Η πιο νόστιμη σαλάτα καλαμαριών: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Η πιο νόστιμη σαλάτα καλαμαριών: μια επιλογή συνταγών για το αγαπημένο σας πιάτο

Οι λάτρεις των λαχταριστών, νόστιμων και υγιεινών θαλασσινών γνωρίζουν ότι το καλαμάρι ταιριάζει καλά με πολλά άλλα συστατικά. Χάρη σε αυτό, εκατοντάδες απλές και σύνθετες σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από τη θαλάσσια ζωή, καθεμία από τις οποίες βρίσκει τους θαυμαστές της. Πώς να επιλέξετε την καλύτερη σαλάτα καλαμαριών; Είναι δύσκολο να απαντήσουμε σε αυτήν την ερώτηση, γιατί όλοι επιλέγουν ένα πιάτο που τους αρέσει. Σήμερα σας παρουσιάζω μια μίνι-επιλογή συνταγών για ένα υπέροχο γεύμα που μου αρέσει περισσότερο από οποιονδήποτε άλλο.

Βήμα προς βήμα συνταγές για υπέροχες σαλάτες καλαμαριών

Θέλω να σημειώσω ότι ακόμη και το απλούστερο όσον αφορά το σύνολο των συστατικών και τη διαδικασία προετοιμασίας, σαλάτες με καλαμάρια ταιριάζουν απόλυτα στην εικόνα του γιορτινού τραπεζιού, για να μην αναφέρουμε τα καθημερινά γεύματα ρουτίνας. Μαγειρεύω συχνά τέτοια πιάτα. Αυτό εξηγείται όχι μόνο από τις προτιμήσεις μου, αλλά και από το γεγονός ότι τα κονσερβοποιημένα και βραστά (κατεψυγμένα) θαλασσινά πωλούνται σε σούπερ μάρκετ, τα οποία είναι πολύ βολικά στη χρήση: δεν χρειάζεται να ξεφλουδίζονται και να βράζονται.

Σαλάτα με καλαμάρια και γαρίδες χωρίς μαγιονέζα

Θα ξεκινήσω με την παραλλαγή που εμφανίζεται πιο συχνά στο τραπέζι μας. Δεδομένου ότι ο σύζυγός μου δεν είναι ειδικός υποστηρικτής μαγιονέζας σε οποιαδήποτε πιάτα, προσπαθώ να αναζητήσω συνταγές που θα ευχαριστούσαν αυτόν και όλα τα άλλα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

• 300 g βρασμένο καλαμάρι;
• 150 γρ. Αποφλοιωμένες γαρίδες.
• 200 γραμμάρια κινεζικού λάχανου.
• 10-15 ελιές
• 1 βραστό αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. λευκό ξύδι;
• 1 κουτ μουστάρδα;
• θαλασσινό αλάτι για γεύση
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε το ντύσιμο αναμειγνύοντας προσεκτικά το ξύδι, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι σε ένα μικρό δοχείο.

   

   Ανακατέψτε τα υλικά επιδέσμου

2. Βουτήξτε τις γαρίδες σε βραστό νερό, αδειάστε για 1 λεπτό και μετά πετάξτε σε ένα σουρωτήρι.

3. Κόψτε το κινεζικό λάχανο αραιά.

   

   Κόψτε το λάχανο

4. Βάλτε τις ελιές σε κόσκινο για να στραγγίξετε την άλμη και μετά κόψτε σε δακτυλίους.

   

   Προετοιμάστε ελιές

5. Ξεφλουδίστε τη μεμβράνη των σφαγίων καλαμαριών και αφαιρέστε τις πλάκες από χιτίνες. Κόψτε τα θαλασσινά σε λωρίδες.

   

   Κόψτε το καλαμάρι

6. Μεταφέρετε όλα τα παρασκευασμένα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ ή βαθύ μπολ, σεζόν με σάλτσα και ανακατέψτε καλά.

   

   Βάζουμε τα πάντα σε ένα μπολ, σεζόν και ανακατεύουμε

7. Βάλτε το τελειωμένο γεύμα σε μερίδες ή βάλτε σε ένα μεγάλο πιάτο, γαρνίρετε με τέταρτα βραστό αυγό, σεζόν με πιπέρι και αλάτι (προαιρετικά).

   

   Γαρνίρετε τη σαλάτα με βραστό φέτες αυγού πριν το σερβίρετε

Από το παρακάτω βίντεο μπορείτε να βρείτε μια άλλη έκδοση της σαλάτας καλαμαριών χωρίς να προσθέσετε μαγιονέζα.

