Τι ασυνήθιστα παρασκευάσματα μήλου θα σας ευχαριστήσουν τον κρύο χειμώνα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

5 ασυνήθιστα κενά μήλων που θα σας ευχαριστήσουν τον κρύο χειμώνα

Τα μήλα είναι νόστιμα και υγιεινά όχι μόνο φρέσκα, αλλά και ως μέρος των χειμερινών παρασκευασμάτων. Εάν έχετε κουραστεί από τη μονοτονία, δοκιμάστε ασυνήθιστες συνταγές που θα απευθύνονται τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.

Sauerkraut με μήλα

Ένα τόσο φρέσκο και εύκολο στην προετοιμασία ορεκτικό θα ταιριάζει καλά με οποιοδήποτε ζεστό πιάτο και δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Θα χρειαστείτε:

• λάχανο - 1 κιλό
• καρότα - 1 τεμ.
• μήλα - 2-3 τεμ.
• αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. Λ.;
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Κόψτε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες και προσθέστε τα τριμμένα καρότα. Καρυκεύστε με αλάτι και ανακατέψτε τα υλικά. Κόψτε τα μήλα σε λεπτές σφήνες χωρίς σπόρους και μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα σε μια κατσαρόλα, ρίξτε 1 λίτρο κρύου νερού και καλύψτε με ένα καπάκι. Αφήστε το κομμάτι εργασίας για τρεις ημέρες, ανακατεύοντας περιστασιακά. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη και ανακατέψτε όλα τα συστατικά.

Μαρμελάδα από μήλα και αχλάδια

Οι συνομιλίες από καρδιά σε καρδιά συμπληρώνονται τέλεια με νόστιμο τσάι με αρωματική μαρμελάδα μήλου. Ένα τέτοιο σπιτικό επιδόρπιο δεν θα βλάψει τη φιγούρα σας και θα σας ενθουσιάσει. Γράψτε τη συνταγή:

• αχλάδια - 500 g;
• μήλα - 1,5 κιλά
• ζάχαρη - 1 κιλό.

Κόψτε τα ώριμα φρούτα σε φέτες και στείλτε σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη, βράστε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Τοποθετήστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.

Σάλτσα μήλου με συμπυκνωμένο γάλα

Τα παιδιά και οι ενήλικες θα λατρέψουν αυτό το ασυνήθιστο επιδόρπιο και θα αντικαταστήσουν τα γλυκά. Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή:

• μήλα - 3 κιλά
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί;
• νερό - 1-2 ποτήρια.

Ξεφλουδίστε τα μήλα και κόψτε σε φέτες. Σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά, σταδιακά ρίχνοντας νερό. Μετά από 20-25 λεπτά, αλέστε με ένα μπλέντερ και προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα και ζάχαρη.

Τουρσί μήλα με αγγούρια

Ο απροσδόκητος συνδυασμός και οξύτητα ενός τέτοιου ορεκτικού θα προσελκύσει μόνο γκουρμέ. Θα απαιτήσει:

• αγγούρια - 1 κιλό
• μήλα - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 3-4 σκελίδες
• άνηθος - 3 ομπρέλες
• φύλλα δάφνης - 3 τεμ.;
• μπαχαρικά για γεύση?
• νερό - 1,5 l;
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. Λ.;
• ξίδι (9%) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τοποθετήστε άνηθο, φύλλα δάφνης και ξεφλουδισμένο σκόρδο στο κάτω μέρος του βάζου. Βυθίστε τα αγγούρια σε κρύο νερό για αρκετές ώρες για να διατηρήσετε την κρίση, στη συνέχεια προσθέστε τα και τα τετράγωνα μήλα στο μπολ. Ρίχνουμε βραστό νερό, καλύπτουμε και αφήνουμε για 20 λεπτά.

Στη συνέχεια ρίξτε το νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε το και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση, αλάτι και ζάχαρη. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε ξανά, προσθέστε ξύδι και βράστε. Ρίξτε τα συστατικά με την άλμη που προκύπτει, γυρίστε το βάζο, γυρίστε το και περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς.

Μαρμελάδα μήλου και καρυδιού

Ένα πρωτότυπο πιάτο με τα αγαπημένα φρούτα όλων και το πιο υγιεινό καρύδι θα σας καταπλήξει με την ασυνήθιστη γεύση του. Θα χρειαστείτε:

• μήλα - 1,5 κιλά
• ζάχαρη - 250 g;
• κιτρικό οξύ για γεύση?
• καρύδια - 300 g;
• φύλλα δάφνης - 2 τεμ.;
• πιπέρι για γεύση.

Κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους και προσθέστε λίγο κιτρικό οξύ. Σκεπάζουμε με ζάχαρη και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, βράστε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας αργά.

Μαγειρέψτε για 3-4 λεπτά και αφαιρέστε από τη φωτιά. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει εντελώς και βράστε ξανά. Τηγανίζουμε τα καρύδια σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε στα μήλα. Προσθέστε εκεί δάφνη και πιπέρι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά. Απλώστε την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.