5 σαλάτες Πρωτοχρονιάς με μανταρίνια

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Τι να μαγειρέψετε από μανταρίνια: 5 νόστιμες και απλές σαλάτες για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς

Κατά τη διάρκεια των διακοπών της Πρωτοχρονιάς, τα μανταρίνια έχουν μεγάλη ζήτηση, αποδεικνύεται ότι όχι μόνο μπορείτε να τα σερβίρετε όμορφα ως σνακ, αλλά και να προετοιμάσετε πολλά ενδιαφέροντα πιάτα.

Χρησιμοποιήστε απλές συνταγές με βάση τα εσπεριδοειδή για να εκπλήξετε τους επισκέπτες και να γευτείτε το γεύμα σας.

Με μαγιονέζα και τυρί

Εάν δεν έχετε χρόνο να προετοιμάσετε σύνθετες σαλάτες, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή της Πρωτοχρονιάς. Απαιτείται τουλάχιστον συστατικά:

• 100 g τυριού.
• 4 μανταρίνια
• μαγιονέζα;
• 2-3 σκελίδες σκόρδου
• αλάτι και μπαχαρικά.

Ξεφλουδίστε πρώτα τα φρούτα και αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη εάν είναι δυνατόν. Στη συνέχεια, περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και κόψτε το τυρί σε μεσαίους κύβους.

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και σεζόν με μαγιονέζα. Τέλος, προσθέστε αλάτι ή μπαχαρικά για γεύση.

Με κοτόπουλο και καρύδια

Αυτό το πιάτο θα γίνει εύκολα το κύριο στο τραπέζι. Προετοιμάστε τα συστατικά:

• 1 βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου.
• 2 επεξεργασμένα τυριά.
• 3-4 μανταρίνια
• 50 γρ. Καρύδια.
• μαγιονέζα.

Κόψτε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Ξεφλουδίστε τα φρούτα και τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και στείλτε το στο κρέας.

Τηγανίστε ελαφρά τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι, ξεφλουδίστε τα και θυμηθείτε σε μικρά κομμάτια. Τέλος, συνδυάστε τα συστατικά και ρίξτε πάνω στο σάλτσα.

Με τόνο και μήλο

Οι λάτρεις των ψαριών δεν θα μπορούν να περάσουν από αυτήν τη συνταγή. Από προϊόντα θα χρειαστείτε:

• κονσερβοκούτι κονσερβοποιημένου τόνου.
• 4 μεσαία μανταρίνια;
• 1 μήλο
• 1 κρεμμύδι
• μισό μάτσο άνηθο.

Για ανεφοδιασμό:

• 30 ml φυτικού ελαίου.
• χυμός μισού λεμονιού
• 1 κουτ Σαχάρα;
• άλας.

Στραγγίξτε το λάδι από τον τόνο, βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας και πουρέ με ένα πιρούνι. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια ή φέτες, τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους.

Στη συνέχεια ξεπλύνετε τον άνηθο και κόψτε το. Για ντύσιμο, συνδυάστε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το αλάτι.

Με γιαούρτι και φρούτα

Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα είναι τέλεια ως ορεκτικό ή ελαφρύ σνακ. Για μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 2 ακτινίδια;
• 4 μανταρίνια
• 1-2 μπανάνες
• ένα κλαδάκι σταφυλιών?
• 1 μήλο
• γιαούρτι.

Ξεπλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε όλα τα φρούτα: μπανάνες σε φέτες και εσπεριδοειδή, μήλα και ακτινίδια σε κύβους. Διαχωρίστε τα σταφύλια από το κλαδί και τα στείλετε στα υπόλοιπα συστατικά.

Το μόνο που μένει είναι να γεμίσουμε τη σαλάτα με γιαούρτι και να την σερβίρουμε όμορφα, για παράδειγμα, σε μερίδες.

Με τεύτλα και πατάτες

Εάν έχετε κουραστεί από το βινεγκρέτ, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τη νέα του παραλλαγή. Προετοιμάστε από τα προϊόντα:

• 1 βρασμένα τεύτλα.
• 1 φρέσκο αγγούρι.
• 1 βρασμένος κονδύλος πατάτας.
• 100 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
• 1 φρέσκο καρότο
• 50 ml χυμό λεμονιού.
• 50 ml ελαιόλαδο;
• 2-3 μεγάλα μανταρίνια.

Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε πατάτες, τεύτλα και αγγούρια. Τρίβουμε τα καρότα σε μεσαίο τρίφτη και τεμαχίζουμε το λάχανο σε λεπτές λωρίδες. Ξεφλουδίστε τα εσπεριδοειδή και αφαιρέστε τη λευκή μεμβράνη.

Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ετοιμάστε το σάλτσα: ανακατέψτε το χυμό λεμονιού και το λάδι. Ρίξτε το σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.