Τι μπορεί να μαγειρευτεί σε 15 λεπτά - συνταγές για νόστιμα και απλά πιάτα

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Σημείωση για την οικοδέσποινα: τι μπορεί να μαγειρευτεί σε 15 λεπτά

Ο επιταχυνόμενος ρυθμός της ζωής υπαγορεύει τους δικούς του κανόνες. Ωστόσο, θέλω να ταΐσω την οικογένειά μου με νόστιμα και αυθεντικά πιάτα. Οι γρήγορες συνταγές θα εξοικονομήσουν χρόνο στην οικοδέσποινα - μαζί τους μπορείτε να μαγειρέψετε μεσημεριανό ή βραδινό σε μόλις 15 λεπτά.

Περιεχόμενο

• 1 ελαφριά σνακ

  • 1.1 Καβούρια γεμιστά με τυρί και φρέσκο αγγούρι
  • 1.2 Ντομάτες ψημένες με ελαιόλαδο
  • 1.3 Σουβλάκια κολοκυθιών
  • 1.4 Ντοματίνια γεμιστές με τυρί
  • 1.5 Ζεστό σνακ σε λεβάζ

• 2 Γρήγορα γεύματα σε 15 λεπτά

  • 2.1 Σαλάτα ραπανάκι και τυρί, σάντουιτς μπέικον και αχλάδι
  • 2.2 Κεφτεδάκια με πλιγούρι
  • 2.3 Μακαρόνια με γαρίδες
  • 2.4 Σούπα κολοκυθιών
  • 2.5 Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά
  • 2.6 Βίντεο: Μαγείρεμα πλήρους γεύματος σε τέταρτο της ώρας

• 3 Νόστιμο δείπνο σε 15 λεπτά

  • 3.1 Ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας και κρέατος
  • 3.2 Μεσόγειος γάδος
  • 3.3 Τουρκία με μανιτάρια και αρακά
  • 3.4 Βάτραχος με ψάρι
  • 3.5 Ρύζι με καλαμπόκι, φασολάκια και κοτόπουλο

• 4 επιδόρπια σε ένα τέταρτο της ώρας

  • 4.1 Κέικ "Caprese"
  • 4.2 Μπισκότα χωρίς ψήσιμο με φρέσκες φράουλες
  • 4.3 Σφολιάτα "Minutka"
  • 4.4 Κρεμώδες επιδόρπιο βατόμουρου
  • 4.5 Εορταστικό τιραμισού με κρέμα γάλακτος

• 5 πιάτα στο φούρνο σε 15 λεπτά

  • 5.1 Τορτίγια ψωμιού
  • 5.2 Γρήγορα κουλουράκια
  • 5.3 Τσιζ κέικ μήλου χωρίς αλεύρι
  • 5.4 Σούπερ γρήγορη πίτσα σε πίτα
  • 5.5 Κοτολέτες πατάτας

Ελαφριά σνακ

Απαιτούνται κρύα και ζεστά σνακ τόσο για τα καθημερινά γεύματα όσο και για το γιορτινό τραπέζι.

Καβούρια γεμιστά με τυρί και φρέσκο αγγούρι

Πολλά αυθεντικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από καβούρια.

Καβούρι μπαστούνια γεμιστά με τυρί και φρέσκο αγγούρι, σερβίρονται παγωμένα

Συνταγή:

1. Για τη γέμιση, ανακατέψτε τα τριμμένα αυγά (2 τεμ.), Το σκληρό τυρί (100 g), το φρέσκο αγγούρι χωρίς δέρμα (1 τεμ.), Το ψιλοκομμένο σκόρδο (1 σκελίδα) και τη μαγιονέζα (1 κουταλιά της σούπας. L.).
2. Ξεδιπλώστε προσεκτικά τα καβούρια (250 g) και βουρτσίζετε με το γέμισμα.
3. Κυλήστε τους σωλήνες και ψήστε για 20 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Ντομάτες ψημένες με ελαιόλαδο

Το βούτυρο, τα μπαχαρικά και το τυρί δίνουν στις ψημένες ντομάτες μια ιταλική πινελιά. Η συνταγή είναι για δύο μερίδες.

Οι ψητές ντομάτες με ελαιόλαδο μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ή κρύα

Συνταγή:

1. Ώριμες ντομάτες (4 τεμ.) Κόβουμε σε φέτες και βάζουμε σε μερίδες πυρίμαχα κουτιά.
2. Επάνω με ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα), πασπαλίζουμε με ξηρά βότανα Προβηγκίας (πρέζα) και αλάτι (για γεύση).
3. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 220 ° C. Σερβίρετε πασπαλισμένο με τριμμένο σκληρό τυρί (1 κουταλιά της σούπας ανά μερίδα).

