Νόστιμες και απλές συνταγές με μανιτάρια

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τι να μαγειρέψετε με μανιτάρια για δείπνο: 5 εξαιρετικά νόστιμες συνταγές

Τα πιάτα με μανιτάρια έχουν ευχάριστο άρωμα και εξαιρετική γεύση. Επιπλέον, τα μανιτάρια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες.

Για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, σας προσφέρουμε 5 απλές και απίστευτα νόστιμες συνταγές.

Μακαρόνια με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Τα μακαρόνια είναι ιδανικά για όσους δεν έχουν χρόνο. Αυτό το πιάτο είναι σίγουρα πλούσιο και τα μανιτάρια και η κρεμώδης σάλτσα θα του δώσουν μια πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• μακαρόνια - 0,5 kg;
• μανιτάρια (τα champignons είναι ιδανικά) - 0,8 kg
• κρέμα - 0,45 l;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε τα μακαρόνια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τα ρίξετε σε βραστό αλατισμένο νερό.
2. Ενώ τα μακαρόνια βράζουν, πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι και να ψιλοκόψετε. Στη συνέχεια στείλτε τα στο τηγάνι.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα μανιτάρια σε φέτες και να ρίξετε στο τηγάνι με το κρεμμύδι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
4. Ρίχνουμε κρέμα σε μανιτάρια και κρεμμύδια, ανακατεύουμε περιστασιακά. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
5. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στη σάλτσα για γεύση, ανακατέψτε καλά και ρίξτε πάνω από τα έτοιμα μακαρόνια. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Μανιτάρια ψημένα με ξινή κρέμα και βότανα

Ένα νόστιμο και εκλεπτυσμένο πιάτο που όλοι μπορούν να χειριστούν. Σερβίρετε ως εξαιρετικό πιάτο για βραστές πατάτες ή ζυμαρικά.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 0,8 kg
• κρεμμύδια - 1-2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 0,2 κιλά
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
• χόρτα - 1 μάτσο.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Προετοιμάστε τα υλικά: ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
2. Ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
3. Προσθέστε μανιτάρια. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Περίοδος με αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
4. Κόψτε τα βότανα.
5. Λαδώστε ένα ταψί με βούτυρο, προσθέστε εκεί τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια.
6. Προσθέστε ξινή κρέμα στα μανιτάρια, ανακατέψτε και στείλτε στο φούρνο προθερμασμένο στους 180 °.
7. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά, πασπαλίζουμε με φρέσκα βότανα πριν το σερβίρουμε.

Μανιτάρι γκούλας

Θα χρειαστεί τουλάχιστον χρόνος για το μαγείρεμα. Το μανιτάρι γκουλάς είναι τέλειο σαν συνοδευτικό με σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο.

Συστατικά:

• μανιτάρια - 0,6 kg
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• καρότα - 1 τεμ (μεγάλο)
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες (ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις).
• κέτσαπ - 1 ποτήρι
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
• μπαχαρικά, αλάτι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πρώτα, ετοιμάστε το κρεμμύδι: ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.
2. Στείλτε το έτοιμο κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίστε για 5 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε και στείλτε στα κρεμμύδια. Σιγοβράστε για 2 λεπτά.
4. Στη συνέχεια προσθέστε τα προ-κομμένα μανιτάρια. Σιγοβράστε για 10 λεπτά.
5. Μετά από αυτό το διάστημα, προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε καλά τα πάντα.
6. Στη συνέχεια προσθέστε κέτσαπ στο μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα ξανά.
7. Ρίχνουμε τρία ποτήρια νερό, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Σιγοβράστε για 10 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο

Και στους ενήλικες και στα παιδιά θα αρέσουν οι πατάτες φούρνου. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για γιορτινό τραπέζι και πολλοί θα το αρέσουν.

Συστατικά:

• Πατάτες - 0,8 κιλά
• μανιτάρια - 0,3 κιλά
• πιπεριά - 1 τεμ (μεγάλο)
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
• σκόρδο - 4 σκελίδες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Πλύνετε καλά τις πατάτες, κόψτε τις σε φέτες.
2. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες.
3. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές από το εσωτερικό, κόψτε σε λωρίδες.
4. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε μανιτάρια, πατάτες και πιπεριές. Προσθέστε εκεί φυτικό λάδι, μπαχαρικά και αλάτι. Ανακατέψτε καλά.
5. Μεταφέρετε τα περιεχόμενα του μπολ σε ένα ταψί, καλύψτε με αλουμινόχαρτο. Στείλτε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 °. Ψήνουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν για 15-20 λεπτά. Προθυμία δοκιμής με πιρούνι. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τον τύπο της πατάτας.
6. Ενώ οι πατάτες ψήνουν, μπορείτε να προετοιμάσετε το νερό σκόρδου. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε νερό με ψιλοκομμένο σκόρδο.
7. Ρίχνουμε τις τελικές πατάτες με νερό σκόρδο και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 5 λεπτά χωρίς αλουμινόχαρτο. Οι πατάτες με μανιτάρια στο φούρνο είναι έτοιμες.

Σαλάτα "Ανθρώπινη ιδιοτροπία"

Μια μεγάλη ποσότητα κρέατος, τουλάχιστον λαχανικών, πικάντικης γεύσης και νόστιμης σάλτσας είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε για να ευχαριστήσετε έναν άνδρα. Η σαλάτα αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική και η διαδικασία μαγειρέματος είναι τόσο απλή που όλοι μπορούν να το χειριστούν.

Συστατικά:

• βραστό κρέας κοτόπουλου - 200 g;
• κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σκληρό τυρί - 0,1 κιλά
• αυγό - 3-4 τεμ.
• Κορεάτικα καρότα - 0,2 κιλά
• κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 0,15 kg.
• μαγιονέζα (για ντύσιμο) - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκόβουμε το βραστό κρέας κοτόπουλου, βάζουμε σε ένα πιάτο.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά δαχτυλίδια. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήστε το για 10 λεπτά να αφήσει την πικρία. Στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το κοτόπουλο.
3. Καλύψτε τα στρώματα με μαγιονέζα.
4. Τρίβουμε τα βραστά αυγά και τα βάζουμε ως άλλο στρώμα σε ένα πιάτο.
5. Καλύψτε με μαγιονέζα.
6. Κόβουμε κονσερβοποιημένα μανιτάρια, βάζουμε στην κορυφή και σκεπάζουμε με σάλτσα.
7. Κορυφαία με καρότα κορεατικού στιλ και κάλυψη ξανά με μαγιονέζα.
8. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Σαλάτα έτοιμη.

Τα πιάτα με μανιτάρια είναι δημοφιλή όχι μόνο για ενήλικες, αλλά και για παιδιά. Είναι ιδανικά για ένα γιορτινό τραπέζι ή ένα άνετο δείπνο με αγαπημένους. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να αλλάξετε συνταγές ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.