Ανδρική σαλάτα δακρύων: Συνταγή με κορεάτικα καρότα και άλλα συστατικά

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

Μαγειρεύοντας μια νόστιμη σαλάτα με στρώσεις "Tears Men": για τη χαρά του συζύγου μου και του εαυτού μου

Η σαλάτα με στρώσεις "Men's Tears" είναι ένα εξαιρετικό πιάτο ορεκτικών τόσο για ένα εορταστικό γεύμα όσο και για ένα καθημερινό γεύμα. Υπάρχουν πολλές συνταγές με το ίδιο όνομα, αλλά τα τουρσί κρεμμύδια εμφανίζονται πάντα στη λίστα προϊόντων. Είναι αυτό το συστατικό που δίνει στη σαλάτα μια ασυνήθιστη γεύση γεύσης και μια ιδιαίτερη υφή.

Περιεχόμενο

• 1 Παραδοσιακή κορεατική συνταγή καρότου

  1.1 Βίντεο: μια κλασική συνταγή για τη σαλάτα "Tears Men"

• 2 Σαλάτα με μοσχάρι και αγγουράκια τουρσί

  2.1 Βίντεο: σαλάτα με βόειο κρέας, αλλά χωρίς αγγούρια

• 3 Σαλάτα "δάκρυα ανδρών" με σπόρους ροδιού

• 4 Συνταγή με την προσθήκη τουρσί και τα κόκκινα κρεμμύδια

  4.1 Βίντεο: συνταγή για χοιρινό και μανιτάρι σαλάτα

Παραδοσιακή κορεατική συνταγή καρότου

Αυτή η συνταγή περιέχει ένα κλασικό συστατικό - τα κορεάτικα καρότα. Δίνει στο πιάτο μια πικάντικη γεύση και ζουμερότητα.

Τα καρότα κορεατικού τύπου μπορούν να αγοραστούν έτοιμα, αρκεί να μην είναι πολύ αλμυρά

Προϊόντα:

• 300 γραμμάρια καπνιστό στήθος κοτόπουλου.
• 250 γραμμάρια φρέσκα champignons
• 2 κρεμμύδια
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 250 g κορεατικών καρότων.
• 3 αυγά
• 100 g σκληρού τυριού.
• 250 γραμ. Μαγιονέζα;
• 50 ml επιτραπέζιο ξύδι.
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 1 κουτ άλας.

Συνταγή:

1. Διαχωρίστε το στήθος κοτόπουλου από τα οστά και κόψτε σε κύβους.

   

   Οι κύβοι στήθους κοτόπουλου μπορούν να είναι αρκετά μεγάλοι για να δώσουν στη σαλάτα μια ιδιαίτερη υφή

2. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια.

   

   Φροντίστε να ξεπλύνετε σχολαστικά βρωμιά και βρωμιά από τα μανιτάρια

3. Στεγνώστε και κόψτε σε μικρούς κύβους.

   

   Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα μανιτάρια

4. Κόψτε τα κρεμμύδια.

   

   Κόψτε το κρεμμύδι ψιλοκομμένα, τα κομμάτια του δεν πρέπει να είναι πολύ αισθητά στο τελικό πιάτο

5. Τηγανίζουμε το μισό κρεμμύδι και τα μανιτάρια.

   

   Ανακατεύετε συνεχώς τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια κατά το τηγάνισμα.

6. Ρίχνουμε ξύδι σε ένα μπολ.

   

   Για τα τουρσί κρεμμύδια, πρέπει να παίρνετε μόνο επιτραπέζιο ξύδι (9%)

7. Προσθέστε ζάχαρη και βυθίστε το δεύτερο κρεμμύδι στη μαρινάδα.

   

   Εάν δεν σας αρέσουν τα γλυκά τουρσί κρεμμύδια, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη στη μαρινάδα.

8. Βράζουμε τα αυγά.

9. Μετά το βράσιμο, βυθίστε τα σε κρύο νερό για 5-10 λεπτά.

   

   Το κρύο νερό θα δημιουργήσει διαφορά θερμοκρασίας και θα είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να αφαιρέσετε τα κελύφη από τα αυγά.

10. Ξεφλουδίστε τα αυγά και τα τρίψετε.

    

    Αλέστε τα αυγά για σαλάτα σε χοντρό τρίφτη

11. Τρίψτε το τυρί.

