Springy Marshmallow από τρία συστατικά: μια συνταγή βήμα προς βήμα με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Springy marshmallow από τρία συστατικά: αγάπη για παιδιά και ενήλικες

Το Marshmallow είναι μια πολύ δημοφιλής απόλαυση. Αλλά στην πώληση είναι δύσκολο να βρείτε ένα που σας αρέσει με γεύση και συνέπεια. Πολλοί λατρεύουν τα ελαστικά marshmallows, τα οποία ονομάζονται επίσης marshmallows. Υπάρχουν πολλές επιλογές για μια τέτοια απόλαυση στο σπίτι. Ο ευκολότερος τρόπος για να φτιάξετε ένα καλαίσθητο marshmallow είναι από τρία συστατικά.

Συνταγή Spring Marshmallow 3 συστατικών

Αυτή η ήπια θεραπεία απαιτεί μόνο τρία συστατικά: νερό, ζάχαρη και ζελατίνη. Κάνουν ένα λευκό ελαιώδες άοσμο marshmallow. Για άρωμα, μπορείτε να προσθέσετε βανιλίνη, για χρώμα - οποιαδήποτε βαφή και για ελαφριά ξινή - χυμό λεμονιού. Αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Η απλούστερη συνταγή αποτελείται και περιλαμβάνει τα ακόλουθα συστατικά:

• 220 γραμμάρια ζάχαρης
• 10 g ζελατίνης;
• 120 ml νερού.

Για να κυλήσετε έτοιμα marshmallows, θα χρειαστείτε επίσης μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη και άμυλο.

Η διαδικασία μαγειρέματος διαρκεί 20 λεπτά. Απαιτείται μίκτης χειρός υψηλής ταχύτητας. Η κατασκευή marshmallows είναι εύκολη.

1. Πρώτα πρέπει να μουλιάσετε τη ζελατίνη σε 60 ml ζεστού νερού. Ανακατέψτε καλά και αφήστε να φουσκώσει. Βάλτε τη διογκωμένη ζελατίνη σε ένα βαθύ μπολ και θερμάνετε σε υδατόλουτρο έως ότου γίνει υγρό. Δεν μπορεί να θερμανθεί πάρα πολύ.

   

2. Αυτή τη στιγμή, πρέπει να βράσετε το σιρόπι από τη ζάχαρη και το υπόλοιπο νερό. Προσθέστε χυμό λεμονιού αν θέλετε. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βράσει. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί πλήρως.

   

3. Ξεκινήστε να χτυπάτε τη ζελατίνη με χαμηλή ταχύτητα. Ρίξτε το ζεστό σιρόπι στην άκρη του μπολ, χτυπώντας ελαφρά. Στη συνέχεια, αυξήστε την ταχύτητα. Χτυπάμε το μείγμα μέχρι να γίνει λευκό και αφράτο. Θα αυξηθεί ο όγκος. Προσθέστε βανιλίνη και χρώμα σε αυτό το στάδιο εάν θέλετε.

   

4. Βρέξτε ένα βαθύ φύλλο ψησίματος με νερό και ευθυγραμμίστε με τη μεμβράνη προσκόλλησης, αφήστε ένα κομμάτι στη μία πλευρά για να καλύψετε το φύλλο ψησίματος στην κορυφή. Βουρτσίστε την μεμβράνη με άοσμο φυτικό λάδι. Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα αμέσως σε ένα φύλλο ψησίματος, επίπεδο. Καλύψτε την κορυφή με το τέλος της ταινίας. Ψύξτε όλη τη νύχτα.

   

5. Το πρωί, αφαιρέστε το φιλμ, τοποθετήστε το στρώμα σε σανίδα, πασπαλισμένο με σκόνη και άμυλο. Πασπαλίζουμε στην κορυφή με το ίδιο μείγμα. Κόψτε το στρώμα σε τετράγωνα, κυλήστε σε σκόνη.

Συμβουλές μαγειρικής

Αντί για βαφή, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες χυμό σταφίδας, φράουλα, βατόμουρο ή καρότο. Για να γίνει πιο εύκολο να κοπεί, το μαχαίρι μπορεί να λιπαίνεται με άοσμο φυτικό λάδι. Ένα ενδιαφέρον επιδόρπιο θα αποδειχθεί αν κόψετε marshmallows με καλούπια. Μπορείτε επίσης να απλώσετε τη μάζα μέσω μιας σακούλας ζαχαροπλαστικής με τη μορφή λωρίδων ή στρογγυλών μπισκότων. Είναι βολικό να κόβετε τις λωρίδες με αιχμηρό ψαλίδι.

Εάν θέλετε να πάρετε ένα έτοιμο επιδόρπιο γρηγορότερα, μπορείτε να το βάλετε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 110 ° C για μισή ώρα. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, αντικαταστήστε την ταινία με περγαμηνή.

Το υπέροχο ελαστικό marshmallow σαν marshmallow είναι εύκολο να φτιάξετε τον εαυτό σας. Δεν διαρκεί πολύ και απαιτεί μόνο τρία συστατικά.