Σουβλάκια κολοκυθιών

Το Zucchini είναι ένα λαχανικό χαμηλών θερμίδων που κάνει καλά τα ελαφριά σνακ.

Τα σουβλάκια κολοκυθιών μπορούν επίσης να φτιαχτούν με τζάκι

Συνταγή:

1. Κολοκυθάκια (2 τεμ.) Κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Κόψτε το σκληρό τυρί σε κύβους (150 g) και ψιλοκόψτε το μαϊντανό (20 g).
3. Τοποθετήστε ένα κομμάτι τυρί μέσα σε κάθε φέτα κολοκυθάκια, πασπαλίζετε με μαϊντανό και αλάτι (για γεύση).
4. Ανασηκώστε τα μεζούρα και δέστε τα σε ξύλινα σουβλάκια.
5. Ρίξτε σε τριμμένη φρυγανιά (3 κουταλιές της σούπας L.) και τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας. L.).

Ντοματίνια γεμιστές με τυρί

Γλυκό, με τρυφερό πολτό, οι ντοματίνια είναι ιδανικές για καλοκαιρινά πιάτα.

Ντοματίνια γεμιστές με τυρί μαγειρεύονται γρήγορα και τρώγονται ακόμη πιο γρήγορα

Συνταγή:

1. Σε ώριμες ντοματίνια (400-500 g), κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.
2. Τρίβουμε βραστά αυγά (2 τεμ.) Και κατεψυγμένο επεξεργασμένο τυρί (100 g) στον καλύτερο τρίφτη, προσθέτουμε το σκόρδο που περνά μέσα από μια πρέσα (1 σκελίδα) και μαγιονέζα (1 κουταλιά της σούπας). Για να συνδυάσετε τα πάντα.
3. Γεμίστε τις κοίλες ντομάτες με το μείγμα τυριού αυγού και γαρνίρετε με φρέσκα βότανα.

Ζεστό ορεκτικό σε πίτα

Αυτό το ζεστό, πλούσιο ορεκτικό έχει πικάντικη γεύση. Τα συστατικά της συνταγής είναι για δύο φακέλους.

Το ζεστό πίτα σερβίρεται μόνο ζεστό

Συνταγή:

1. Κόψτε το ζαμπόν (150 g) σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε ένα αυγό σε ένα βαθύ μπολ με ένα πιρούνι. Κόψτε το lavash (100 g) σε δύο ορθογώνια. Ξεφλουδίστε το μεταποιημένο τυρί με τη μορφή λεπτών φετών (4 τεμ.) Από το φιλμ.
2. Τοποθετήστε τρεις φέτες ζαμπόν ανάμεσα στα τετράγωνα λιωμένου τυριού και τυλίξτε το σε πίτα.
3. Βουτήξτε κάθε φάκελο σε ένα αυγό και τηγανίστε σε ένα καυτό τηγάνι με βούτυρο (2 κουταλιές της σούπας).

Γρήγορα γεύματα σε 15 λεπτά

Το μεσημεριανό γεύμα είναι ένα σημαντικό γεύμα που δεν πρέπει να χάσετε.

Σαλάτα ραπανάκι και σάντουιτς με τυρί, μπέικον και αχλάδι

Ένας ενδιαφέρων συνδυασμός προϊόντων θα επεκτείνει τους γαστρονομικούς σας ορίζοντες.

Μεσημεριανό μαρούλι και σάντουιτς - ελαφρύ και υγιεινό

Συνταγή:

