Ανεμιστήρας μελιτζάνας κάτω από ένα παλτό τυριών: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

"Ανεμιστήρας μελιτζάνας" κάτω από ένα παλτό τυριού: το αγαπημένο πιάτο του πεθερού μου

Μελιτζάνες, ώριμες ντομάτες και μια μικρή ποσότητα φιλέτων κοτόπουλου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός εξαιρετικά νόστιμου και θεαματικού πιάτου - κατσαρόλα κάτω από ένα τυρί. Η συνταγή είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί ειδικές δεξιότητες από την οικοδέσποινα. Ωστόσο, το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό - περιμένετε φιλοφρονήσεις από νοικοκυριά και επισκέπτες!

"Ανεμιστήρας μελιτζάνας" με φιλέτο κοτόπουλου κάτω από ένα τυρί παλτό

Το φιλέτο κοτόπουλου δίνει στο πιάτο ένα κορεσμό και μοτσαρέλα - μια ιδιαίτερη υφή. Το στήθος κοτόπουλου μπορεί να αντικαταστήσει το άπαχο ζαμπόν.

Προϊόντα για 1 μερίδα:

• 1 μελιτζάνα
• 1 ώριμη ντομάτα
• 120 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου.
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 50 g μοτσαρέλα;
• 100 g σκληρού τυριού.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• φρέσκο μαϊντανό;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Συνταγή:

1. Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες, χωρίς να φτάσετε στη βάση, έτσι ώστε να έχετε έναν ανεμιστήρα.

   

   Επιλέξτε μια πυκνή μελιτζάνα με λεπτό ελαστικό δέρμα

2. Αλέθουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες.

   

   Όσο πιο τολμηρή είναι η ντομάτα, τόσο πιο φρέσκο θα είναι το πιάτο λαχανικών.

3. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές φέτες.

   

   Το δέρμα πρέπει να αφαιρεθεί από το φιλέτο κοτόπουλου

4. Κόψτε τη μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια.

   

   Η φρέσκια μοτσαρέλα θα απορροφήσει τέλεια όλα τα αρώματα μπαχαρικών και λαχανικών

5. Κόψτε φρέσκο μαϊντανό.

   

   Ο φρέσκος μαϊντανός θα προσθέσει καλοκαιρινή γεύση στο πιάτο

6. Τώρα πρέπει να συναρμολογήσετε τον ανεμιστήρα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να διανείμετε το φιλέτο κοτόπουλου, τη μοτσαρέλα και την ντομάτα ανάμεσα στις φέτες μελιτζάνας. Τοποθετήστε το λαχανικό σε ένα πιάτο λαδωμένο με φυτικό λάδι, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνετε στο φούρνο στους 180 ° C για 20-25 λεπτά.

   

   Κατά το ψήσιμο λαχανικών, διατηρείται καθαρός χυμός

7. Ενώ το πιάτο ψήνει, πρέπει να προετοιμάσετε ένα παλτό τυριών. Για να γίνει αυτό, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη.

   

   Το τυρί λαμβάνεται καλύτερα σε ηλικία

8. Πιέστε το αποφλοιωμένο σκόρδο μέσω της πρέσας.

   

   Το σκόρδο θα δώσει στο πιάτο μια απίστευτη γεύση

9. Ανακατέψτε το τυρί, τη μαγιονέζα και το σκόρδο που πιέζονται μέσω της πρέσας.

   

   Ένα παλτό τυριού θα δημιουργήσει μια χρυσή καστανή κρούστα στην επιφάνεια του πιάτου.

10. Λιπάνετε έναν ανεμιστήρα μελιτζάνας με μάζα τυριού και ψήστε για άλλα 10 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° С. Σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκο μαϊντανό και λαχανικά.

    

    Ο ανεμιστήρας μελιτζάνας μπορεί να ψηθεί σε χωριστά κουτιά

Βίντεο: "Ανεμιστήρας μελιτζάνας" με σκόρδο, τυρί και ντομάτα

«Ανεμιστήρας μελιτζάνας» με λαχανικά, κρέας και τυρί, το δοκίμασα για πρώτη φορά στην επίσκεψη της πεθεράς μου. Είναι ειδική στην προετοιμασία ασυνήθιστων και όμορφων πιάτων. Στο σπίτι, επανέλαβα τη συνταγή, αντικαθιστώντας το φιλέτο κοτόπουλου με λεπτές φέτες χοιρινού κρέατος. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και ικανοποιητικό. Τώρα το φθινόπωρο μαγειρεύω σίγουρα ένα τέτοιο πιάτο, συχνά ακόμη και χωρίς κρέας. Τα λαχανικά και το τυρί είναι καλά από μόνα τους, χωρίς την προσθήκη προϊόντων κρέατος.

Το αρωματικό και ικανοποιητικό "Fan of Eplplant" μπορεί να αντικαταστήσει ένα πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Κρύο, το πιάτο είναι επίσης κατάλληλο ως σνακ. Ταυτόχρονα, στην εποχή, το κόστος του πιάτου είναι αρκετά χαμηλό, γιατί απαιτεί λίγα προϊόντα.