    

    Τρίψτε το τυρί λίγο πριν προετοιμάσετε τη σαλάτα, διαφορετικά θα στεγνώσει

12. Βάλτε όλα τα προϊόντα σε ένα πιάτο σε στρώματα: φιλέτο κοτόπουλου, μανιτάρια με κρεμμύδια, αυγά, τουρσί κρεμμύδια, καρότα της Κορέας και τυρί. Λιπάνετε τα στρώματα με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με μια πρέζα αλάτι.

    

    Μετά το μαγείρεμα, αφήστε τη σαλάτα να παραμείνει στο ψυγείο για 2-3 ώρες

Άρχισα να ετοιμάζω τη σαλάτα "Tears Men". Πριν από αυτό, πρόσθεσα μόνο τουρσί κρεμμύδια στη ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και περιστασιακά στο Mimosa. Αυτή η σαλάτα εξέπληξε ευχάριστα όλη την οικογένεια, ειδικά τον άντρα. Το μαριναρισμένο πικάντικο κρεμμύδι σβήνει ορεκτικά και δημιουργεί νέες γεύσεις. Το καλύτερο από όλα, η οικογένειά μας έχει συνηθίσει τη συνταγή στην οποία υπάρχουν καρότα κορεατικού στιλ και τηγανητά μανιτάρια. Ο συνδυασμός είναι καλός, αλλά μαζί με τα κρεμμύδια και το καπνιστό στήθος κοτόπουλου μετατρέπεται σε λιχουδιά.

Βίντεο: κλασική συνταγή για σαλάτα "Tears Men"

Σαλάτα με βόειο κρέας και τουρσί

Όσοι δεν λατρεύουν τα πικάντικα καρότα κορεατικού στιλ μπορούν να τα αντικαταστήσουν με πικάντικα αγγουράκια τουρσί. Σε αυτήν τη συνταγή, το βόειο κρέας θα ήταν κατάλληλο, όχι κοτόπουλο.

Το στήθος του βοείου κρέατος έχει σημαντική θρεπτική αξία και το μαγείρεμα δεν διαρκεί πολύ

Προϊόντα:

• 800 g στήθος;
• 8 αγγουράκια τουρσί
• 3 κρεμμύδια
• 3 αυγά
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 250 γραμ. Μαγιονέζα;
• 100 ml ξίδι μηλίτη μήλου.
• 2 φύλλα δάφνης;
• 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένα χόρτα
• 1/2 κουτ Σαχάρα;
• 1/2 κουτ μαύρο πιπέρι;
• 1 κουτ άλας.

Συνταγή:

1. Βράστε το στήθος σε 2-3 λίτρα νερού με την προσθήκη αλατιού και δάφνης. Χρόνος μαγειρέματος - 1,5 ώρες από τη στιγμή του βρασμού.

   

   Για πιο χυμό κρέας, βυθίστε το στήθος σε βραστό νερό

2. Αφήστε το κρέας να κρυώσει στο ζωμό, στη συνέχεια αφαιρέστε και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.

   

   Με ψύξη στο ζωμό, το κρέας θα διατηρήσει τη ζουμερότητα του και θα είναι εύκολο να το κόψετε για σαλάτα

3. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

   

   Θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι για να ψιλοκόψετε τα κρεμμύδια.

4. Συνδυάστε νερό, ξύδι, μαύρο πιπέρι και ζάχαρη.

   

   Αφήστε τη ζάχαρη να διαλυθεί στη μαρινάδα

5. Κόψτε τα βότανα ψιλοκομμένα.

   

   Πάντα να παίρνετε φρέσκα βότανα, τα αποξηραμένα δεν θα δώσουν το επιθυμητό άρωμα

6. Συνδυάστε τα κρεμμύδια, τα βότανα και τη μαρινάδα. Καλύψτε και αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά.

   

   Για να επιταχυνθεί η διαδικασία, τα τουρσί κρεμμύδια μπορούν να ψυχθούν και στη συνέχεια θα είναι έτοιμα σε 20 λεπτά

7. Στραγγίστε τη μαρινάδα και αφήστε το κρεμμύδι να στεγνώσει ελαφρώς.

   

   Τα πράσινα και το ξίδι μηλίτη μήλου δίνουν στο κρεμμύδι μια γλυκιά-πικάντικη γεύση

8. Βράστε σκληρά βραστά αυγά.

   

   Όταν βράζετε αυγά, προσπαθήστε να μην βράσετε πολύ έντονα, ώστε το κέλυφος να μην σπάσει.