1. Ξεπλύνετε τη φρέσκια πράσινη σαλάτα (200 g), στεγνώστε και συλλέξτε με τα χέρια σε μια βαθιά πλάκα. Προσθέστε τις φέτες ραπανάκι (100 g) και κουκουνάρι (50 g), τηγανίζονται σε τηγάνι χωρίς λάδι. Για να συνδυάσετε τα πάντα.
2. Για σάλτσα μουστάρδας, συνδυάστε ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας), αλάτι για γεύση, μαύρο πιπέρι (1/3 κουταλάκι του γλυκού) και μουστάρδα Ντιζόν με σπόρους (1 κουταλιά της σούπας).
3. Για ένα σάντουιτς, κόψτε ένα επιμήκη κουλούρι στη μέση και στεγνώστε σε ένα στεγνό τηγάνι. Αφαιρέστε και τηγανίστε τις φέτες μπέικον (50-70 g) στο ίδιο τηγάνι. Αφαιρέστε τα και τηγανίστε τις φέτες αχλαδιών (100 g) στο λιωμένο λίπος. Απλώστε τυρόπηγμα (1 κουταλιά της σούπας. L.) Στο μισό κουλούρι, τοποθετήστε το μπέικον και το αχλάδι, βάλτε λίγο περισσότερο τυρί (1 κουταλιά της σούπας. L.) στην κορυφή. Καλύψτε με το άλλο μισό του κουλουριού και σερβίρετε.

Κεφτεδάκια με πλιγούρι

Ένα πλούσιο και πολύ αρωματικό πιάτο.

Τα κεφτεδάκια Bulgur είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους άντρες

Συνταγή:

1. Ξεπλύνετε το πλιγούρι (200 g) και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι (1 τεμ.) Και κιμά (300 g).
2. Σε μια κατσαρόλα, τηγανίζουμε το αλεύρι σίτου (1 κουταλιά της σούπας) χωρίς λάδι και προσθέτουμε βραστό νερό (200 ml) και τοματοπολτό (1 κουταλάκι του γλυκού). Περίοδος με αλάτι και πιπέρι για γεύση, ανακατέψτε.
3. Σχηματίστε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια από κιμά με πλιγούρι και βυθίστε τα σε βραστή σάλτσα. Σιγοβράστε για μισή ώρα κάτω από το καπάκι.

Μακαρόνια με γαρίδες

Ένα ελαφρύ γεύμα, αλλά πλούσιο σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες.

Τα μακαρόνια με γαρίδες είναι επίσης καλό ως εορταστικό πιάτο

Συνταγή:

1. Βράζουμε 3 λίτρα νερό. Όταν βράσει, προσθέστε μακαρόνια (300 g) και αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάστε τη σάλτσα. Σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας), τηγανίζουμε τις αποψυγμένες και ξεφλουδισμένες γαρίδες (300 g), προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό και γλυκό κόκκινο πιπέρι σε αυτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι σε γεύση και προσθέστε κόκκινη γλυκιά σκόνη πάπρικας (1/2 κουτ Ανακατέψτε και αραιώστε με βραστό νερό στο οποίο βράζονται μακαρόνια (100 ml).
3. Ανακατέψτε τα έτοιμα μακαρόνια με τη σάλτσα και θερμάνετε για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια σερβίρετε σε ζεστά πιάτα.

Σούπα κολοκυθιών

Αυτή η απλή και ελαφριά σούπα θα απευθύνεται σε ενήλικες και παιδιά.

Σούπα πουρέ σούπα σερβίρεται με κρουτόν και βότανα

Συνταγή:

1. Ξεφλουδίστε και κόψτε φρέσκα κολοκυθάκια (300 g) σε μεγάλους κύβους. Ρίξτε το σε ένα καυτό τηγάνι με βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας), προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πασπαλίστε με αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας) και τηγανίστε τα όλα μαζί μέχρι να ροδίσουν.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό (500 ml) και βράζουμε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, γροθιάστε με ένα μπλέντερ χειρός και αλατοπιπερώνετε με άρωμα.
3. Προσθέστε κρέμα (100 ml) και βράστε για άλλα 5 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε.

Φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά

Υπέροχο μεσημεριανό γεύμα για όλη την οικογένεια.

Το φιλέτο κοτόπουλου με λαχανικά μπορεί να μαγειρευτεί για δύο ημέρες ταυτόχρονα

Συνταγή:

1. Κόψτε το φιλέτο στήθους κοτόπουλου (300 g) σε φέτες και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας).
2. Κόψτε τα καρότα (2 τεμ.) Σε λεπτές φέτες, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια (1 κρεμμύδι) σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε λαχανικά στο κρέας και προσθέστε πράσινα φασόλια (100 g). Τηγανίζουμε για 5 λεπτά και προσθέτουμε βραστό νερό (100 ml).
3. Αλατοπιπερώστε και αφήστε να σιγοβράσει για άλλα 7-8 λεπτά.

