlebnikova

Ψήνω κέικ τύρφης εδώ και πολύ καιρό. Η οικογένειά μας τον αγαπά περισσότερο από ό, τι αγοράσαμε κέικ. Αυτό που μου αρέσει για αυτή τη συνταγή είναι η απλότητα και η προσιτή τιμή των συστατικών. Σχεδόν όλα τα συστατικά βρίσκονται πάντα στο ψυγείο, επομένως το ψήσιμο δεν διαρκεί πολύ. Είναι επίσης πολύ ωραίο που δεν χρειάζεται να παίζεις πολύ με τη ζύμη - το ψίχουλο γίνεται γρήγορα και εύκολα. Προσθέτω μερικές φορές τριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού στη γέμιση - ο συνδυασμός του με σοκολάτα και τυρί cottage δίνει στο κέικ μια νέα γεύση.

Το φρεσκοψημένο κέικ τύρφης με γέμιση για στάρπη χρησιμεύει ως η κύρια διακόσμηση του τραπεζιού. Είναι σκόπιμο να το σερβίρετε τόσο τις αργίες όσο και τις καθημερινές. Το επιδόρπιο έχει πλούσια γεύση και ορεκτική εμφάνιση.