Οι ευκολότερες και ταχύτερες συνταγές κέικ χωρίς ψήσιμο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

5 συνταγές για κέικ χωρίς ψήσιμο που δεν απαιτούν δεξιότητα και δύναμη

Ένα από τα ευκολότερα επιδόρπια να φτιάξετε είναι ένα κέικ χωρίς ψήσιμο. Ακόμα και ένας αρχάριος που δεν γνωρίζει τις περιπλοκές των μαγειρικών δεξιοτήτων μπορεί να αντεπεξέλθει στη δημιουργία ενός γλυκού γλυκίσματος. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Η οικοδέσποινα δεν χρειάζεται καν να ανάψει το φούρνο και να σταθεί δίπλα στη σόμπα.

Από μπισκότα και τυρί cottage

Για να φτιάξετε ένα γρήγορο κέικ με κρέμα τυριού cottage, θα χρειαστεί να πάρετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• μπισκότα μπισκότων - 300 g;
• κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 33%) - 200 g.
• τυρί cottage - 200 g;
• ζάχαρη άχνη - 3 κουταλιές της σούπας
• γάλα - 200 ml
• σοκολάτα - 1 τεμ. (100 g).

Η δημιουργία ενός επιδορπίου χωρίς ψήσιμο γίνεται σταδιακά:

1. Η κρέμα παρασκευάζεται από τυρί cottage, ζάχαρη άχνη και κρέμα γάλακτος. Πρώτα, αλέστε το στάρπη μέσω κόσκινου έως ότου επιτευχθεί ομοιογενής μάζα.
2. Χτυπάμε την κρέμα και τη ζάχαρη ξεχωριστά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ ή ένα χτυπητό κρέμα.
3. Η προκύπτουσα αφρώδης κρεμώδης μάζα συνδυάζεται προσεκτικά με τριμμένη στάρπη. Αποφύγετε ξαφνικές κινήσεις, έτσι ώστε η κρέμα να μην χάσει την ευάερη και λεπτή του σύσταση.
4. Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος του ταψιού με μεμβράνη. Αρχίζουν να συναρμολογούν το ζαχαροπλαστικό, έχοντας τοποθετήσει ένα φλιτζάνι γάλα, μπισκότα και έτοιμη κρέμα γάλακτος στο τραπέζι.
5. Κάθε μπισκότο πρώτα βυθίζεται σε ένα δοχείο γάλακτος και στη συνέχεια απλώνεται στο κάτω μέρος του καλουπιού. Σχηματίστε ένα στρώμα.
6. Καλύψτε το γενναιόδωρα με μάζα στάρπη. Ο χειρισμός των cookie επαναλαμβάνεται ξανά.
7. Φτιάξτε ένα κέικ με εναλλασσόμενα στρώματα μπισκότων και κρέμα γάλακτος μέχρι να εξαντληθούν τα υλικά.
8. Καλύψτε την προκύπτουσα ζαχαροπλαστική με μεμβράνη. Στείλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Τα μπισκότα πρέπει να εμποτιστούν καλά στην κρέμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Συνιστάται να αφήνετε το επιδόρπιο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
9. Το κέικ αφαιρείται προσεκτικά από το καλούπι. Αφαιρέστε την ταινία.
10. Ξεκινήστε τη διακόσμηση. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε μια μπάρα σοκολάτας, πασπαλίστε την επιφάνεια της λιχουδιάς με τα προκύπτοντα ξέσματα.

Συμπυκνωμένο γάλα και μπανάνες

Για να φτιάξετε ένα κέικ βάφλας, πρέπει να εφοδιάσετε:

• κέικ βάφλας - 7 τεμ.
• μπανάνες - 2 τεμ.
• βραστό συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί;
• βούτυρο - 100 g;
• ασπράδια αυγού - 2 τεμ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g
• μια πρέζα αλάτι.

Για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο, θα πρέπει να ακολουθήσετε αυτά τα βήματα:

1. Μια κρέμα παρασκευάζεται από μπανάνα, βούτυρο, συμπυκνωμένο γάλα. Απαιτείται η αφαίρεση της φλούδας από τον καρπό, το πολτοποιήστε με ένα πιρούνι μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κτυπήστε το μαλακό βούτυρο, εισάγοντας σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα στη μάζα. Συνδυάστε την προκύπτουσα λεπτή κρέμα βουτύρου με πουρέ μπανάνας.
3. Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του κέικ. Τα κέικ βαφλών απλώνονται το ένα πάνω στο άλλο, αφού έχουν γενναιόδωρα το καθένα με βούτυρο.
4. Η επιφάνεια του κέικ καλύπτεται με τα υπολείμματα της κρέμας. Καλύπτουν επίσης τις πλευρές με αυτό.
5. Αρχίζουν να προετοιμάζουν μαρέγκες για να διακοσμήσουν το επιδόρπιο. Χτυπάμε τα λευκά με ένα μίξερ σε αφρό, αφού τους προσθέσετε μια πρέζα αλάτι.
6. Προσθέστε σταδιακά την κοκκοποιημένη ζάχαρη στην αφρώδη μάζα, συνεχίζοντας να την κτυπάτε. Το αποτέλεσμα πρέπει να έχει σχήμα κορυφές.
7. Σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή, φυτεύονται μαρέγκες - μινιατούρες μαρέγκες. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
8. Μαγειρέψτε μαρέγκες στο φούρνο για 15 λεπτά (θερμοκρασία +100 ⁰С). Στη συνέχεια, η φωτιά μειώνεται στους + 60 ⁰С και οι μαρέγκες στεγνώνουν μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως.
9. Ξεκινήστε να διακοσμείτε την τούρτα. Στην επιφάνεια τοποθετούνται τεμαχισμένοι κύκλοι μπανάνας και έτοιμες μαρέγκες. Στείλτε τη λιχουδιά στο ψυγείο για 2-3 ώρες.

