Κέικ Bounty χωρίς ψήσιμο: μια αναλυτική συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Λεπτό "Bounty": ένα νόστιμο κέικ χωρίς ψήσιμο

Μερικές φορές θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και ολόκληρη την οικογένεια με ένα λεπτό επιδόρπιο, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για να προετοιμάσετε ένα σύνθετο πιάτο. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ρητή συνταγή. Μία από τις πιο νόστιμες επιλογές είναι το κέικ Bounty.

Πλούσιο κέικ με λούστρο σοκολάτας

Λεπτή, αρωματική, με βελούδινη υφή - αυτή η συνταγή κέικ θα προσελκύσει ολόκληρη την οικογένεια. Μια σημαντική απόχρωση: επιλέξτε cookie χωρίς πρόσθετα για τη δημιουργία του "Bounty".

Τα παραδοσιακά μπισκότα Yubileinoye είναι ιδανικά για την παραγωγή κέικ γενναιοδωρίας χωρίς ψήσιμο

Για κέικ:

• 800 g cookies;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο;
• 250 ml γάλακτος
• 100 g βούτυρο.

Για την κρέμα:

• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 250 ml γάλακτος
• 100 g βούτυρο;
• 250 g νιφάδες καρύδας.

Για λούστρο και υπόστρωμα:

• 200 g σοκολάτας.
• 70 ml γάλακτος
• 50 g βούτυρο.

Συνταγή:

1. Συντρίψτε τα μπισκότα.

   

   Μπορείτε να φτιάξετε ψίχουλα μπισκότων χρησιμοποιώντας μια πλαστική σακούλα και έναν πλάστη.

2. Ρίχνουμε το γάλα που θερμαίνεται στους 36–38 ° С.

   

   Ζεσταίνετε το γάλα σε χαμηλή φωτιά

3. Λιώστε το βούτυρο (100 g).

   

   Χρησιμοποιήστε βούτυρο premium για να φτιάξετε ένα κέικ

4. Ανακατέψτε τη ζάχαρη και το κακάο.

   

   Ένα πολύ νόστιμο κέικ Bounty λαμβάνεται με σκόνη σοκολάτας Nesquik, αλλά μπορείτε να πάρετε ένα προϊόν από άλλο κατασκευαστή

5. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά.

   

   Όσο καλύτερα συνδυάζετε τα συστατικά της βάσης, τόσο πιο εύθραυστη θα είναι η υφή του τελικού κέικ.

6. Για κρέμα, βράστε το γάλα με ζάχαρη για 10 λεπτά.

   

   Όταν ζεσταίνετε το γάλα με ζάχαρη, ανακατεύετε τη μάζα με ένα ξύλινο κουτάλι όλη την ώρα

7. Ρίχνουμε το γάλα και τη ζάχαρη πάνω από την καρύδα και κρυώνουμε.

   

   Ανακατέψτε τις νιφάδες καρύδας με την κρέμα γάλακτος όσο το δυνατόν καλύτερα πριν από την έγχυση

8. Μαλακώστε το βούτυρο (100 g).

   

   Το μαλακό βούτυρο θα αναμειχθεί καλύτερα με την υπόλοιπη κρέμα

9. Χτυπήστε το με ξέσματα.

   

   Μετά το χτύπημα, θα πρέπει να έχετε μια πλούσια αρωματική μάζα με ξεχωριστή γεύση καρύδας.

10. Τρίβουμε τη σοκολάτα σε λεπτό τρίφτη (100 g).

    

    Για να αποφευχθεί η τήξη της σοκολάτας κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, φυλάξτε την στον καταψύκτη για μισή ώρα πριν

11. Τοποθετήστε τη μισή ζύμη σε μια κατσαρόλα με ελατήρια.

    

    Η χωρισμένη μορφή είναι απαραίτητη για την κατασκευή κέικ χωρίς ψήσιμο

12. Στη συνέχεια τοποθετήστε όλη την κρέμα καρύδας πάνω από το φλοιό και πάνω με την υπόλοιπη ζύμη μπισκότων. Πιέστε ελαφρά την επιφάνεια του κέικ με το χέρι σας, βεβαιωθείτε ότι όλα τα "δάπεδα" είναι συνδεδεμένα. Τώρα πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα.

    

    Προσπαθήστε να καλύψετε το κέικ ομοιόμορφα με τριμμένη σοκολάτα

13. Για το λούστρο, λιώστε τη σοκολάτα (100 g).