Βίντεο: μαγείρεμα πλήρους γεύματος σε ένα τέταρτο της ώρας

Νόστιμο δείπνο σε 15 λεπτά

Το δείπνο είναι το πιο οικογενειακό γεύμα, όταν όλα τα νοικοκυριά συγκεντρώνονται σε ένα τραπέζι.

Ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας και κρέατος

Ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας και κρέατος μπορεί να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί όταν σερβίρεται

Συνταγή:

1. Τηγανίστε τον κιμά (200 g) σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). Αρωματίζουμε με πιπέρι και αλάτι, προσθέτουμε βότανα Προβηγκίας (1/2 κουταλάκι του γλυκού).
2. Όταν τηγανιστεί, προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και πάστα ντομάτας (1 κουταλάκι του γλυκού) σε αυτό. Τηγανίζουμε, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη και βραστό νερό (100 ml). Βράζουμε για 5 λεπτά.
3. Ρίξτε το ραγκατόνι (300 g) σε βραστό νερό (3 L) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Συνδυάστε με πικάντικη σάλτσα και σιγοβράστε, καλύψτε για 5 λεπτά.

Μεσογειακός γάδος

Ο γάδος έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και πρωτεΐνες.

Ο μεσογειακός γάδος θα σας πάρει ακόμη λιγότερο χρόνο από την προετοιμασία φαγητών ευκολίας ή την παράδοση φαγητού

Συνταγή:

1. Κόψτε κολοκυθάκια (2 τεμ.) Σε μεγάλους κύβους και συνδυάστε με ζεστή σάλτσα ντομάτας (200 g).
2. Κόβουμε το φιλέτο μπακαλιάρου (3 τεμ.) Σε μερίδες, αλατίζουμε με αλάτι και πιπέρι και βάζουμε τη σάλτσα με λαχανικά. Σιγοβράστε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.
3. Εν τω μεταξύ, σε ένα άλλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο (2 σκελίδες) και το φρέσκο σπανάκι (300 g).
4. Σερβίρετε σε ένα πιάτο με σπανάκι και σκόρδο και στη συνέχεια γεμίστε με κολοκυθάκια και φιλέτο ψαριού. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας.

Τουρκία με μανιτάρια και αρακά

Ένα πλούσιο πιάτο με πλούσια γεύση.

Τουρκία με μανιτάρια και αρακά - ένας ενδιαφέρων συνδυασμός

Συνταγή:

1. Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας (400 g) σε παχιά λωρίδες και τηγανίστε σε ζεστό φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας) Προσθέστε ψιλοκομμένα μανιτάρια (200 g) και ένα μείγμα τοματοπολτού και ξινή κρέμα (1 κουταλιά της σούπας το καθένα).
2. Αλάτι και πιπέρι σε γεύση και στη συνέχεια σιγοβράστε για 10 λεπτά.
3. Για ένα πιάτο, σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, τηγανίζετε φρέσκα ή κατεψυγμένα αρακά (300 g) σε βούτυρο (1 κουταλάκι του γλυκού), προσθέτοντας αλάτι και λίγη ζάχαρη (μια πρέζα).

Βάτραχος με ψάρι

Ένα πολύ σπιτικό και απλό πιάτο.

Το Nalistniki μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε κονσερβοποιημένο ψάρι

Συνταγή:

1. Για τη ζύμη, ανακατέψτε την ξινή κρέμα (2 κουταλιές της σούπας. L.), τη μαγιονέζα (2 κουταλιές της σούπας. L.), το αυγό (1 τεμ.), Το αλεύρι (4 κουταλιές της σούπας. L.) και το αλάτι (για γεύση).
2. Πουρέστε ένα κουτί κονσερβοποιημένων ψαριών σε λάδι ή το δικό σας χυμό (σκουμπρί, σαρδέλες ή ροζ σολομό)
3. Κουτάλι τη ζύμη σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας), τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση ψαριού στη μέση και ρίξτε λίγο ζύμη στην κορυφή. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με ξινή κρέμα και βότανα.

Ρύζι με καλαμπόκι, φασολάκια και κοτόπουλο

Στο φούρνο μικροκυμάτων, το ρύζι μαγειρεύεται σε λίγα λεπτά.

