Χρυσάνθεμο πίτα με κρέας: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Χρυσάνθεμο πίτα με γέμιση κρέατος: μια απλή συνταγή για ένα μαγειρικό αριστούργημα

Εάν έχετε ελεύθερο χρόνο και η ψυχή σας απαιτεί νέα γαστρονομικά πειράματα, ετοιμάστε την κρεατόπιτα Χρυσάνθεμων. Παρά το γεγονός ότι πρέπει να παίζετε με αυτή τη ζαχαροπλαστική, το αποτέλεσμα θα ευχαριστήσει τόσο εσάς όσο και εκείνους που δοκιμάζετε αυτήν την απόλαυση. Ένα όμορφο, πολύ ορεκτικό, νόστιμο, θρεπτικό και αρωματικό κέικ μπορεί εύκολα να μετατρέψει ένα συνηθισμένο γεύμα σε διακοπές, και σε μια γιορτινή γιορτή θα ταιριάζει απόλυτα στη συνολική εικόνα άλλων πιάτων.

Μια βήμα προς βήμα συνταγή για κρεατόπιτα χρυσάνθεμων

Μέχρι την ηλικία των 20, η γνώση μου για το ψήσιμο ήταν μόνο θεωρητική. Κατά την επιλογή μιας συνταγής για την πρώτη πρακτική σε αυτόν τον τομέα, κοίταξα πολλές επιλογές. Δεν ξέρω γιατί, αλλά δεν μου συνέβη ποτέ να ξεκινήσω με κάτι απλό. Αλλά όταν συνάντησα μια φωτογραφία μιας πίτας κρέατος με τη μορφή ενός τεράστιου λουλουδιού, συνειδητοποίησα ότι η επιλογή είχε γίνει. Δεν θα κρύψω ότι την πρώτη φορά η θεραπεία δεν ήταν αρκετά τακτοποιημένη, αλλά η γεύση της δεν υπέφερε από αυτό.

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια αλεύρι
• 1 κουτ ξηρή μαγιά;
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 125 ml γάλακτος
• 2 αυγα;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 250 γραμμάρια κοτόπουλο κιμά
• 1 κρεμμύδι
• 1 πρέζα κύμινο.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε φαγητό για τη ζύμη.

   

   Τόσο η ξηρή όσο και η ζωντανή μαγιά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη ζύμη

2. Φτιάξτε μια ζύμη. Ανακατέψτε τη μαγιά, 100 ml ζεστό γάλα και ζάχαρη, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Στο κοσκινισμένο αλεύρι, ρίχνουμε τη ζύμη, το φυτικό λάδι, το υπόλοιπο γάλα, προσθέτουμε ένα αυγό και δύο τσιμπήματα αλατιού.
4. Ζυμώνουμε τη ζύμη, ρίχνουμε σε μια μπάλα και τοποθετούμε σε ένα ζεστό μέρος για 1 ώρα.

5. Προετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε τον κιμά με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σπόρους κυμινοειδούς κάρου, μαύρο πιπέρι και αλάτι.

   

   Μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για τον κιμά είναι η γαλοπούλα, το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το μείγμα

6. Ζυμώστε απαλά τη ζύμη, βάλτε την στην επιφάνεια εργασίας

   

   Η σωστά παρασκευασμένη ζύμη είναι ευάερη

7. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα στρώμα, χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι για να κάνετε στρογγυλά κενά.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι λεπτού τοιχώματος ή έναν δακτύλιο σχηματισμού μικρής διαμέτρου για να κόψετε τους κύκλους.

8. Απλώστε τον κομματιασμένο κοτόπουλο στα κενά.

   

   Για κάθε κομμάτι, περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού κιμά

9. Διπλώστε τα κενά στη μέση.

   

   Διπλώστε τα κενά σαν τον τρόπο παρασκευής των ζυμαρικών

10. Διπλώστε ξανά τη ζύμη και τον κιμά στη μέση και πιέστε τα άκρα των κομματιών.

    

    Διαμορφώστε τα πέταλα όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά ώστε να μην σκιστεί η ζύμη

11. Τοποθετήστε τα πέταλα σε ένα ελαφρώς λαδωμένο στρογγυλό ταψί.

    

    Τοποθετήστε τα κομμάτια εργασίας σε κύκλο, χωρίς να τα πιέζετε πολύ σφιχτά το ένα στο άλλο

12. Γεμίστε το καλούπι με τα κενά, καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήστε το ζεστό για μισή ώρα.

    

    Αφήστε τη ζύμη να ανέβει ξανά πριν ψηθεί.

13. Βουρτσίστε το κέικ με κρόκο αυγού, χτυπημένο με μια κουταλιά της σούπας γάλα.

    

    Ένα μείγμα κρόκου και γάλακτος θα δώσει στο κέικ μια ορεκτική χρυσή καφέ κρούστα

14. Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά.

    

    Αφήστε το κέικ να κρυώσει ελαφρώς και μετά αφαιρέστε απαλά από το καλούπι

15. Σερβίρετε ολόκληρο το τελικό κέικ.

    

    Η χρυσάνθεμη πίτα σερβίρεται ολόκληρη σε μια ωραία πιατέλα ή σε ένα μεγάλο πιάτο

Βίντεο: Χρυσάνθεμο πίτα

Κριτικές με μια φωτογραφία για την προετοιμασία της κρεατόπιτας Χρυσάνθεμο

Αν σας άρεσε η συνταγή κέικ ή μπορείτε να συμπληρώσετε το άρθρο με ενδιαφέρουσες πληροφορίες για αυτό το θέμα, γράψτε μας στα παρακάτω σχόλια. Απολαύστε το τσάι σας μαζί σας και τους αγαπημένους σας!