    

    Επιλέξτε πικρή ή μαύρη σοκολάτα γάλακτος για γλάσο

14. Προσθέστε γάλα και βούτυρο (50 g). Ανακατέψτε και αφαιρέστε από τη φωτιά.

    

    Το κερασάκι για το κέικ πρέπει να είναι απαλό και ομοιόμορφο.

15. Μεταφέρετε το κέικ Bounty σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και καλύψτε με γλάσο.

    

    Ψύξτε το κέικ στο ψυγείο για μισή ώρα πριν το σερβίρετε.

Κέικ "Bounty" με κρέμα γάλακτος καρύδας

Μια πυκνή κρέμα γάλακτος με νιφάδες καρύδας δημιουργεί μια αίσθηση τήξης, ενώ οι τραγανές κρούστες μπισκότων δίνουν υφή. Αυτή η έκδοση του κέικ "Bounty" είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τα παιδιά, καθώς υπάρχει πολύ ασβέστιο στο τυρί cottage.

Για μια τούρτα με κρέμα γάλακτος, είναι καλύτερα να πάρετε ένα αγροτικό προϊόν

Προϊόντα:

• 30 g ζελατίνης.
• 250 ml γάλακτος
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 5 g βανιλίνης;
• 250 γραμμάρια τυρί cottage
• 150 g νιφάδες καρύδας.
• 700 γραμμάρια μπισκότων.
• πέταλα σοκολάτας για διακόσμηση.

Συνταγή:

1. Βυθίστε τη ζελατίνη σε νερό.

   

   Το νερό για εμποτισμό ζελατίνης πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου

2. Ψιλοκόψτε τις νιφάδες καρύδας.

   

   Η πιο βολική επιλογή για την άλεση τσιπς καρύδας είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.

3. Βράζουμε το γάλα.

   

   Είναι καλύτερα να ζεσταίνετε το γάλα σταδιακά και σε χαμηλή φωτιά.

4. Ρίξτε τα θρυμματισμένα ξέσματα με ζεστό γάλα (100 ml) και αφήστε να φουσκώσει (10-15 λεπτά). Προς το παρόν, χτυπήστε το τυρί cottage, το γάλα (150 ml), τη ζάχαρη και τη βανιλίνη με ένα μίξερ.

   

   Χτυπήστε ελαφρά την κρέμα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής πυκνή μάζα.

5. Στη συνέχεια συνδυάστε τη ζελατίνη, τη βάση για στάρπη και τις νιφάδες καρύδας. Χτυπήστε ξανά.

   

   Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να έχετε μια πλούσια μάζα με μια λεπτή γλυκιά γεύση.

6. Τοποθετήστε τα μπισκότα δίπλα-δίπλα σε ορθογώνιο σχήμα. Βουρτσίστε με κρέμα και ξαναβάψτε το στρώμα μπισκότου. Συμπληρώστε λοιπόν ολόκληρη τη φόρμα.

   

   Απλώστε τα μπισκότα ομοιόμορφα έτσι ώστε το κέικ να φαίνεται αισθητικά ευχάριστο στο κόψιμο

7. Αφήστε το κέικ να μουλιάσει και βάλτε το για 2-3 ώρες. Ψεκάστε τα πέταλα από σοκολάτα πάνω και σερβίρετε.

   

   Το κέικ "Bounty" με κρέμα γάλακτος καρύδας για στάρπη αποδεικνύεται πολύ τρυφερό και διατηρεί το σχήμα του τέλεια

Βίντεο: συνταγή με μπισκότα τσιπ σοκολάτας και τυρί κρέμας

Η οικογένειά μου λατρεύει το κέικ Bounty τόσο πολύ που το μαγειρεύουμε σε διαφορετικές παραλλαγές δύο ή τρεις φορές το μήνα. Προσπαθώ συχνά να κάνω το επιδόρπιο λιγότερο θρεπτικό και πιο υγιεινό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η συνταγή κέικ με κρέμα γάλακτος είναι η αγαπημένη μου. Είναι ευεργετικό τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες και η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να μειωθεί στο χαμηλότερο όριο. Σε αυτήν τη μορφή, το κέικ δεν είναι τόσο επικίνδυνο για το σχήμα, ωστόσο, η μείωση της ποσότητας ζάχαρης και λίπους δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του γλυκού.

Το γρήγορο, προσιτό και πολύ νόστιμο κέικ Bounty είναι μια εξαιρετική επιλογή επιδόρπιο που δεν απαιτεί ειδική περίσταση.