Πρωτότυπα ορεκτικά με κόκκινο χαβιάρι

2024 Συγγραφέας: Bailey Albertson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-17 12:57

3 ορεκτικά με κόκκινο χαβιάρι για να ευχαριστήσουν τους επισκέπτες

Δεν είναι εύκολο να εκπλήξεις κάποιον με ασυνήθιστα πιάτα στην εποχή μας. Αλλά θέλουμε να σας προσφέρουμε τρία αυθεντικά ορεκτικά για το γιορτινό τραπέζι που θα ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες.

Αυγά γεμιστά με χαβιάρι και συκώτι γάδου

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε δύο τύπους χαβιαριού σε αυτήν τη συνταγή. Μπορείτε να σταματήσετε σε οποιοδήποτε ή ακόμη και να το αντικαταστήσετε με μια φέτα ελαφρώς αλατισμένου σολομού.

Συστατικά:

• 10 μεγάλα βραστά αυγά.
• 1 βάζο λάδι από συκώτι γάδου.
• 200 γρ. οποιοδήποτε τριμμένο σκληρό τυρί ·
• μαγιονέζα, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
• κόκκινο και μαύρο χαβιάρι για διακόσμηση.
• μισό μάτσο άνηθο, μαρούλι για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Για ένα σνακ, πάρτε ένα μεγάλο πιάτο, μοιράστε ομοιόμορφα τα φύλλα μαρουλιού στο κάτω μέρος.
2. Κόψτε τα αυγά κατά μήκος σε ίσα μισά και αφαιρέστε τους κρόκους.
3. Σε ένα δοχείο, πολτοποιήστε τους κρόκους, τη μαγιονέζα, το τυρί, το μπακαλιάρο με ένα πιρούνι ή με ένα μπλέντερ. Στραγγίστε πρώτα το λάδι.
4. Αλάτι και πιπέρι το μείγμα, ζυμώνουμε τα πάντα καλά.
5. Γεμίστε τις αυλακώσεις των αυγών με την προκύπτουσα γέμιση.
6. Διακοσμήστε τις κορυφές με χαβιάρι και μικρά κλαδάκια άνηθου.
7. Τοποθετήστε τα μισά των αυγών σε ένα επίπεδο σε ένα πιάτο με φύλλα μαρουλιού.

Σάντουιτς ψαροκόκαλο

Ένα τέτοιο ορεκτικό είναι ιδανικό για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, αλλά για άλλες διακοπές, μπορείτε να ετοιμάσετε τέτοια σάντουιτς, αλλάζοντας μόνο το σχήμα του ψωμιού.

Συστατικά:

• φρέσκο καρβέλι;
• μαλακό βούτυρο
• ένα μάτσο άνηθο?
• 1 βάζο με κόκκινο χαβιάρι.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες περίπου 1-1,5 cm.
2. Χρησιμοποιώντας ένα ειδικό καλούπι ή με το χέρι με ένα μαχαίρι, κόψτε τα χριστουγεννιάτικα δέντρα από τις φέτες.
3. Λάδι μία πλευρά και πλευρές του τεμαχίου εργασίας.
4. Ψιλοκόψτε τον άνηθο και βυθίστε σε αυτό τις λιπαρές πλευρές του ψωμιού.
5. Απλώστε το χαβιάρι ομοιόμορφα στην κορυφή και τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα επίπεδο πιάτο.

Σάντουιτς Amanita

Σε αυτό το ορεκτικό, χρειαζόμαστε επίσης ένα καρβέλι. Τα μανιτάρια θα μοιάζουν πολύ με τα αγαρικά μύγας, τα οποία δεν είναι επικίνδυνα για κατανάλωση.

Συστατικά:

• φρατζόλα;
• 2 συσκευασίες επεξεργασμένου τυριού ή 1 "δίσκος".
• 1 βάζο με κόκκινο χαβιάρι.
• χόρτα, μαγιονέζα και παπαρουνόσπορους για διακόσμηση.

Παρασκευή:

1. Κόψτε το καρβέλι σε φέτες 1-1,5 cm.
2. Κόψτε μελλοντικά αγαρικά μύγας από κάθε κομμάτι με καλούπι μανιταριού ή μαχαιριού.
3. Βουρτσίστε τη μία πλευρά κάθε μανιταριού με ένα ομοιόμορφο στρώμα λιωμένου τυριού.
4. Διακοσμήστε τα καπέλα αγαρικού μύγας με κόκκινο χαβιάρι.
5. Πάνω από τα καπέλα, απλώστε μαγιονέζα σε τελείες, μιμείται τα πραγματικά χρώματα.
6. Βυθίστε το κάτω μέρος των ποδιών στην παπαρούνα. Αυτό θα είναι το «έδαφος».
7. Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε ένα μεγάλο πιάτο σνακ, γαρνίρετε με βότανα και σερβίρετε.

Δοκιμάστε να προετοιμάσετε αυτά τα δημιουργικά σνακ για την άφιξή σας. Αναμφίβολα θα τους λατρέψουν όλοι, ειδικά τα παιδιά για την ενδιαφέρουσα παρουσίασή τους.