Το ρύζι με καλαμπόκι, πράσινα φασόλια και κοτόπουλο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ αλλά γευστικό δείπνο

Συνταγή:

1. Τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου (200 g) σε τηγάνι με ζεστό φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας), πασπαλίζουμε με κάρυ (1/4 κουταλάκι του γλυκού).
2. Σε φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε το ωμό ρύζι (200 g), το κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (100 g), τα πράσινα φασόλια (100 g) και τα καρότα σε κύβους (1 τεμ.). Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
3. Ανακατέψτε και προσθέστε βραστό νερό (300 g). Καλύψτε και φούρνο μικροκυμάτων με μέγιστη ισχύ για 10-12 λεπτά.

Επιδόρπια σε ένα τέταρτο της ώρας

Εύκολο στην προετοιμασία και διαθέσιμα συστατικά, τα γρήγορα επιδόρπια θα γοητεύσουν ολόκληρη την οικογένεια.

Κέικ καπρέζ

Με πλούσια γεύση σοκολάτας, το κέικ Caprese θα είναι ένα άξιο τέλος στο δείπνο σας.

Το κέικ Caprese μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα σοκολάτας, σαντιγί και σμέουρα σε σιρόπι

Συνταγή:

1. Αλέστε τα αμύγδαλα (50 g) σε ένα μπλέντερ. Λιώστε το βούτυρο (50 g) και τη σοκολάτα (50 g) σε υδατόλουτρο. Ανακατέψτε όλα.
2. Χτυπάμε το αυγό με ζάχαρη άχνη (2 κουταλιές της σούπας) και αλάτι (πρέζα). Προσθέστε αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας) και μπέικιν πάουντερ (1/2 κουταλάκι του γλυκού).
3. Συνδυάστε τα πάντα και ρίξτε το σε ένα στρογγυλό φούρνο μικροκυμάτων, λαδωμένο με φυτικό λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού).
4. Μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5-7 λεπτά στα 800 watt.

Χωρίς ψήσιμο μπισκότα με φρέσκες φράουλες

Λεπτή γεύση και ελαφριά ξινή μούρα - τα μπισκότα χωρίς ψήσιμο φαίνονται υπέροχα στο τραπέζι και προκαλούν όρεξη.

Τα μη ψημένα μπισκότα με φρέσκες φράουλες πρέπει να καταψυχθούν πριν το σερβίρετε

Συνταγή:

1. Αλέστε τα μπισκότα (250 g) σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Αφήστε στην άκρη σε ξεχωριστό μπολ 50 g
2. Ανακατέψτε μαζί το κύριο μέρος των μπισκότων, τυρί cottage (150 g), μαλακό βούτυρο (50 g) και ζάχαρη άχνη (70 g).
3. Τυλίξτε μπάλες από την προκύπτουσα γλυκιά μάζα, οι οποίες στη συνέχεια ισοπεδώνουν, μετατρέπονται σε επίπεδα κέικ. Μέσα σε κάθε βάλτε φρέσκες φράουλες χωρίς μίσχο. Διαμορφώστε το επιδόρπιο σε έναν μικρό κώνο.
4. Ανακατέψτε τα υπόλοιπα μπισκότα με τις νιφάδες καρύδας (3 κουταλιές της σούπας) και τυλίξτε κάθε μπισκότο σε αυτό το μείγμα.

Σφολιάτα "Minutka"

Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς κέικ που ψήνουν γρηγορότερα.

Τα αρτοσκευάσματα Minutka puff είναι τρυφερά και έχουν έντονη κρεμώδη γεύση

Συνταγή:

1. Κόψτε τη ζύμη χωρίς ζύμη (300 g) σε τετράγωνα 2x2 cm. Βάλτε τα σε ένα ταψί και ψήστε για 10 λεπτά στους 220 ° C.
2. Ανακατέψτε την ξινή κρέμα (200 g), το συμπυκνωμένο γάλα (150 g) και τη βανιλίνη (στην άκρη ενός μαχαιριού).
3. Ρίξτε ζεστά τετράγωνα με αυτό το μείγμα, ανακατέψτε και αφήστε το να μαγειρευτεί.

Κρεμώδες επιδόρπιο με σμέουρα

Ελαφρύ, λεπτό, ευάερο - επιδόρπιο βατόμουρου με κρεμώδη ζελέ μπορεί να αντικαταστήσει το κέικ και θα είναι κατάλληλο για κάθε γιορτή.

