Γρήγορα μπισκότα τσαγιού: βήμα προς βήμα συνταγές με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

5 συνταγές - 5 διαφορετικές γεύσεις: βιαστικά μπισκότα τσαγιού

Συχνά συμβαίνει ότι εξαντλούμε τον χρόνο και πρέπει πραγματικά να προσκαλέσουμε τους επισκέπτες για τσάι. Ή τα παιδιά ζητούν κάτι γλυκό, αλλά δεν υπάρχει χρόνος να πάνε στο κατάστημα, και πάλι υπάρχει πολύ λίγος χρόνος. Αυτή είναι μια καλή δικαιολογία για να προσθέσετε νόστιμα, γευστικά μπισκότα. Αποδεικνύεται ότι υπάρχουν πολλές συνταγές του, είναι πολύ διαφορετικές και θα μοιραστούμε πολλές από αυτές σήμερα.

Περιεχόμενο

• 1 γρήγορες συνταγές μπισκότων τσαγιού

  • 1.1 Απλά μπισκότα σε λίγα λεπτά
  • 1.2 Γρήγορο μπισκότο μελιού

  • 1.3 Πώς να σκουπίζετε τα μπισκότα σε ένα τηγάνι

    1.3.1 Συνταγή βίντεο για μπισκότα σε τηγάνι

  • 1.4 Γρήγορα μπισκότα βρώμης σε τηγάνι
  • 1.5 Γρήγορα μπισκότα "Σπιτικό" με μαρμελάδα
• 2 Συνταγή βίντεο για τα πιο γρήγορα και πιο νόστιμα cookies

Γρήγορες συνταγές μπισκότων τσαγιού

Πολλοί από εμάς θυμούνται πιθανώς πόσο δημοφιλείς τηλεοπτικές σειρές της Βραζιλίας ήταν κάποτε. Σε ένα από αυτά, φαίνεται, "Tropicanca", υπήρχε ένας ήρωας - ένα γοητευτικό παχύ παιδί Franchiko. Ως αποτέλεσμα, αποδείχθηκε απατεώνας και απατεώνας, αλλά μέχρι να αποκαλυφθεί, δωροδοκούσε όλους με χαρά και συγκινητικό χαρακτήρα. Κάποτε, όταν επισκέφτηκε νέους φίλους, γευτεί τα γλυκά της οικοδέσποινας και είπε ότι η μητέρα του έψησε τα ίδια ψωμάκια. Τους ονόμασαν «ψωμάκια βροχής» επειδή η μητέρα τους τα μαγειρεύει κατά τη διάρκεια των παρατεταμένων βροχών, όταν δεν υπήρχε τρόπος να πάει στο μανάβικο, και έπρεπε να μαγειρέψουν από ό, τι ήταν στο χέρι.

Θυμάστε αυτό το γοητευτικό και αδίστακτο Franchique;

Από τότε, έχω ονομάσει επίσης τόσο γρήγορο ψήσιμο από τουλάχιστον προϊόντα "μπισκότα βροχής" ή "μπισκότα βροχής". Λοιπόν, θυμάμαι ακριβώς τον Franchique εξαιτίας αυτού.

Ένα απλό cookie σε λίγα λεπτά

Αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας βοηθήσει και περισσότερες από μία φορές. Επιπλέον, το σύνολο των προϊόντων που χρειάζεστε είναι σίγουρο ότι βρίσκεται στο ψυγείο.

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια αλεύρι
• 200 γραμμάρια ζάχαρης
• 300 g βούτυρο

• 3 αυγά.

  

  Το βούτυρο θα δώσει στη ζύμη μια αμμώδη υφή.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

1. Πάρτε ένα βαθύ μπολ. Βάζουμε το βούτυρο, χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε ζάχαρη Χτυπάμε καλά το φαγητό με ένα μίξερ έτσι ώστε η μάζα να είναι αφράτη και απαλή.

   

   Χτυπάμε τα αυγά, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να είναι ελαφριά και ευάερο.

2. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να τον θερμάνετε στους 200-220 ° C.

   

   Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται γρήγορα

3. Λιπάνετε ελαφρά ένα ταψί με βούτυρο. Ρίξτε τη ζύμη σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα σγουρό οδοντωτό εξάρτημα. Πιέστε μικρά μπαστούνια από τη ζύμη, μήκους περίπου 5-6 cm.

   

   Είναι βολικό να δοθεί στη ζύμη αυτό το σχήμα χρησιμοποιώντας μια σακούλα ζαχαροπλαστικής

4. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τα μπισκότα για 10 λεπτά. Μπορείτε να το κρατήσετε λίγο περισσότερο εάν θέλετε τα μπισκότα να είναι χρυσά καφετιά.

