Το Mannik On Sour Cream είναι πλούσιο και εύθρυπτο, πολύ νόστιμο και ευάερο, μια κλασική συνταγή με μια φωτογραφία βήμα προς βήμα, για το φούρνο και την πολυκουζινάκι

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Ευάερη θεραπεία για παιδιά και ενήλικες: πλούσιο μάννα με ξινή κρέμα

Μεταξύ των συνταγών για γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία πίτες, ένα από τα πρώτα μέρη μπορεί να απονεμηθεί σωστά στη μάννα. Το ψήσιμο με την προσθήκη σιμιγδάλι αποδεικνύεται τρυφερό και νόστιμο, επομένως εξαφανίζεται από το τραπέζι σε λίγα λεπτά. Αυτό το κέικ έχει πολλές συνταγές, συμπεριλαμβανομένης της έκδοσης με ξινή κρέμα, η οποία δίνει στη λιχουδιά μια ορεκτική λαμπρότητα.

Περιεχόμενο

• 1 Βήμα προς βήμα συνταγές για πλούσιο μάννα σε ξινή κρέμα

  • 1.1 Κλασικό μάννα με ξινή κρέμα

    1.1.1 Βίντεο: μάννα με ξινή κρέμα

  • 1.2 Μανίκ σε ξινή κρέμα χωρίς αλεύρι

    1.2.1 Βίντεο: Μάννα χωρίς αλεύρι

  • 1.3 Μανίκ με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

    1.3.1 Βίντεο: μάννα με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

  • 1.4 Μάννα σοκολάτας σε ξινή κρέμα

    1.4.1 Βίντεο: μάννα σοκολάτας σε ξινή κρέμα

Βήμα προς βήμα συνταγές για πλούσιο μάννα σε ξινή κρέμα

Περίπου 12 ετών, οι γονείς μου με άφησαν να πάω διακοπές για πρώτη φορά στη γειτονική πόλη όπου ζούσε ο συγγενής μου. Το πρώτο αίσθημα ελευθερίας, η θάλασσα, η παραλία, οι νέοι φίλοι και ένα απίστευτο ποσό θετικών συναισθημάτων συμπληρώθηκαν με υπέροχα γεύματα στην κουζίνα του θείου μου. Η σύζυγός του μαγειρεύει και ετοιμάζει απλά, αλλά πολύ νόστιμα πιάτα. Χάρη σε αυτήν που έμαθα για την τούρτα με την προσθήκη σιμιγδάλι. Παρά το γεγονός ότι το όνομα με μπερδεύει ελαφρώς, επειδή δεν ήμουν οπαδός του κουάκερ από αυτό το προϊόν, μου άρεσε πολύ η γεύση των ψημένων προϊόντων. Και σήμερα σας προσφέρω μια επιλογή από συνταγές μάννας για κάθε γούστο.

Κλασικό μάννα με ξινή κρέμα

Μια συνταγή που θεωρείται κλασική του είδους. Μια εξαιρετική επιλογή για βασικές γνώσεις σχετικά με το μάννα και την ικανότητα πειραματισμού με αυτό, κάνοντας αλλαγές και προσθήκες στο γούστο σας.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας. σημιγδάλι;
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουτ σόδα;
• 2 αυγα;
• βούτυρο για λίπανση του καλουπιού.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε το φαγητό στο τραπέζι.

   

   Προετοιμάστε τα υλικά

2. Τοποθετήστε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μπολ μίξερ ή σε άλλο δοχείο στο οποίο θα προετοιμάσετε τη ζύμη.

   

   Χτυπάμε τα αυγά με κοκκοποιημένη ζάχαρη

3. Χτυπάμε ελαφρά για 5 λεπτά μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

   

   Περιμένετε να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης

4. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε σιμιγδάλι, μειώστε την ταχύτητα του μίξερ.

   

   Προσθέστε σιμιγδάλι

5. Προσθέστε αλεύρι και ξινή κρέμα κοσκινισμένη με μαγειρική σόδα στο μείγμα, συνεχίστε να ανακατεύετε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσει.

   

   Ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν

6. Λιπάνετε ένα ταψί με ένα κομμάτι βούτυρο.

   

   Λιπάνετε το καλούπι με λίγο λάδι

7. Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι, βάζουμε στο φούρνο και μαγειρεύουμε στους 170-180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.