9. Μετά την ψύξη σε κρύο νερό, καθαρίστε τα.

   

   Τα αυγά θα καθαρίσουν πολύ πιο γρήγορα μετά το μούλιασμα σε κρύο νερό

10. Κόψτε τα αυγά σε κύβους.

    

    Μην κόβετε τα αυγά πολύ λεπτά

11. Κόψτε τα αγγούρια σε μικρά κομμάτια.

    

    Τα αγγούρια είναι κατάλληλα για σαλάτα, τα μεγάλα αγγούρια έχουν πιο υδαρή γεύση

12. Τρίψτε το τυρί.

    

    Τρίψτε το τυρί σε λεπτές λωρίδες

13. Συλλέξτε τη σαλάτα: βόειο κρέας, τουρσί κρεμμύδια, αυγά, αγγούρια και τυρί. Κάθε στρώση, εκτός από το τελικό στρώμα τυριού, επικαλύπτεται με μαγιονέζα και προσθέτουμε.

    

    Κρατήστε την προετοιμασμένη σαλάτα "Tears Men" πριν το σερβίρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα

14. Σερβίρετε το πιάτο σαν κέικ, τεμαχίζοντας και μην αναμίξετε τα στρώματα μαζί

Βίντεο: σαλάτα με βόειο κρέας, αλλά χωρίς αγγούρια

Σαλάτα "δάκρυα ανδρών" με σπόρους ροδιού

Μια ασυνήθιστη μερίδα σαλάτας είναι δυνατή εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο σπόρους ροδιού ως διακόσμηση. Σε αυτήν την περίπτωση, θα είναι πολύ αποτελεσματικό να δώσετε στο πιάτο ένα σχήμα καρδιάς.

Οι σπόροι ροδιού αυξάνουν την αξία της βιταμίνης της σαλάτας

Προϊόντα:

• 300 g ζαμπόν;
• 2 πατάτες
• 2 αυγα;
• 3 κρεμμύδια
• 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 1 κουταλιά της σούπας. νερό;
• 1 κουτ άλας;
• 250 γραμ. Μαγιονέζα;
• 1 ρόδι.

Οδηγίες:

1. Βράστε τα αυγά και τις πατάτες.

   

   Και τα δύο αυγά και πατάτες μπορούν να βράσουν στο ίδιο μπολ

2. Ψύξτε πατάτες και ξεφλουδίστε.

   

   Οι πατάτες είναι πιο εύκολο να ξεφλουδίσουν όταν κρυώσουν κατά το ήμισυ.

3. Αφαιρέστε τα κελύφη από τα αυγά.

   

   Για να ξεφλουδίσετε γρήγορα τα αυγά, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού στο νερό κατά το μαγείρεμα. άλας

4. Τρίψτε τα με τρίφτη.

   

   Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μυστρί με μεγάλη διάμετρο οπών

5. Τρίβουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες.

   

   Κόψτε πατάτες σε χοντρό τρίφτη

6. Κόψτε το ζαμπόν σε λωρίδες.

   

   Εάν συναντήσετε κομμάτια μπέικον όταν κόβετε ζαμπόν, τα κόβετε, δεν χρειάζονται στη σαλάτα

7. Κόψτε το κρεμμύδι.

   

   Τα κρεμμύδια μπορούν να κοπούν σε μισούς δακτυλίους

8. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και λίγο αλάτι και στη συνέχεια ρίχνουμε με χυμό λεμονιού.

   

   Όταν τουρσί, το κρεμμύδι θα απορροφήσει τη γεύση του χυμού λεμονιού και θα πάρει μια ελαφριά ξινή.

9. Προετοιμάστε τους σπόρους ροδιού.

   

   Προσπαθήστε να καθαρίσετε τους σπόρους ροδιού από λευκές φλέβες

10. Τοποθετήστε το σχήμα καρδιάς σε μια επίπεδη πλάκα. Τώρα απλώστε όλα τα συστατικά σε στρώσεις: πατάτες, ζαμπόν, κρεμμύδια και αυγά. Αλάτι ένα στρώμα πατάτας. Καλύψτε όλα τα στρώματα με μαγιονέζα.

    

    Ένα χωριστό ταψί σε σχήμα καρδιάς που διατίθεται σε καταστήματα υλικού

11. Γαρνίρετε την προετοιμασμένη σαλάτα με σπόρους ροδιού και αφήστε την να μουλιάσει στο ψυγείο (1-1,5 ώρες).