Κρεμώδες επιδόρπιο βατόμουρου πλούσιο σε ασβέστιο και καλό για αρθρώσεις χάρη στη ζελατίνη

Συνταγή:

1. Ρίξτε ζελατίνη (40 g) με ζεστό βραστό νερό (100 ml). Ανακατέψτε και αφήστε να φουσκώσει για μισή ώρα.
2. Ανακατέψτε την κρέμα (150 ml) με ζάχαρη (3 κουταλιές της σούπας), βανιλίνη (1/4 κουταλάκι του γλυκού) και θερμάνετε μέχρι να βράσει σχεδόν. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε με εμποτισμένη ζελατίνη. Ανακατέψτε και ψύξτε για 15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια ανακατεύουμε με φρέσκα αποφλοιωμένα σμέουρα και ρίχνουμε σε ένα στρογγυλό, επίπεδο πιάτο. Αφήστε το σετ, μετά κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Εορταστικό τιραμισού με κρέμα τυριού cottage

Η κλασική γεύση ενός ιταλικού επιδόρπιου είναι εύκολο να αναπαραχθεί με αυτήν τη γρήγορη συνταγή.

Το τιραμισού με κρέμα γάλακτος παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και η γεύση του δεν διακρίνεται από το αρχικό επιδόρπιο

Συνταγή:

1. Τρυπήστε τυρί cottage (300 g) σε μπλέντερ με ξινή κρέμα (3 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη άχνη (100 g) και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
2. Παρασκευάστε φυσικό καφέ (για 100 ml νερού, 2 κουταλάκια του γλυκού κόκκους καφέ). Βυθίστε κομμάτια κουλουρακιών (250 g) στο ζεστό ρόφημα και τα βάζετε στα μπολ σε στρώσεις, εναλλάσσοντας με κρέμα γάλακτος.
3. Όταν το μπολ είναι γεμάτο, πασπαλίζουμε το πάνω μέρος του γλυκού με σκόνη κακάο (1 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα).

Πιάτα φούρνου σε 15 λεπτά

Η επιλεγμένη επιλογή περιέχει συνταγές για πιάτα που μπορούν να μαγειρευτούν γρήγορα στο φούρνο.

Τορτίγια ψωμιού

Μια παραλλαγή σε ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο.

Το ψωμί τορτίγια είναι καλό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο

Συνταγή:

1. Χτυπάμε 4 αυγά κοτόπουλου με ένα πιρούνι με μια πρέζα αλάτι, μουστάρδα Ντιζόν με σπόρους (1 κουταλάκι του γλυκού) και ξινή κρέμα (1 κουταλιά της σούπας).
2. Αλέθουμε μια ώριμη φέτα ντομάτας και λευκού ψωμιού (4 κομμάτια) σε κύβους Κόβουμε τα πράσινα κρεμμύδια (50 γραμμάρια) και ένα μικρό μπουκέτο άνηθο. Τρίψτε το σκληρό τυρί (100 g) σε χοντρό τρίφτη και ψιλοκόψτε τα λουκάνικα (4 τεμ.) Σε μικρές λωρίδες.
3. Ανακατέψτε τα πάντα, βάλτε σε ανθεκτική στη θερμότητα μορφή, λαδωμένο με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. L.) και ψήστε στο φούρνο για 15 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.

Γρήγορα κουλουράκια

Η συνταγή θα σας βοηθήσει όταν θέλετε να πιείτε καφέ ή τσάι με φρέσκα αρτοσκευάσματα και ο χρόνος τελειώνει.

Τα γρήγορα κουλουράκια είναι τρυφερά και επικαλυμμένα με ζάχαρη

Συνταγή:

1. Σε ένα βαθύ μπολ, αλέστε τυρί cottage (200 g), 2 αυγά, ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας), μια πρέζα αλάτι και μια σακούλα ζάχαρης βανίλιας.
2. Προσθέτουμε κοσκινισμένο αλεύρι (200 g) και μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε και σχηματίστε στρογγυλά, ψηλά ρολά από τη μαλακή ζύμη.
3. Βάλτε τα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή και λαδώστε με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. L.). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά στους 220 ° C.
4. Αφαιρέστε το ταψί από το φούρνο και βουρτσίστε τα ψωμάκια με γάλα χρησιμοποιώντας μια βούρτσα μαγειρέματος. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και τοποθετούμε στο φούρνο για άλλα 2-3 λεπτά.

Τηγανίτες με τυρί μήλου

Μια ευάερη θεραπεία που δεν βλάπτει το σχήμα.