   

   Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι

8. Ελέγξτε την ευγένεια της πίτας κολλώντας ένα ξύλινο σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα σε αυτό. Εάν το ξύλο παραμείνει στεγνό, το κέικ μπορεί να αφαιρεθεί, εάν είναι υγρό, αυξήστε το χρόνο ψησίματος κατά 3-5 λεπτά ή περισσότερο.

9. Αφήστε τα ψημένα προϊόντα να κρυώσουν ελαφρώς, μεταφέρετε σε ένα πιάτο και κόψτε σε μερίδες.

   

   Κόψτε την πίτα σε μικρές μερίδες πριν το σερβίρετε

Βίντεο: μανίκια με ξινή κρέμα

Μανίκ σε ξινή κρέμα χωρίς αλεύρι

Εάν σκέφτεστε να φτιάξετε μια πίτα και δεν υπήρχε αλεύρι στο σπίτι, τότε αυτή η συνταγή είναι για μια τέτοια περίπτωση. Το Mannik αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμο από ό, τι στην προηγούμενη έκδοση.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας. σημιγδάλι;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 2 αυγα;
• 40 γραμμάρια βούτυρο + για λίπανση του καλουπιού.
• 1/2 κουτ σόδα;
• 1 σακούλα βανιλίνης.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε φαγητό.

   

   Για αλεύρι χωρίς μάννα, χρειάζεστε απλά υλικά.

2. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήστε για 30-40 λεπτά για να φουσκώσει.

   

   Για να κορεστεί το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και να γίνει πιο μαλακό, είναι απαραίτητο να αφήσετε το μείγμα για μισή ώρα ή περισσότερο.

3. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφρώσουν.

   

   Χτυπάμε τα αυγά και την κοκκοποιημένη ζάχαρη μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες.

4. Λιώστε το βούτυρο με οποιονδήποτε τρόπο βολικό για εσάς, δροσερό.

   

   Το βούτυρο μπορεί να λιώσει στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.

6. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο σε ένα μπολ με μείγμα αυγών και ζάχαρης. Προσθέστε εκεί μαγειρική σόδα και βανιλίνη.

   

   Στη συνέχεια, ανακατέψτε το λιωμένο βούτυρο με ένα μείγμα ζάχαρης αυγού, σόδα και βανίλια

7. Συνδυάστε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και ένα μείγμα αυγών, ζάχαρης και βουτύρου σε ένα μπολ. Ανακατέψτε καλά.

   

   Ανακατέψτε και τα δύο μείγματα σε ένα δοχείο

8. Ρίχνουμε την τελική ζύμη σε λάδι.

   

   Ρίχνουμε τη ζύμη σε καλούπι

9. Τοποθετήστε το καλούπι σε ζεστό φούρνο και ψήστε το μάννα για 20-25 λεπτά. Ψύξτε το τελικό κέικ και αφαιρέστε από το καλούπι.

   

   Ψύξτε το κέικ μέχρι να ζεσταθεί πριν το αφαιρέσετε από το καλούπι

Βίντεο: Μάννα χωρίς αλεύρι

Μάνικ με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Εάν έχετε ένα multicooker, τότε η ήδη απλή αποστολή της προετοιμασίας ενός μάννα απλοποιείται πολύ.

Συστατικά:

• 2/3 st. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. δολώματα
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• 95 g βούτυρο;
• 190 g ζάχαρης;
• 1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
• 1 κουτ μπέικιν πάουντερ;
• ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
• γράσο για λίπανση του καλουπιού.

Παρασκευή:

1. Ανακατέψτε το σιμιγδάλι με ξινή κρέμα και αφήστε για μισή ώρα.

2. Λιώστε το βούτυρο και, όταν κρυώσει, προσθέστε το πρησμένο σιμιγδάλι.

   

   Λιώστε και ψύξτε το βούτυρο πριν προσθέσετε στη ζύμη

3. Προσθέστε αυγά χτυπημένα με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας στην προκύπτουσα μάζα.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ και ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

5. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρικών λιπαρών με εξευγενισμένο ηλιέλαιο ή βούτυρο

   

   Για να αφαιρέσετε εύκολα το τελικό κέικ από το μπολ, λαδώστε το εκ των προτέρων

6. Επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα και 10 λεπτά.
7. Μετά το μπιπ, δείχνοντας το τέλος της διαδικασίας, αφήστε το κέικ κάτω από το κλειστό καπάκι για 15 λεπτά.

