Κανέλα ψωμάκια Sinabon: μια βήμα προς βήμα συνταγή με φωτογραφίες και βίντεο

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Delightful Cinnabon Buns: Η αρχική συνταγή για μια λεπτή απόλαυση

Τα λαχταριστά ψωμάκια Cinnabon μπορούν δικαίως να χαρακτηριστούν το σήμα κατατεθέν της παγκοσμίου φήμης αλυσίδας καφέ και αρτοποιείων με το ίδιο όνομα, το οποίο έχει γραφεία σε περισσότερες από 60 χώρες. Η ζύμη που λιώνει στο στόμα σας, σε συνδυασμό με το ζαλιστικό άρωμα της κρέμας κανέλας και βουτύρου, καθιστά δυνατή την απόλαυση μιας μοναδικά νόστιμης λιχουδιάς που τα γλυκά δόντια όλων των ηλικιών ερωτεύονται αμέσως.

Βήμα προς βήμα συνταγή για ψωμάκια cinnabon

Για πολλά χρόνια, το πρωινό μου ήταν συνήθως ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ με γάλα, γιατί μόλις ξύπνησα, το σώμα μου αρνήθηκε κατηγορηματικά να αντιληφθεί κάτι πιο σοβαρό και ικανοποιητικό. Αλλά αφού μετακόμισα στο εξωτερικό, οι συνήθειες μου άλλαξαν λίγο. Και αυτό συνέβη λόγω του γεγονότος ότι δεν απέχει πολύ από το σπίτι όπου μετακομίσαμε για να ζήσουμε, υπάρχει ένα μικρό ιδιωτικό φούρνο. Είναι αδύνατο να περάσει από αυτό το θεσμικό όργανο αδιάφορα, γιατί ήδη μερικές εκατοντάδες μέτρα πριν από αυτόν ο αέρας είναι γεμάτος με εκπληκτικά αρώματα από φρέσκα αρτοσκευάσματα, γάλα και μπαχαρικά. Και σε αυτό το φούρνο γνώρισα υπέροχα ψωμάκια Cinnabon.

Συστατικά:

• 200 ml γάλακτος
• 11 g ξηρή μαγιά.
• 200 g βούτυρο
• 4 κουταλιές της σούπας. αλεύρι σίτου;
• 2 αυγα;
• 1 κουτ άλας;
• 1/2 κουταλιά της σούπας. κρυσταλλική ζάχαρη;
• 1 κουταλιά της σούπας. καστανή ζάχαρη;
• 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κανέλα;
• 1,5 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη άχνη;
• 1/4 Τέχνη. τυρί κρέμα;
• 1,5 κουτ. άρωμα βανίλιας.

Παρασκευή:

1. Συνδυάστε ζεστό γάλα με μαγιά και απλή ζάχαρη. Αφήστε το ζυθοποιείο για 20 λεπτά.
2. Χτυπάμε ελαφρά τα αυγά σε ξεχωριστό μπολ.
3. Κοσκινίστε τη σωστή ποσότητα αλευριού και αλατιού.
4. Προσθέστε 1/3 κουταλιές της σούπας στη ζύμη. μαλακό βούτυρο και μείγμα αυγών, 1 κουταλάκι του γλυκού. εκχύλισμα βανίλιας.

5. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι και αλάτι στην προκύπτουσα μάζα. Ζυμώστε μια μαλακή, αντικολλητική ζύμη, μεταφέρετέ την σε ένα μπολ, καλύψτε και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος για 50-60 λεπτά.

   

   Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για να ανέβει

6. Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώση πλάτους περίπου 40 cm και μήκους περίπου 55 cm.

   

   Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε ένα μεγάλο στρώμα

7. Βουρτσίστε τη ζύμη με 1/3 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο.

   

   Απλώστε ένα λεπτό στρώμα μαλακωμένου βουτύρου στη ζύμη

8. Συνδυάστε τη μαύρη ζάχαρη με την αλεσμένη κανέλα και μετά απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια της ζύμης.

   

   Πασπαλίζουμε τη ζύμη με ένα μείγμα καστανής ζάχαρης και κανέλας

9. Τυλίξτε τη γεμισμένη ζύμη σε ένα τακτοποιημένο, σφιχτό ρολό και κόψτε σε τμήματα πάχους 3 cm.

   

   Κόψτε το γεμιστό ρολό σε μερίδες

10. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα προ-επενδεδυμένο φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.

    

    Ευθυγραμμίστε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος για να αποτρέψετε το κάψιμο των κουλουριών.

11. Τοποθετήστε τα ψωμάκια σε φούρνο προθερμασμένο στους 160 βαθμούς και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.

    

    Μαγειρέψτε τα ψωμάκια μέχρι να ροδίσουν

12. Συνδυάστε το τυρί κρέμας με το υπόλοιπο βούτυρο (7-8 κουταλιές της σούπας), ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας.

    

    Προετοιμάστε το γλάσο

13. Αφαιρέστε τα ροδάκια από το φούρνο και βουρτσίστε με κρεμώδες γλάσο.

    

    Καλύψτε τα ζεστά ψωμάκια με γλάσο

14. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας ποτά και απολαύστε.

    

    Σερβίρετε κουτάλια με τσάι, γάλα, κακάο ή οποιοδήποτε άλλο ποτό

Στη συνέχεια, σας παρουσιάζω ένα βίντεο, παρακολουθώντας το οποίο μπορείτε εύκολα να προετοιμάσετε μια απόλαυση για όλη την οικογένεια.

Βίντεο: Cinnabon - τα πιο ευαίσθητα κουλούρια κανέλας

Για να απολαύσετε τα παγκοσμίου φήμης ψωμάκια Cinnabon, δεν χρειάζεται να πάτε στο ίδιο όνομα και να ξοδέψετε χρήματα. Ετοιμάστε μια απόλαυση με τα χέρια σας και οργανώστε ένα άνετο πάρτι τσαγιού με τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Καλή όρεξη!