Τα κέικ τυριού μήλου χωρίς άρωμα είναι χαμηλότερα σε θερμίδες από τα παραδοσιακά

Συνταγή:

1. Τρίψτε το τυρί cottage (400 g) μέσω κόσκινου και ανακατέψτε με δύο μήλα τριμμένα σε λεπτό τρίφτη.
2. Προσθέστε σιμιγδάλι (3 κουταλιές της σούπας), μια πρέζα αλάτι, βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού και κανέλα (1/2 κουταλάκι του γλυκού) στα αυγά (2 κομμάτια) χτυπημένα με ζάχαρη (4 κουταλιές της σούπας).
3. Συνδυάστε τα πάντα και τακτοποιήστε σε μικρά κουτιά ψησίματος muffin. Προ-λιπάνετε τα καλούπια με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. L.). Μαγειρέψτε τα τυριά στο φούρνο για 12-15 λεπτά σε θερμοκρασία 220 ° C.

Σούπερ γρήγορη πίτσα σε πίτα

Για αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε λεπτό αρμενικό lavash και καλό τυρί με έντονη γεύση.

Η σούπερ γρήγορη πίτσα με πίτα θα προσελκύσει τις νοικοκυρές που δεν τους αρέσουν τα χάπια

Συνταγή:

1. Κόψτε τις ντομάτες (3 τεμ.) Και μισό καπνισμένο λουκάνικο (250 g) σε φέτες. Τρίψτε το σκληρό τυρί (200 g) σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόβουμε το μαϊντανό και τον άνηθο (30 g). Κόψτε ένα μεσαίου μεγέθους κρεμμύδι σε κύβους.
2. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα (100 g) και το κέτσαπ (50 g). Χωρίστε το lavash (200 g συνολικά) σε δύο φύλλα ίσου μεγέθους. Βάλτε το πρώτο φύλλο σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και λαδώστε με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. L.). Λιπάνετε με τη μισή σάλτσα και τοποθετήστε ένα άλλο φύλλο πίτα πάνω. Επίσης λιπαίνετε με σάλτσα.
3. Διανείμετε τη γέμιση και πασπαλίζετε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτσας με τριμμένο τυρί και βότανα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά σε θερμοκρασία 220 ° C.

Κοτολέτες πατάτας

Λεπτή, με χρυσή καφέ κρούστα, ψημένη στο φούρνο, τα παϊδάκια πατάτας είναι πολύ νόστιμα. Παρεμπιπτόντως, οι πουρέ πατάτας που απομένουν μετά το δείπνο είναι ιδανικές για αυτές.

Τα πατατάκια είναι καλά με ξινή κρέμα και σαλάτα λαχανικών

Συνταγή:

1. Πουρέ βραστές πατάτες (800 g) με βούτυρο (1 κουταλιά της σούπας), αλάτι (για γεύση) και ζεστό γάλα (100 ml).
2. Προσθέστε αλεύρι (1 κουταλιά της σούπας. L.), ανακατέψτε και σχηματίστε στρογγυλά μπιφτέκια. Βυθίστε τα σε αλεύρι και βάλτε σε ένα ταψί λαδωμένο με φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας. L.).
3. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά στους 220 ° C.

Σπίτι, οικογένεια, εργασία - απομένει πολύ λίγος χρόνος για ξεκούραση. Αλλά πρέπει να μαγειρεύετε καθημερινά για όλη την οικογένεια. Με βοηθούν οι γρήγορες συνταγές που γράφω στο βιβλίο μαγειρικής μου εδώ και χρόνια. Σας επιτρέπουν να εξοικονομήσετε χρόνο και να μην αισθάνεστε σαν σκλάβος της κουζίνας. Επίσης, ο προγραμματισμός του μενού για την εβδομάδα και τα σπιτικά κατεψυγμένα φαγητά ευκολίας βοηθούν πολύ. Όταν φτιάχνω ένα πιάτο που επιβιώνει καλά, παίρνω πάντα τα συστατικά σε διπλάσιο όγκο και παγώνω το μισό από τα μαγειρεμένα για μελλοντική χρήση.

Έχοντας στη διάθεσή σας γρήγορες συνταγές που δεν απαιτούν μακροχρόνιο μαγείρεμα, μπορείτε πάντα να ταΐζετε την οικογένειά σας υπέροχα. Δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα όλη την ημέρα για να προετοιμάσετε νόστιμα και όμορφα πιάτα. Εάν προετοιμάσετε όλα τα συστατικά εκ των προτέρων, τότε το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο θα εμφανιστούν στο τραπέζι ακόμα πιο γρήγορα.