8. Αφαιρέστε το μάννα από το μπολ γυρίζοντάς το ανάποδα πάνω σε ένα πιάτο.

   

   Αφαιρέστε την πίτα από το μπολ ρίχνοντάς την πάνω σε ένα πιάτο ή πιάτο

9. Όταν η λιχουδιά έχει κρυώσει λίγο, πασπαλίζουμε γενναιόδωρα με ζάχαρη άχνη.

   

   Γαρνίρετε το κέικ με ζάχαρη άχνη

Βίντεο: μανίκια με ξινή κρέμα σε αργή κουζίνα

Μάννα σοκολάτας με ξινή κρέμα

Υπήρχε επίσης μια συνταγή για όσους θέλουν να απολαύσουν αρωματική σοκολάτα. Ένα τέτοιο κέικ θα διακοσμήσει εύκολα ακόμη και ένα γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά:

• 1 κουταλιά της σούπας. δολώματα
• 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. κρέμα γάλακτος;
• 100 g βούτυρο;
• 4 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο σε σκόνη;
• 1 κουτ σόδα;
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. εξευγενισμένο ηλιέλαιο ·
• 100 σοκολάτα γάλακτος
• 1 πρέζα αλάτι.

Παρασκευή:

1. Ρίχνουμε σιμιγδάλι και ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο μπολ.

   

   Τοποθετήστε σιμιγδάλι και ξινή κρέμα σε ένα μεγάλο δοχείο.

2. Ανακατέψτε το φαγητό και αφήστε το για 30-60 λεπτά.

   

   Αφήστε το σιμιγδάλι για τουλάχιστον μισή ώρα για να πρηστεί

3. Τοποθετήστε το βούτυρο, την κοκκοποιημένη ζάχαρη και το αλάτι σε άλλο δοχείο.

   

   Συνδυάστε το βούτυρο με αλάτι και ζάχαρη

4. Ανακατέψτε το βούτυρο με χαλαρά υλικά μέχρι να μαλακώσει.
5. Χωρίς να σταματήσετε να χτυπάτε το μείγμα βουτύρου, εισάγετε τα αυγά στο κομμάτι ζύμης.

6. Χτυπάμε ελαφρά το μείγμα αυγού και βουτύρου μέχρι να χνουδωθεί.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα σύρμα ή μίξερ για να κτυπήσετε το μείγμα λαδιού έως ότου γίνει αεραγωγό.

7. Προσθέστε σόδα, κοσκινισμένο αλεύρι και κακάο στο σιμιγδάλι με ξινή κρέμα, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ηλιέλαιο.

   

   Προσθέστε κακάο, αλεύρι, φυτικό λάδι και μαγειρική σόδα στο μείγμα σιμιγδάλι

8. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
9. Μεταφέρετε το μείγμα σοκολάτας στο μπολ με το μείγμα αυγών και βουτύρου.

10. Χτυπάμε καλά τη ζύμη.

    

    Ανακατέψτε δύο κομμάτια ζύμης

11. Λιπάνετε ένα ταψί με το υπόλοιπο φυτικό λάδι και στη συνέχεια ρίχνουμε το μισό της ζύμης σε αυτό.

12. Απλώστε τη σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομμάτια σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης.

    

    Τοποθετήστε κομμάτια σοκολάτας στη ζύμη

13. Ρίχνουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης στο καλούπι, ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι.

    

    Εάν η επιφάνεια της ζύμης είναι άνιση, εξομαλύνετε ελαφρά με ένα κουτάλι.

14. Τοποθετήστε τη φόρμα σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς και ψήστε το μάννα για 40-50 λεπτά.
15. Αφήστε το τελικό μάννα στη φόρμα για 10-15 λεπτά και μετά μεταφέρετέ το σε ένα πιάτο.

16. Διακοσμήστε τη λιχουδιά με ζάχαρη άχνη.

    

    Το τελικό κέικ μπορεί να διακοσμηθεί με ζάχαρη άχνη ή τριμμένη σοκολάτα

Βίντεο: μανικέτι σοκολάτας σε ξινή κρέμα

Το πλούσιο μάννα με ξινή κρέμα παρασκευάζεται εύκολα και γρήγορα και η γεύση του θα ευχαριστήσει τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά. Απολαύστε τους αγαπημένους σας με ένα ζεστό πάρτι τσαγιού προσφέροντας μια χειροποίητη απόλαυση! Καλή όρεξη!