Ντομάτες στο χιόνι με σκόρδο για το χειμώνα: μια κλασική συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ορεκτικές "Ντομάτες στο χιόνι" για το χειμώνα: το αγαπημένο σνακ του συζύγου μου

Οι ζουμερές ντομάτες είναι μια ανεξάντλητη πηγή νέων μαγειρικών ιδεών τόσο για έμπειρες όσο και για αρχάριες νοικοκυρές. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία πολλών πρώτων και δεύτερων πιάτων, σαλάτες, σνακ, αρτοσκευάσματα, σάντουιτς. Η γεύση των λαχανικών δεν είναι βαρετή, έτσι πολλοί βιάζονται να αγοράσουν τα δώρα της φύσης για το χειμώνα. Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε μια απλή αλλά νόστιμη και υπέροχα νόστιμη ντομάτα στο χιόνι.

Βήμα προς βήμα συνταγή για σνακ "Τομάτες στο χιόνι"

Οι ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα προετοιμάζονται απλά και γρήγορα, και τα βάζα με ένα τέτοιο ορεκτικό θα διακοσμήσουν τόσο ένα κανονικό δείπνο όσο και ένα εορταστικό δείπνο.

Συστατικά:

• 500 g ντομάτας;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ξίδι 9%;
• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. άλας;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κρυσταλλική ζάχαρη.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε το φαγητό που χρειάζεστε.

   

   Για να προετοιμάσετε ένα κενό από ντομάτες, θα χρειαστείτε απλά προϊόντα που μπορείτε πάντα να βρείτε στο χέρι

2. Ταξινομήστε τις ντομάτες, επιλέξτε μικρά ώριμα φρούτα χωρίς αλλοίωση, πλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτες.

   

   Για κενά, επιλέξτε ώριμα λαχανικά με φλούδα χωρίς αλλοίωση

3. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε ένα αποστειρωμένο γυάλινο βάζο 1 λίτρου.

   

   Τακτοποιήστε τις ντομάτες έτσι ώστε τα λαχανικά να γεμίσουν το βάζο στους ώμους

4. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις ντομάτες, σκεπάζουμε και αφήνουμε για το ένα τρίτο της ώρας.

5. Κόψτε τα αποφλοιωμένα γαρίφαλα σκόρδου με οποιονδήποτε βολικό τρόπο.

   

   Το σκόρδο μπορεί να τριφτεί ή να τεμαχιστεί με μπλέντερ

6. Μεταφέρετε το σκόρδο στο βάζο ντομάτας.

   

   Η ποσότητα σκόρδου μπορεί να μειωθεί ή να αυξηθεί

7. Μετά από 20 λεπτά, ρίξτε το νερό σε ένα καθαρό μικρό τηγάνι, προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, αλάτι σε αυτό, ανακατέψτε τα πάντα.

   

   Ανακατέψτε το νερό με ξηρά συστατικά μέχρι να διαλυθούν πλήρως όλοι οι κρύσταλλοι

8. Βράστε τη μαρινάδα, ρίξτε το ξύδι, αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε αμέσως στο βάζο με ντομάτες και σκόρδο.

9. Τυλίξτε το βάζο με ένα αποστειρωμένο καπάκι, κρυώστε και μετακινηθείτε σε ένα δροσερό ντουλάπι ή κελάρι.

   

   Αποθηκεύστε το κομμάτι εργασίας σε δροσερό, σκοτεινό μέρος

Ο αριθμός των συστατικών σε αυτήν τη συνταγή έχει σχεδιαστεί για την παρασκευή ενός λίτρου βάζου του τυφλού. Εάν θέλετε περισσότερα σνακ, αυξήστε τις αναλογίες με βάση τον επιθυμητό αριθμό κουτιών από ντομάτες σκόρδου.

Παρά το γεγονός ότι η μαρινάδα σε αυτό το παρασκεύασμα είναι πολύ απλή, η γεύση και το άρωμα του ορεκτικού είναι απλά καταπληκτικά. Αλλά εγώ, ως λάτρης όλων των ειδών καρυκεύματα, μπαχαρικά και μπαχαρικά, δεν μπορώ να αντισταθώ και να πειραματιστώ περισσότερες από μία φορές, προσθέτοντας μερικές προσθήκες στην κύρια συνταγή. Το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το μέτρο. Σε αυτήν την περίπτωση, το κομμάτι εργασίας θα αποκτήσει μια νέα γεύση και λεπτό άρωμα. Πάνω απ 'όλα, η οικογένειά μου αρέσει ντομάτες για το χειμώνα με την προσθήκη γαρίφαλων. Η πρώτη εμπειρία με μια τέτοια προετοιμασία ήταν λυπηρή, αφού πήγα πολύ μακριά με την ποσότητα του μπαχαρικού. Αλλά τώρα μπορώ με βεβαιότητα να συμβουλεύσω να προσθέσω όχι περισσότερο από έναν αποξηραμένο μπουμπούκι σε κάθε βάζο λίτρων. Αλλά για δοχεία μικρότερου όγκου, είναι καλύτερο να σπάσετε κάθε γαρύφαλλο και να χρησιμοποιήσετε το μισό ή ακόμη και το ένα τρίτο του μπουμπούκι.

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα:

• Δάφνη;
• φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα (άνηθος, μαϊντανός)
• σπόροι μουστάρδας;
• μπιζέλια μπαχάρι ή μαύρο πιπέρι.

Βίντεο: νόστιμες ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα

Ορεκτικές ντομάτες με σκόρδο για το χειμώνα θα διακοσμήσουν οποιοδήποτε τραπέζι και θα δώσουν μια εορταστική διάθεση ακόμη και την ημέρα της εβδομάδας. Ετοιμάζετε ένα τόσο υπέροχο σνακ για το χειμώνα; Εάν έχετε τη δική σας συνταγή για αυτό το υπέροχο κομμάτι, μοιραστείτε το στα παρακάτω σχόλια. Καλή όρεξη!