    

    Η σαλάτα "Ανδρικά δάκρυα" με ρόδι θα σας κερδίσει με την ασυνήθιστη φρέσκια γεύση της

Η παραλλαγή της σαλάτας "Men's Tears" με σπόρους ροδιού είναι ιδιαίτερα καλή για μια εορταστική μερίδα. Το πιάτο φαίνεται πολύ εντυπωσιακό, συν, με την πρώτη ματιά, ένα απροσδόκητο συστατικό όπως το ρόδι, είναι στην πραγματικότητα αρκετά κατάλληλο σε συνδυασμό με ζαμπόν. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ένα πολύ ώριμο φρούτο έτσι ώστε οι σπόροι να είναι φωτεινοί και ζουμεροί.

Συνταγή με την προσθήκη τουρσί μανιταριών και κόκκινων κρεμμυδιών

Για όσους προτιμούν μια πιο τρυφερή σαλάτα χωρίς πικάντικα συστατικά, υπάρχει μια συνταγή με τουρσί σαμπάνια.

Τα τουρσί σαμπάνιας δίνουν στη σαλάτα «Αντρικά Δάκρυα» μια πλούσια, αλλά πολύ λεπτή και αρμονική γεύση

Λίστα:

• 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 100 g σκληρού τυριού.
• 2 κόκκινα κρεμμύδια.
• 3 αυγά
• 1 κουτάκι τουρσί
• 70 ml επιτραπέζιο ξύδι.
• 1 κουτ Σαχάρα;
• 1 κουτ άλας;
• 250 γρ. Μαγιονέζα.

Συνταγή:

1. Βάζουμε αλάτι και στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα σε κρύο νερό και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.

   

   Προσπαθήστε να μαγειρέψετε το φιλέτο κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά, ώστε να γίνει πιο τρυφερό.

2. Όταν το κρέας έχει κρυώσει, κόψτε το σε κύβους.

   

   Ψύξτε τα φιλέτα κοτόπουλου σε θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο

3. Βράζουμε τα αυγά.

   

   Βράστε τα αυγά σε χαμηλή θερμοκρασία, ώστε το κέλυφος τους να μην σπάσει

4. Ξεφλουδίστε τα.

   

   Για να διευκολύνετε το ξεφλούδισμα των αυγών, τυλίξτε τα σε μια επίπεδη επιφάνεια τραπεζιού

5. Κόβουμε σε μεγάλους κύβους.

   

   Τα αυγά χοντροκομμένα σε κύβους θα δώσουν στη σαλάτα μια εύθραυστη υφή

6. Τρίψτε το τυρί σε τρίφτη.

   

   Σε αυτή τη σαλάτα, το ελαφρύ σκληρό τυρί με κρεμώδες άρωμα θα είναι πολύ νόστιμο

7. Κόψτε τα μανιτάρια.

   

   Στραγγίξτε τη μαρινάδα μανιταριών πριν τεμαχίσετε για να αποφύγετε τη βραστήρα της σαλάτας

8. Κόψτε το κρεμμύδι.

   

   Τα κόκκινα κρεμμύδια σε αυτήν τη συνταγή δεν πρέπει να αντικαθίστανται με τα κανονικά.

9. Ρίχνουμε ξύδι πάνω του και προσθέτουμε ζάχαρη. Αφήστε το να μαριναριστεί για 20 λεπτά.

   

   Τα τουρσί κόκκινα κρεμμύδια προσθέτουν φρεσκάδα και τραγανότητα στη σαλάτα

10. Στη συνέχεια, συναρμολογήστε τη νιφάδα σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, μανιτάρια, αυγά και τυρί. Αλατίστε όλα τα στρώματα και καλύψτε με μαγιονέζα και πάνω από το τυρί φτιάξτε ένα λεπτό πλέγμα.

    

    Μην συνθλίβετε τα στρώματα σαλάτας πάρα πολύ, σε αυτήν την περίπτωση το πιάτο θα έχει πολύ λεπτή γεύση.

Βίντεο: συνταγή για χοιρινό και μανιτάρια σαλάτα

Νόστιμη και αυθεντική σαλάτα "Tears Men" παρασκευάζεται πολύ εύκολα και γρήγορα. Όλα τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στις συνταγές που παρουσιάζονται είναι διαθέσιμα και συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.