Βίντεο: καταπληκτική σαλάτα καλαμαριών χωρίς μαγιονέζα

Σαλάτα καλαμαριών με καρότα της Κορέας

Μια ζωντανή και εκπληκτικά νόστιμη σαλάτα που απαιτεί μερικά απλά συστατικά.

Συστατικά:

• 2 βραστά σφάγια καλαμαριών.
• 100-150 g κορεατικών καρότων.
• 2 βραστά αυγά
• 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1-2 κλαδάκια φρέσκο μαϊντανό.

Παρασκευή:

1. Βάλτε τα κορεάτικα καρότα σε ένα σουρωτήρι εκ των προτέρων για να απαλλαγείτε από την περίσσεια υγρού.

2. Κόψτε το καλαμάρι σε λεπτές λωρίδες.

   

   Φέτες θαλασσινά

3. Μεταφέρετε τα θαλασσινά και τα καρότα σε ένα μπολ.

   

   Τοποθετήστε το καλαμάρι και τα καρότα σε ένα μπολ

4. Ξεφλουδίστε τα βραστά αυγά, κόψτε σε λωρίδες και στείλτε στα υπόλοιπα συστατικά, ανακατέψτε.

   

   Προετοιμάστε τα αυγά σας

5. Προσθέστε μαγιονέζα και ψιλοκομμένο μαϊντανό στη σαλάτα.

   

   Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα βότανα και προσθέστε μαγιονέζα

6. Ανακατέψτε απαλά τη σαλάτα ξανά.

7. Γαρνίρετε το τελικό γεύμα με μερικές φέτες κορεατικών καρότων ή / και φρέσκων βοτάνων.

   

   Διακοσμήστε το πιάτο με το γούστο σας

Στη συνέχεια, μπορείτε να δείτε έναν εναλλακτικό τρόπο για να φτιάξετε κορεατική σαλάτα με θαλασσινά καρότου.

Βίντεο: Κορεάτικη σαλάτα με καρότα

Σαλάτα καλαμαριών με λευκά φασόλια και φρέσκα αγγούρια

Μια πλούσια σαλάτα που μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή προσφέρεται ως συνοδευτικό για ψάρια και πουλερικά.

Συστατικά:

• 2 βάζα κονσερβοποιημένων καλαμαριών.
• 4 βραστά αυγά
• 2 φρέσκα αγγούρια
• 1 κουτί από κονσερβοποιημένα λευκά φασόλια
• 1 μάτσο πράσινα κρεμμύδια.
• 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μαγιονέζα;
• αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Παρασκευή:

1. Τοποθετήστε τα είδη σαλάτας στην επιφάνεια εργασίας σας.

   

   Προετοιμάστε τα προϊόντα που θέλετε

2. Τοποθετήστε το καλαμάρι και τα φασόλια σε 2 διαφορετικά σουρωτήρι. Ξεπλύνετε τα φασόλια. Αφήστε το φαγητό για 10 λεπτά για να ποτίσετε το νερό.

3. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε φρέσκα αγγούρια σε μεσαίου μεγέθους κύβους.

   

   Φέτες αγγούρια

4. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι με ένα μαχαίρι.

5. Μεταφέρετε όλα τα συστατικά σε κατάλληλο δοχείο, προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι και αλάτι.

   

   Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μεγάλο μπολ

6. Ανακατέψτε καλά το φαγητό.

   

   Ανακατέψτε τη σαλάτα

7. Ψύξτε τη σαλάτα για 15-20 λεπτά στο ψυγείο και σερβίρετε.

   

   Σερβίρετε με απλή ψύξη

Θα δείτε ένα εναλλακτικό πιάτο με την προσθήκη κονσερβοποιημένων θαλασσινών παρακάτω.

Βίντεο: κονσερβοποιημένη σαλάτα καλαμαριών

Η σαλάτα καλαμαριών είναι μια νόστιμη απόλαυση για οποιοδήποτε τραπέζι. Ένα τέτοιο πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και εύκολα, και οι εντυπώσεις της γεύσης παραμένουν για πάντα. Εάν θέλετε να συμπληρώσετε το άρθρο με ενδιαφέρουσες πληροφορίες σχετικά με το θέμα και να μοιραστείτε τις συνταγές σας, κάντε το στα παρακάτω σχόλια. Bon όρεξη σε εσάς και τους αγαπημένους σας!