   

   Το cookie σας είναι έτοιμο

Γλυκό μπισκότο μελιού

Αν σας αρέσει το ψήσιμο κέικ μελιού, τότε αυτή η συνταγή θα σας φανεί οικεία. Στην πραγματικότητα, αυτό είναι το ίδιο κέικ μελιού, μόνο με τη μορφή cookie.

Θα χρειαστείτε:

• 2 κουταλιές της σούπας. αλεύρι;
• 100 g ξινή κρέμα;
• 1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 κουτ σόδα;

• 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι.

  

  Όλα αυτά τα τρόφιμα είναι πιθανό να βρεθούν στο ψυγείο σας.

1. Πάρτε 2 μπολ. Σε ένα από αυτά, ανακατέψτε τη ζάχαρη με κοσκινισμένο αλεύρι, στο άλλο - μέλι, ξινή κρέμα και σόδα.

   

   Ζυμώνουμε τα τρόφιμα σε ξεχωριστά μπολ

2. Συνδυάστε και τις δύο μάζες και ζυμώστε τη ζύμη. Πρέπει να είναι παχύ και σταθερό. Ενεργοποιήστε αμέσως το φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία στους 160-180 ° C.

   

   Ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να είναι σφικτή και να μην βγει από τα χέρια σου

3. Ξεδιπλώστε τη ζύμη με πλάστη, προσπαθώντας να τη διαμορφώσετε σε ορθογώνιο. Το πάχος του στρώματος πρέπει να είναι 5-7 mm. Κόψτε το σε ίσα τετράγωνα.

   

   Το απλούστερο σχήμα cookie είναι ίσες πλατείες

4. Για ευκολία, το στρώμα μπορεί να ξεδιπλωθεί και να κοπεί απευθείας σε ένα ελαφρά λαδωμένο φύλλο ψησίματος. Βάλτε το στο φούρνο και φυλάξτε το για 15-20 λεπτά.

   

   Άλλα 20 λεπτά - και τα γλυκά μπισκότα μελιού είναι έτοιμα!

Μην ανησυχείτε, η ζύμη δεν θα αυξηθεί πάρα πολύ και τα μπισκότα θα είναι σταθερά, εύθραυστα, μαλακά στο εσωτερικό και τραγανό στο εξωτερικό.

Πώς να μαζέψετε τα cookies σε μια κατσαρόλα

Το σπίτι μπορεί να μην έχει φούρνο (για παράδειγμα, εάν είστε μαθητής και ζείτε σε κοιτώνα ή έχετε μόλις μετακομίσει σε νέο διαμέρισμα). Αλλά αυτό δεν είναι λόγος να αρνηθείτε τον εαυτό σας γλυκά. Μετά από όλα, υπάρχει ένα τηγάνι!

Για την απλούστερη επιλογή, θα χρειαστείτε:

• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι premium
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 3 κουταλιές ξινή κρέμα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• αλάτι - στην άκρη του μαχαιριού.

Διαδικασία μαγειρέματος.

1. Χτυπάμε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μόνο τον κρόκο. Ρίχνουμε ζάχαρη και προσθέτουμε ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά με ένα μπλέντερ ή ανάμικτη - με αυτόν τον τρόπο η μάζα θα γίνει τρυφερή, ομοιογενής και ευάερη. Μετά από αυτό, ρίξτε το φυτικό λάδι και χτυπήστε ξανά καλά.

   

   Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μόνο κρόκο αυγού, αλλά ένα ολόκληρο αυγό θα λειτουργήσει επίσης.

2. Βάλε αλάτι. Εισαγάγετε σταδιακά το αλεύρι, το κοσκινίζετε μέσω κόσκινου, έτσι ώστε να κορεστεί με οξυγόνο. Ανακατέψτε με το χέρι με ένα πιρούνι ή ψεύτικη ζύμη για να δημιουργήσετε μια ελαστική ζύμη. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι εάν είναι απαραίτητο για να αφαιρέσετε την κολλώδη.

   

   Είναι καλύτερα να ζυμώνετε σταδιακά τη ζύμη με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι.

3. Τώρα ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα πάχους 7-8 mm και κόψτε τις φιγούρες χρησιμοποιώντας καλούπια ή μια κούπα με ένα συνηθισμένο ποτήρι. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε ένα λουκάνικο από τη ζύμη σε διάμετρο περίπου 4 cm και να το κόψετε σε κομμένους κύκλους. Για ένα όμορφο cookie, χρησιμοποιήστε ένα σφυρί για να σχεδιάσετε το cookie.

   

   Ένα κανονικό σφυρί για το κτύπημα του κρέατος μπορεί να κάνει ένα όμορφο μοτίβο στα μπισκότα.

4. Προθερμάνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Δεν χρειάζεστε λάδι για τηγάνισμα - είναι στη ζύμη. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε μια κατσαρόλα και τηγανίστε για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σε αυτήν την περίπτωση, το κάτω μέρος και η κορυφή θα γίνουν ρόδινα και οι άκρες θα παραμείνουν ελαφριές.

