Τα ρολά ζύμης τυρί Cottage είναι πιο τρυφερά από το τρυφερό: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Φροντίζουμε την οικογένεια: ψήνουμε κουλούρια τυρί cottage πιο μαλακά από το τρυφερό

Τα ρολά με στάρπη είναι μια νόστιμη σπιτική λιχουδιά. Τέτοια πλούσια και υγιεινά αρτοσκευάσματα είναι ιδανικά για ένα χαλαρό πρωινό την Κυριακή και μόνο για τσάι. Η συνταγή είναι εντελώς απλή, ακόμη και μια νοικοκυρά αρχάριος μπορεί να χειριστεί το μαγείρεμα.

Κλασικά κουλούρια τυριών cottage: βήμα προς βήμα συνταγή

Η παραδοσιακή συνταγή περιέχει πολύ τυρί cottage. Λόγω αυτού, η ζύμη είναι νιφάδα. Είναι καλύτερα να πάρετε τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, έτσι τα κουλούρια θα είναι πιο νόστιμα.

Το σπιτικό τυρί cottage είναι καλύτερο για την παρασκευή κουλούρι.

Προϊόντα:

• 400 g τυρί cottage;
• 1 αυγό
• 500 γραμμάρια αλεύρι:
• 100 g βούτυρο;
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
• 1 σακούλα μπέικιν πάουντερ.

Συνταγή:

1. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου.

   

   Το τρίψιμο της στάρπης μέσω κόσκινου κάνει την υφή της ζύμης πολύ τρυφερή.

2. Προσθέστε αυγό και ζάχαρη στο τριμμένο τυρί cottage.

   

   Ένα αυγό με φωτεινό κρόκο θα δώσει στη ζύμη μια υπέροχη σκιά

3. Μαλακώστε το βούτυρο.

   

   Για να μαλακώσετε το βούτυρο, κρατήστε για μισή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου

4. Κοσκινίστε το αλεύρι.

   

   Το κοσκίνισμα του αλευριού δίνει στη ζύμη αφράτο

5. Ανακατέψτε το με μπέικιν πάουντερ, αλάτι και βανίλια.

   

   Η σκόνη ψησίματος μπορεί να αντικατασταθεί με σόδα που σβήνεται με ξύδι

6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ζυμώστε μαλακή μαλακή ζύμη. Αφήστε το να παραμείνει στο ψυγείο για μισή ώρα.

   

   Η δοκιμή επιτρέπει τη διόγκωση της γλουτένης στο αλεύρι

7. Στη συνέχεια ξεδιπλώστε σε ένα στρογγυλό κέικ και κόψτε σε τμήματα. Διαμορφώστε τα κουλούρια με αυτόν τον τρόπο: ξεκινώντας από την άκρη, κυλήστε σε ένα στενό σωλήνα στο κέντρο.

   

   Τα κουλούρια είναι εύκολο και εύκολο στη διαμόρφωση

8. Τοποθετήστε τα κουλούρια σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 ° C για μισή ώρα.

   

   Η περγαμηνή θα αποτρέψει το κάψιμο των κουλούρι

9. Τα έτοιμα κουλούρια τυρί cottage σερβίρονται καλύτερα με τσάι ή γάλα.

   

   Μετά το ψήσιμο, τα έτοιμα κουλούρια τυρί cottage γίνονται υπέροχα και ορεκτικά.

Βίντεο: κουλούρια με μαρμελάδα

Επιλογές πλήρωσης για ρολά ζύμης τυρί cottage

Η ζύμη στο τυρί cottage και το βούτυρο είναι πολύ ελαστική και ευχάριστη. Τα κουλούρια μπορούν να γεμιστούν με τους ακόλουθους τύπους γεμίσεων:

• παχιά μαρμελάδα φρούτων
• μαρμελάδα;
• μήλο, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε μικρούς κύβους.
• πάστα σοκολάτας
• σπιτική μαρμελάδα
• βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
• μαρμελάδα και ψιλοκομμένα καρύδια.

Τα ρολά με στάρπη είναι ένα πιάτο που είναι εύκολο και γρήγορο στην προετοιμασία και το αποτέλεσμα είναι πάντα υπέροχο. Η ζύμη σε τυρί cottage και το βούτυρο σας επιτρέπει να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα από σπιτικά ψημένα προϊόντα. Επιπλέον, τα προϊόντα είναι πολύ φθηνά και η ίδια η συνταγή είναι απλή και πολύ γρήγορη.

Λεπτά, κατακόκκινα - ρολά τυρί cottage θα είναι μια ευχάριστη προσθήκη στο τσάι, το γάλα ή την κομπόστα. Το άρωμα τέτοιων σπιτικών αρτοσκευασμάτων γεμίζει ολόκληρο το σπίτι με ζεστασιά και προσκαλεί την οικογένεια στο τραπέζι. Αυτή η απλή συνταγή θα πάρει τη σωστή θέση στη μαγειρική κουμπαρά σας.