Μελόψωμο, μπανάνα και ξινή κρέμα

Για να φτιάξετε ένα γρήγορο κέικ μελοψωμάτων, πρέπει να πάρετε:

• μελόψωμο - 700 g;
• ξινή κρέμα - 500 g;
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 200 g;
• μπανάνα - 3 τεμ.

Η συναρμολόγηση της ζαχαροπλαστικής δεν είναι δύσκολη. Θα χρειαστεί να εκτελέσετε μια ακολουθία ενεργειών:

1. Κάθε μελόψωμο κόβεται στα μισά (κατά μήκος). Οι μπανάνες κόβονται σε φέτες.
2. Φτιάξτε μια κρέμα κτυπώντας ξινή κρέμα με κοκκοποιημένη ζάχαρη με ένα μίξερ.
3. Η φόρμα κέικ είναι επενδεδυμένη με μεμβράνη προσκόλλησης. Στρώστε μελόψωμο και κύκλους μπανάνας σε στρώσεις, απλώνοντας τους γενναιόδωρα με κρέμα.
4. Η ζαχαροπλαστική αποστέλλεται στο ψυγείο για αρκετές ώρες, αφού το καλύψει με μεμβράνη προσκόλλησης. Συνιστάται να διατηρείτε το κέικ στο κρύο όλη τη νύχτα έτσι ώστε να είναι καλύτερα κορεσμένο με την κρέμα.
5. Το επιδόρπιο μεταφέρεται σε ένα πιάτο και διακοσμείται με ψίχουλα ξηρών καρπών ή τσιπ σοκολάτας.

Από marshmallows και φρούτα

Ένα πρωτότυπο και νόστιμο επιδόρπιο - κέικ marshmallow με φρούτα. Για να το προετοιμάσετε, θα πρέπει να πάρετε το ακόλουθο σύνολο προϊόντων:

• μήλο marshmallow - 350 g;
• μπισκότα με γεύση ψημένου γάλακτος - 500 γρ.
• μπανάνες - 3 τεμ.;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• γάλα - 250 ml;
• κρέμα - 300 ml
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 120 g.

Το κέικ φτιάχνεται ακολουθώντας οδηγίες βήμα προς βήμα:

1. Προετοιμάστε την κρέμα. Χτυπάμε την παγωμένη κρέμα και τη ζάχαρη έως ότου επιτευχθεί μια παχιά, ευάερη μάζα.
2. Οι μπανάνες ξεφλουδίζονται και κόβονται σε φέτες. Τα πορτοκάλια ταξινομούνται σε φέτες.
3. Το marshmallow κόβεται κατά μήκος σε 2 μέρη.
4. Ξεκινήστε τη συναρμολόγηση του κέικ. Κάθε μπισκότο βυθίζεται σε γάλα και σχηματίζεται ένα στρώμα. Καλύψτε το με κρέμα.
5. Φτιάξτε ένα στρώμα marshmallow μισών. Καλύψτε ξανά με κρέμα.
6. Απλώστε ένα στρώμα φρούτων. Καλύψτε τα με κρέμα και καλύψτε με ένα στρώμα μπισκότων βουτηγμένο σε γάλα.
7. Εναλλακτικά στρώματα μπισκότων - marshmallows - φρούτα, καλύπτοντας γενναιόδωρα το καθένα με σαντιγί μέχρι να τελειώσει το φαγητό.
8. Στείλτε το τελικό κέικ στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε τη λιχουδιά πασπαλίζοντάς την με ψίχουλα μπισκότων.

Από τυρί cottage και ζελατίνη

Για να προετοιμάσετε ένα επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο από τυρί cottage και ζελατίνη, πάρτε τα ακόλουθα συστατικά:

• τυρί cottage - 500 g;
• ξινή κρέμα - 300 g;
• ζελατίνη - 30 g;
• νερό - 1 ποτήρι
• ζάχαρη (200 g) ή μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.

Μπορείτε να γαρνίρετε τη συνταγή με τα αγαπημένα σας φρούτα, μούρα ή σοκολάτα για γεύση.

Προετοιμάστε ένα κέικ ακολουθώντας την ακολουθία των ενεργειών:

1. Προετοιμάστε τα υλικά. Το τυρί cottage με ξινή κρέμα αναμιγνύεται με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.
2. Προσθέστε ζάχαρη ή μέλι στη στάρπη.
3. Ρίξτε ζελατίνη με ένα ποτήρι βραστό νερό.
4. Όταν χρησιμοποιούνται σε μια συνταγή, τα φρούτα κόβονται σε δαχτυλίδια.
5. Η εμποτισμένη ζελατίνη θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά για 3-5 λεπτά.
6. Ρίξτε τη ζελατινώδη μάζα σε ένα λεπτό ρεύμα σε τυρί cottage με ξινή κρέμα, ανακατεύοντας καλά την κρέμα.
7. Τα φρούτα απλώνονται στο κάτω μέρος του δοχείου ψησίματος και χύνονται με ένα τυρόπηγμα.
8. Το επιδόρπιο τοποθετείται στο ψυγείο για 2 ώρες.
9. Το τελικό κέικ είναι διακοσμημένο με μούρα.

Με αυτές τις απλές, απλές συνταγές, θα είστε πάντα έτοιμοι να υποδεχτείτε τους καλεσμένους σας!