   

   Τα μπισκότα είναι μαλακά και εύθραυστα

Μεταφέρετε τα μπισκότα σε πιατέλα και σερβίρετε.

Συνταγή βίντεο για μπισκότα σε ένα τηγάνι

Γρήγορα μπισκότα βρώμης σε ένα τηγάνι

Αυτή η συνταγή θα προσελκύσει όσους αγαπούν τα γλυκά αλλά μετρούν τις θερμίδες. Μετά από όλα, το πλιγούρι βρώμης είναι ένα διαιτητικό προϊόν και μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά πράγματα από αυτό, συμπεριλαμβανομένων των μπισκότων.

Πάρτε αυτά τα προϊόντα:

• 50 γραμμάρια βρώμης?
• 2 σκίουροι
• 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη, ζάχαρη ή ζάχαρη βανίλιας
• 5-10 γραμμάρια σταφίδας
• 1 πρέζα αλάτι (προαιρετικό)

Και εκτός από τις σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε κανέλα, ζαχαρωμένα φρούτα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς. Ωστόσο, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διαφοροποίηση όλων των άλλων συνταγών.

1. Ξεπλύνετε καλά τις σταφίδες, ρίξτε βραστό νερό πάνω του και αφήστε να φουσκώσει για λίγο.
2. Χτυπάμε τα ασπράδια αυγού με ζάχαρη μέχρι να είναι πολύ παχύ και λείο. Η ζάχαρη πρέπει να διαλυθεί εντελώς, οπότε είναι καλύτερα να πάρετε τη σκόνη αμέσως. Ή χρησιμοποιήστε ένα μίξερ για μαστίγιο.
3. Ρίξτε δημητριακά στις πρωτεΐνες με ζάχαρη. Μπορείτε να τα αλέσετε ελαφρά αν θέλετε. Προσθέστε συμπιεσμένες σταφίδες και ανακατέψτε καλά.

4. Ζεσταίνετε ένα ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Απλώστε τη ζύμη με μια κουταλιά της σούπας, ισοπεδώνοντας έτσι ώστε να έχει πάχος περίπου 1 εκ. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και σερβίρουμε με τσάι.

   

   Τα μπισκότα βρώμης δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και εύκολα για τη φιγούρα σας

Σπιτικά μπισκότα με μαρμελάδα

Φυσικά, όσοι έχουν γλυκό δόντι θα θέλουν να προσθέσουν τη γέμιση στα μπισκότα. Για μια γρήγορη επιλογή, η μαρμελάδα θα κάνει τη δουλειά μια χαρά.

Θα χρειαστείτε:

• 1 ¾ αλεύρι;
• ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ;
• ½ κουταλάκι του γλυκού άλας;
• ¾ Τέχνη. μαλακό βούτυρο
• ½ κουταλιά της σούπας. Σαχάρα;
• 1 αυγό
• 1 κουτ βανίλια;
• οποιαδήποτε μαρμελάδα στα γούστα σας.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε.

1. Ανοίξτε αμέσως το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 ° C. Προετοιμάστε το φύλλο ψησίματος καλύπτοντάς το με χαρτί περγαμηνής.
2. Για ζύμη, προσθέστε αλεύρι, αλάτι και μπέικιν πάουντερ σε ένα βαθύ μπολ. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη με ένα μίξερ μέχρι το μείγμα να είναι λευκό και ευάερο. Για να το κάνετε αυτό, κτυπήστε τα προϊόντα για 3-5 λεπτά. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αυγών, βανίλιας και αλευριού. Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να μαλακώσει.
3. Διαμορφώστε τη ζύμη σε μπάλες με μια σέσουλα παγωτού και τοποθετήστε το στο ταψί. Οι μπάλες πρέπει να έχουν το μέγεθος του αντίχειρα σας. Στο κέντρο των μπαλών, πιέστε τις αυλακώσεις με το δάχτυλό σας, βάλτε μαρμελάδα σε αυτές.

4. Τοποθετήστε ένα ταψί με μελλοντικά μπισκότα στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Μετά από αυτό, τοποθετήστε το σε μια πιατέλα, αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε στους επισκέπτες.

   

   Γρήγορα μπισκότα μπορούν επίσης να γεμίσουν με μαρμελάδα, για παράδειγμα

Συνταγή βίντεο για τα πιο γρήγορα και πιο νόστιμα μπισκότα

Όπως μπορείτε να δείτε, η παρασκευή νόστιμων μπισκότων είναι πολύ εύκολη. Φροντίστε να δοκιμάσετε καθεμία από αυτές τις συνταγές, καθώς δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος και δεν θα απαιτηθούν ειδικά τρόφιμα. Και μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας για τα cookie Quickie με τους υπόλοιπους αναγνώστες μας. Καλή όρεξη!